Uhorky - Súhlasím, táto kultúra rastie na každom pozemku, pretože teplé obdobie, bez toho aby tejto zeleniny je ťažké si predstaviť. Okrem iného, \u200b\u200blen málo ľudí nemajú zasadiť uhorky na zimu, pretože to je vynikajúce, a to je výhodné, pretože v zime kúpiť čerstvé uhorky drahé a škodlivé látky existuje viac ako užitočné. Pozrime sa na to prísť dnes v tom, ako rastliny uhorky na zimu a ako sa to robí s chladným spôsobom.
procesné nuansy
Chcel by som začať tým, že spôsob spevu spôsob tejto zeleniny je najjednoduchší, a preto každý, kto si chce užívať slané uhorky v zime dokáže vyrovnať s úlohou. Výhody tohto spôsobu sú nasledujúce:
- Nepochybne v procese konzervárenské kľúčov
- No soľanka varu, ktorý spaľuje ruky a ostatné časti tela (a dochádza tak často)
- Banky sa uhorky nebude explodovať, pravdepodobnosť, že takéto situácie je v tomto prípade nulová
V skutočnosti existuje niekoľko spôsobov studený solenie, takže poďme rozumieť viac o tom s každým z nich tak, aby bolo jasné, čo presne bude a bude pre vás tou najlepšou voľbou.
spev uhorky
Niektorí nevedia, že niektoré Solon je často robený s prídavkom alkoholu, a toto je robené, aby overtakely pri absorpcii lososa, a aby nakladaná zelenina bolo chutné a skladované po veľmi dlhú dobu.
Teraz je na čase zvážiť rôzne triky, ktoré je potrebné použiť v priebehu uvažovaného. Takže všetko, čo sa deje, ako by malo byť. A od samého začiatku, poďme sa vysporiadať s prísadami, ktoré budeme používať v recepte:
- Cherry listy - 6 ks
- Hrášok korenie - podľa chuti
- Khrena listy - 2 ks
- Kôpor - 2 dáždniky
- Soľ podľa chuti
- Cesnak - niekoľko zubov
Hlavnou zložkou, samozrejme, sú uhorky, ktoré potrebujeme kilogram jednej a pol. Všetok tento recept je určený pre trojllistovú fľašu.
Niektorí sa domnievajú, že to nestojí za to, aby sa zakryli uhorky na zimu v trojlitrovej fľaši, pretože uhorky nie sú okamžite zjedli, a potom len zostávajú v chladničkách - je to zbytočné obsadiť miesto. Ale tento recept nie je štandard, takže odvážne zatvorte veľké kontajnery, pretože takéto uhorky sa jedia veľmi rýchlo, pretože sú veľmi chutné.
Odlúpnite uhorky na zimu takto:
- Najprv musíte vziať trojlobnú fľašu a umyte ho a je potrebné ju urobiť opatrne. Je žiaduce, aby banka bola tepelne spracovaná a utretá suchá.
- Vyberieme si uhorky na solenie. Nemali by byť veľké, optimálna možnosť je stredne veľká uhorka.
- Keď ste si vybrali uhorky, musíte ich dobre umyť. Je potrebné to urobiť v studenej vode. Na takéto účely sa neodporúča používať teplú vodu.
- Teraz je čas položiť všetky umyté uhorky v nádobe. Je potrebné, aby ste ich pevne uzavreli, takže to nebude fungovať rýchlo.
- Prijímame pohár vody a pridajte tam nejakú soľ a všetky ostatné korenia, po ktorých tento roztok nalejeme do nádoby.
- Naplňte vriacou vodou na vrchol a nechať v takom stave na niekoľko dní (najmenej 24 hodín, ale nie viac ako 48).
"Opitý uhorky"
Ako je zrejmé z mena takéhoto typu lososa, alkohol bude určite prítomný v tomto recepte. Poďme sa zaoberať týmto procesom podrobnejšie a zistiť, podľa tradície, aké sú komponenty tohto receptu:
- Uhorky - malá veľkosť (musíte si vybrať toľko, koľko môžete dať do banky)
- Cherry Listy, Horseradish - niekoľko kusov
- Dill, cesnak - ako v predchádzajúcom recepte
- Vodka - 60 g
- Riešenie soli a vody
Prípravný recept vyzerá takto:
- Najprv robíme soľný roztok, podrobne opísaný skôr (Nič zložité - soľ + voda).
- Varte túto kompozíciu a nalejte do banky.
- Ďalšia fáza pridáva všetky korenie a ďalšie ďalšie komponenty.
- Ten, v banke "prichádza" vodka.
- Ak chcete, aby sa uhorky nielen chutné, ale aj chrumkavé, budete musieť pridať dubový list a horčicu do banky.
Všetko sa deje v tej istej schéme ako v minulom recepte - dali sme uhorky, nalejte ich, zakryte veko a nechajte na chvíľu v teple (niekoľko dní). Potom, čo sú uhorky porazené, môžete ich dať na dlhé skladovanie na chladnom mieste.
Chrumkavé uhorky
Ďalším preukazovaným receptom na uhorky na spevu za studena je, že bude potrebné pripraviť takéto "jedlo":
- Voda - 2 l
- CUCUMBERS - 1,3 kg
- Soľ - 100 g
- Cesnak - 4 zuby
- Horseradish - 2 listy
- Dill - 2 klobúky
- Ríbenie a dubové listy - 6 kusov
Príprava takýchto uhoriek je nasledovná:
- Najprv, moja nádoba, umývajte ich vodou s pridaním potravinovej soli. Musíte rýchlo umyť sódu z stenách nádoby, pretože môže ovplyvniť charakteristiky chuti ukusnení.
- Na spodnej strane tlačidla sme položili predtým premyté dubové listy a ríbezle.
- Ďalší krok je stanovený uhorky. Urobte to lepšie vo vertikálnej polohe.
- Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bzavrieme ich s inou vrstvou listov a hodíme tam vyčistené laloky cesnaku.
Teraz pripravíme riešenie:
- Vyhrievame 800 ml vody a pridáme špecifikované množstvo soli, po tom, čo sa rozpustí úplne naplniť studenú vodu a nalejte naše uhorky do bánk.
- Pokrývame plechovku s vekom z polyetylénu a necháme v takejto forme 30 dní. Po zadanom čase sa uhorky môžu ľahko podávať na stole.
Ak existuje presný recept pred očami, pripravte lahodné chrumkavé uhorky so studenou metódou bude úplne jednoduché.
0
613
