Ako vyzrieť Ivan čaj

Ak chcete získať zdravú a voňavú Ivan čaj, to je dosť nielen variť listy Cypru. Najlepší nápoj získaný z vopred kvaseného listy zvláštnym spôsobom.

Kvasenie je proces prípravy listy, v dôsledku ktorej nerozpustné látky rastlinných vlákien premení v rozpustnej a ľahko vstrebáva. Sú to práve tieto komponenty, ktoré dávajú čaji nasýtený vôňu, svetlo a chuť.

1

Zbierka Ivan čajových lístkov

Ak chcete získať suroviny pre dobrého pitia, je potrebné dodržiavať určité pravidlá, počnúc prvom stupni - zber lístia. Zbierať Ivan čaj v čase kvitnutia, kedy je horná časť Brüster nie je prepustený až do konca. To je najlepšie zbierať trávu ďaleko od cesty, na okraji lesa. Listy sú veľmi šťavnaté a jemné, čaj je najchutnejšie. Aby nedošlo k poškodeniu zariadenia, nechajte 3-4 listov vrstiev pod kvetiny. V tomto prípade bude Ivan čaj aj naďalej kvitnúť a dať semená.

Zvoliť suché slnečné počasie v dopoludňajších hodinách, kedy Rosa je len dole. Ale to nie je nutné brať v kolekcii k vyčerpávajúcom horúčave. Rýchlejšie pre zber lístia takto: Uchopte stonku s prstami v požadovanej výške a prejdenie dole. Uvidíte, že listy budú ľahko zostať v dlani.

2

Ivan sušenie čajový lístok

Po zhromaždení, opláchnite listy. Estate na suchom mieste, aby sa zabránilo slnečné lúče, hustú obrúsok alebo papier a rozkladať listy s vrstvou nie viac ako 5 cm. Počas dňa sa ukáže niekoľkokrát s rukami.

3

ivan Kvasenie

Teraz môžete prejsť priamo do fermentačného procesu. Pre to:

• vziať do hrsti lístia a začne valiť medzi dlaňami pred tvorbou lopty. Listy stmavnú a prideľovať šťavu. Rozmery loptičiek nie sú dôležité, hlavná vec je dobré dymu listov;
• zložiť listy do širokej nádoby (smaltovaná panvicu alebo panvy) aj vrstva 5 cm od vyššie, kryt s vlhkou hustou obrúsok.
• umiestnite hrniec na teplom mieste po dobu 20 hodín. Čas sa môže meniť v závislosti od vlhkosti a teplote. Optimálne podmienky - 25 stupňov. Ale presný čas potrebný pre fermentáciu, môžete určiť len empiricky. Stupeň kvasenia závisí na chuti a vône. Niekto, kto má rád veľmi silný nápoj, iní dávajú prednosť slabý čaj.

DÔLEŽITÉ! Je lepšie podexponovať surovín než přeexponovat. V druhom prípade je vôňa vŕbový bylina takmer stratil, a nápoj bude podobný čierny čaj z jedálne.

4

Sušenie vŕba-bylina

Po ukončení fermentácia fázy, vzniknutá jemne rezané na pelety alebo "klobásy" a šírenie na pergamenu alebo textílie, rovnomerne rozložené na povrchu tenkej vrstvy.
Nestle ruže svetla handričku alebo gázu prachu. Ted to 2 krát denne. Keď sú listy suché dobre, budú suroviny byť podobná zmesi zelených a čiernych čajov. Čajové lístky súčasne majú dobrú pauzu, ale nie je rozpadnúť na prach.