Ako sa pripraviť Ivan čaj doma

Ivan čaj je veľmi užitočná rastlina pre telo, ktorý sa používa vo forme čaju. Si môžete kúpiť v špecializovanej internetovej lekárni alebo pripraviť sami. Rastúce Ivan čaj je takmer všade, stačí vedieť, ako to vyzerá. Vytrvalá pomerne vysoká rastlina s svetlé pretiahnuté kvetenstvo z ružovej-fialové nasýtený maliny alebo dokonca červená. Kvety a listy sú vhodné pre varenie. Boot Ivan čaj doma, je celkom možné, ale ak budete venovať dostatok času na to.

1
Zbieranie farieb a Leaf Ivan Tea

Rovnako ako akékoľvek iné terapeutické závodu Ivan čaj sa deje len v miestach šetrných k životnému prostrediu. Pozdĺž ciest, v blízkosti železničnej trate alebo v mestskom parku je za to nestojí. Je lepšie odísť za hranice osady a vyzdvihnúť na okraji lesa alebo na lúku. Trhať kvety a listy musia byť čoskoro slnečné ráno, ale keď rosa už preč. Ivan čaj kvitne od polovice júna a takmer až do polovice júla - to je v týchto mesiacoch by malo byť zozbierané.

2
Barbelling Ivan Tea

Zhromaždený kvety a listy by mali byť rozložené s vrstvou približne 5 cm a držať 24 hodín v tieni. Surovina sa umiestni na čistú látkou alebo biely papier. Pri poruche, budú jemné suroviny sa spomalí a bude pripravený na ďalšie spracovanie.

3
Krútenie Ivan Tea

Kvety a listy, ktoré prešli zrútenie, krútenie. Ak to chcete vykonať, mali by sa prijať v malých porciách a veľmi starostlivo trieť medzi dlaňami v jednom smere. V dôsledku týchto manipuláciou so surovinou zvlhnúť - šťava začne zo závodu. Vzhľadom k tomu, že kvety a listy sa stanú mokré, stanú viac kompatibilný na krútenie.

4
Kvasenie Ivan Tea

Táto fáza je tá najdôležitejšia vec. V tomto okamihu, pôsobením kyslíka, užitočné enzýmy pre telo bude zvýraznená od čaju. Fermentácia sa vykonáva takto:

Twisted letáky sú stanovené pomocou veľmi tenkej vrstve (1 cm) na vhodnom povrchu. Vhodné sklenené alebo keramické široké riad s nízkou bočné svetlá (napríklad pečená forma). V žiadnom prípade nemôže mať plech kovový - kov z enzýmov začne oxidovať a časť pôjde do čaju.
Formulár s pokrútenými listami a flowerflowers je pokrytá mokrým uterákom a preniesol ju na teplom mieste. Okolitá teplota by mala byť od 24 do 27 stupňov.
Držanie čaj v teplej miestnosti a v krytom stave koná od 6 do 12 hodín. To všetko závisí od teploty. S vyššou (27 ° C), čaj je zabalené rýchlejšie, s nižším stupňom (24) - pomalší. Po dokončení procesu fermentácie je u konca, bude čaj stal veľmi voňavé a okrem kvetov zápachu, tiež sa objaví ovocie.

5
Brúsenie Ivan Tea

Po fermentácii, čaj je rozdelená do menších množstvách. K tomu, že je zložený na doske a trasie veľký ťažký nôž.

6
Sušenie Ivan Tea

Smalled fermentovaný čaj Ivan bude sušiť v rúre či na slnku. Na slnku, sušenie dochádza k 2-2.5 hodiny v sušiarni - 1-1,5 hodiny. Teplota mosadzné skrini musí byť inštalovaný na 100 stupňov a že čaj nie je spálený, dvere môžu zostať otvorené.

7
Holding Ivan Tea pred použitím

Sušená Ivan Čaj je zložený do sklenených fliaš a prekrytý a utesnený kryty. Banky sú prevedené na tmavom mieste a postaviť tam najmenej jeden mesiac.

8
Storage Ivan Tea

Store čaj v plátenných vrecúškach alebo obaloch zo silného papiera. Trvanlivosť - až na dva roky. Znalci tohto čaju tvrdí, že postupom času sa stáva sýtejšie chuti a užitočnejšie pre telo.