Viete, že syr vyžaduje špeciálne podmienky uchovávania? Ak je výrobok jednoducho umiestnený do chladničky, potom stratí vaše chute za pár dní a bude sa suché. Takýto syr sa neodporúča používať v čistej forme, môže spôsobiť poruchu gastrointestinálneho traktu. V našom článku odhalíme tajomstvo, ako ušetriť čerstvosť a susedské pravidlá s inými produktmi.
Ako udržať pevné typy syrov?
V supermarketoch sa syr často predáva v potravinárskom filme a mnohí uskladní nakupovaný produkt v nákupnom balení. Chceme si uvedomiť, že sa to neodporúča, pretože syr musí "dýchať" a kvôli filmu môže byť nebezpečné mikroorganizmy. V obchodoch riadu nájdete špeciálnu skladovaciu kapacitu pre syrový syr. Je tesne uzavretý membránovým vekom, ktorý zabraňuje vzniku kondenzátu a eliminuje cudzie pachy. Ale ak také suroviny nie sú vo vašej kuchyni arzenál, potom použite niekoľko osvedčených uskladnení syra:
- 1 možnosť - kúsok syra. Kompletné do pekárskeho papiera v niekoľkých vrstvách, rohy papiera sú pevne nad (odporúča sa každý deň zmeniť papier);
- 2 Možnosť - plastová kontajnerová soľ s citrónom, zvyšky odstránia papierovou utierkou a dajte do nej syry;
- 3 Možnosť - na keramickú alebo plastovú nádobu na umiestnenie 1-2 kusov cukrovej rafinády, bude absorbovať extra vlhkosť a udržiavať syr čerstvý;
- 4 Možnosť - v spodnej časti kontajnera, dajte malú ryžu, zabaľte syr do papiera a umiestnite do nádoby;
- 5 Možnosť - bielizeň uterák alebo obrúsok sa posmievajú v mierne solenej vode, na to uhryznúť syr.
- 6 Možnosť - v keramických riadu Dajte nepoužitý čierny alebo zelený čajový tašku (je dôležité, aby bol nápoj bez chuti prísady, pretože syr môže byť prijatý).
Napriek tomu, že syr bude mať nový vzhľad, musí sa použiť na týždeň po zakúpení. Ak ste na výrobku si všimli malé množstvo foriem, nemali by ste ho vyhodiť. Pre tuhé odrody sa to považuje za normálne, len opatrne ho strih. Ak forma zasiahla veľký kus syra, je prísne zakázané používať ho do potravín.
Pevný syr sa skladuje na spodnej polici chladničky. Ideálnym miestom je kontajner na zeleninu a ovocie. Ak chcete udržať sviežosť syra, nemôže byť umiestnená v mrazničke. Od zmrazenia sa rozpadne a stratí jeho chuť.
Ako uložiť mäkké syry?
Takéto typy syrov si vyžaduje špeciálne skladovanie. Musia byť v kontajneroch s hustým uzatváracím vekom v slanomine, v ktorom sa predávajú (cheens, feta atď.). Ak soľanku nestačí, môže byť pripravená nezávisle pridaním 1 lyžičky 1 TSP 1. Soľná soľ. Počas skladovania mäkkých syrov poznámku:
- tvarohový syr uložený v nákupnom balení;
- otvorené roztavené syry sa odporúča obaliť do potravinového alebo pergamenového papiera (doba trvania takéhoto syra nie je dlhšia ako 2 dni);
- po otvorení balíka si prečítajte dátum expirácie;
- soft Homemade syr na záchranu čerstvosti uchovávané v keramických riadoch.
Aj na čerstvosti syra môže ovplyvniť čistotu zariadení. Pred rezaním sa nôž alebo zástrčka premyje pod studenou vodou a utrite suché.
Čo nemôže uistiť syr?
Mnohé produkty, ktoré sú v chladničke, môžu zmeniť kvalitu syra v chuti a ovplyvniť jeho rýchle sušenie. Preto pred uvedením syra, skontrolujte to "susedia". Vzhľadom k tomu, že výrobok nie je možné skladovať v blízkosti:
- s cesnakom a cibuľou;
- s purifikovanou zeleninou a rezanými plodmi (najmä pre zemiaky a jablká);
- s greeny;
- s otvorenou ochranou;
- s mäsovými výrobkami.
Ak je výrobok stále trochu okrajov pozdĺž okrajov, musia sa otekať a pokračovať v ukladaní akýmkoľvek spôsobom opísaným vyššie.
0
472
