Pod pomerne zaujímavým názvom „Ivan Tea“ je trávnaté „úzke“ skryté trávou užitočnou pre telo - takže Idan sa v špecializovanej literatúre nazýva čaj. Ale obyčajní ľudia, keď chcú zlepšiť svoje zdravie, hľadajú čaj menom Ivan.
Ako vyzerá čaj Ivan a ako je to užitočné
Nie je možné nevenovať pozornosť Ivanovi: kríky, od 50 do 150 cm, s pomerne silnou stonkou a množstvom letákov podlhovastého tvaru. Každá stonka je korunovaná dlhým kvetenstvom kvetov z svetlo ružovej po tmavú malinu alebo dokonca červenú. Tea Ivan je trvalá rastlina, ktorá sa šíri ďaleko za hranicami svojho pôvodného osídlenia pri každej novej sezóne. Vysvetľuje to skutočnosť, že rastlina má veľmi silné korene, ktoré rastú v hĺbke, ale na šírku. V ľudovej medicíne sa používajú absolútne všetky časti rastliny, ale kvety sa považujú za najviac liečivé.
Tea Ivan je v takýchto podmienkach užitočný:
- choroby srdca;
- neurologické choroby;
- porušenie tráviaceho traktu;
- zápal obličiek a genitourinárneho systému.
Niektorí ľudskí liečitelia tvrdia, že čaj Ivan sa dokonca vyrovná s nádorovými procesmi, ale oficiálna medicína to nepotvrdzuje. Napriek tomu, aj keď človek nemá určitý bolestivý stav, čaj z tejto rastliny mu neublíži. Poskytne silu a energiu, zatiaľ čo samotný nápoj je veľmi chutný. Tea Ivan je vynikajúca medová rastlina, takže včely to tak veľmi milujú. Med, zozbieraný z ružových plantáží, má mimoriadnu arómu a považuje sa za silný liečivý produkt. Tea Ivan rastie pozdĺž ciest, na okrajoch lesov a nie príliš močiarnych lúk.
Kedy a ako zbierať čaj Ivan
Počas hromadného kvitnutia je potrebné zbierať kvety z rastliny -od polovice až do polovice júla. Ak chcete zhromaždiť, vyberte slnečný deň a roztrhnite kvety skoro ráno, ale po výsmechu rosy. Na zbierku sú vhodné iba tie miesta, kde nie sú žiadne úzko umiestnené cestné trate alebo železnice. spôsoby.
Ako sušiť čaj Ivan, takže je najvýhodnejší
Zhromaždené kvety sa môžu vyschnúť, rovnako ako všetky ostatné bylinky, to znamená v tieni pod baldachýnom. Predtým musia byť usporiadané s tenkou vrstvou na tkanine alebo bielom papieri a pravidelne sa premiešajte s rukami. Dokončené suché suroviny sa musia skladovať v papierových vreckách a na mieste, kde nie je absolútne žiadna vlhkosť. Takýto čaj je dobre pridaný do všetkých druhov terapeutických poplatkov, t. J. Miešajte s inými užitočnými rastlinami.
Aby sa Ivan Tea stal skutočným liekom, bylinné lieky odporúčajú vyschnutie v niekoľkých fázach. Ako to spraviť:
- Kvetinové kvety. Položte kvety čaju Ivan s vrstvou 5 cm na akýkoľvek rovný povrch, pokrytý látkou alebo papierom. Vykonajte koniec počas dňa, zatiaľ čo kvety neustále miešajte. Uistite sa, že slnko nespadá na kvety.
- Krútiace kvety. Keď sa kvety stanú letargickými, vezmite ich do malých porcií a veľmi opatrne a opatrne rozdrvte medzi dlaňami. Urobte to, až kým kvety nezíska dosť tmavú farbu a vlhkosť od nich nezačne vyniknúť. Výsledkom je, že získate hromadnú hmotu pripomínajúcu mokrý obyčajný čaj so skrútenými listami.
- Fermentácia skrútených kvetov. Výslednú kvetinovú vlhkú hmotu položte do vrstvy 4-5 cm do vhodnej misky. Vhodný je hlboká forma pečenia vyrobená z porcelánu alebo skla. Tvar zakryte skrútenými kvetmi vlhkou handričkou a vložte ho na miesto, kde sa teplota drží na úrovni 24-27 stupňov. Pri tejto teplote začnú kvety kvasiť - začne sa oxidácia surovín, v ktorých sa uvoľňujú užitočné enzýmy. V závislosti od teploty môže tento proces trvať od 6 do 12 hodín. Signál, že fermentácia je u konca, sa stane nasýteným kvetom - ovocnou arózou surovín.
- Konečné sušenie. Dajte skrútené kvety, ktoré prešli fermentáciou na čistú kuchynskú dosku a nakrájajte ich jemne ostrým nožom. Drvené suroviny položte na plech pokrytý čistým suchým pergamenom. Vrstva rozdrvených farieb-1-1,5 cm. List do rúry vložte do rúry, zahriatú na 100 stupňov. Suchý čaj iba jednu hodinu a uistite sa, že teplota v rúre sa nezvyšuje. Namiesto rúry môžete použiť solárny parapet, ale potom sušenie zvýšiť na jednu a pol až dve hodiny.
Kde a ako ukladať enzymatický čaj Ivan
Musí sa dozrievať aj sušený fermentovaný čaj. Na tento účel musia byť suroviny umiestnené do sklenenej nádoby a pevne ich zatvorte vekom. Potom preneste riad s čajom do špajze alebo do uzavretej skrinky. K dozrievaniu dochádza jeden mesiac. Po 30 dňoch sa čaj už môže variť. Na rozdiel od bežných suchých surovín je možné fermentovaný čaj Ivan uchovávať dva roky. Predtým sa musí preniesť do tesného papierového vrecka. Zároveň sa čaj stane nasýtenejšou chuťou a arómou. Fermentované kvety sa môžu zmiešať s fermentovanými zelenými listami, ktoré sa vyrábajú podľa vyššie uvedenej technológie.
Aby bol čaj úžitok, musí sa správne variť. Aby ste to dosiahli, opláchnite kanvicu vriacou vodou a nalejte do nej pár polievkových lyžíc čaju. Môžete k nim pridať hrsť kvetov sušených obvyklým spôsobom. Potom nalejte 100-150 ml vriacej vody do kanvice a nechajte obsah variť 5 minút. Ďalej sa podeľte o kanvicu s horúcou vodou celkom 500 ml a počkajte ďalších 10 minút. Podnikavý čaj z čaju Ivan sa môže variť 2-3 krát, ako to robíte pri príprave obyčajného zeleného čaju.
0
594
