Napriek rozšíreným supermarketom sú mnohé hostitelia kúpené krémovým olejom budúcnosti. Veľkoobchodný nákup náklady oveľa lacnejšie, okrem toho nie je potrebné pri prvej potrebe spustiť do obchodu. S touto situáciou sa objaví ďalšia otázka - ako skladovať olej tak, že zostáva chutná a čerstvá dlhá?
Skladovanie výrobkov v chladničke
Vzhľadom k tomu, prírodný olej ľahko absorbuje akékoľvek cudzie pachy, najmä ostré príchute jasných a nasýtených výrobkov, je dôležité existovať z takýchto zložiek. Na tento účel je dokonalý špeciálny olej a pergamen alebo najčastejšia hliníková fólia. Tiež je dôležité zohľadniť tieto nuansy:
- Domáci olej, kúpil o váhe, by sa mal rozdeliť na malé plátky - niekoľko dní. Takéto skladovanie nie je len vhodné, ale tiež šetrí kvalitu výrobku dlhšiu, pretože zvyšok častí možno ľahko zmraziť na dlhšie úspory.
- Výrobok si môžete ponechať v pergamene len pri teplotách až do šiestich stupňov, inak sa olej stratí nielen svoj druh, ale aj chuťové dáta. Termín takéhoto skladovania nie je viac ako týždeň.
- Hliníková fólia rozširuje skladovateľnosť potravinárskeho výrobku v chladničke - až dva týždne.
- Bez ohľadu na obal, je najlepšie klásť oleja bližšie k mrazničke - na hornej alebo spodnej polici.
- Olej na báze krému v potravinách alebo tesnom balení sa neodporúča. Tak sa zmení žltá, stráca arómu a počiatočnú chuť.
- Najlepšie je vybrať oleje z porcelánu, nehrdzavejúcej ocele, trvanlivého skla alebo vysoko kvalitného plastu, aby sa zachovala dokonalá chuť, typ a vôňa oleja.
- Ak sa olej nepoužíva ďalších päť dní, je najlepšie ho odstrániť do mrazničky.
Skladovanie v mrazničke
Pri zamrznutí výrobku je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Pre zachovanie typ, chuť a aróma, olej musí zabaliť mliečny výrobok v štandardnej fólie alebo pekárske papier, načo sa zabalené v obale. Je nutné, aby výrobok neabsorbuje mäso a ryby pachy, vône mrazenej zeleniny.
- Pri teplotách v -1, olej môže byť v mraziacej deviatich mesiacov, pri -18 - jeden rok. Domáce olej prírodná zostáva menej - pol roka a 11 mesiacov, resp.
- Spread na rozdiel od reálneho olej, môžu byť uložené v bežnom mrazničke len pár mesiacov.
Skladovanie oleja s teplotou miestnosti stabilné
Niekedy je potreba pre ukladanie ropy a pri bežnej izbovej teplote. Ako ušetriť tento výrobok správne? Je dôležité vziať do úvahy také momenty:
- Skladovať výrobok treba v ľadovej vode, v hlbokej sklenenej nádoby - pod vekom. Je dôležité meniť vodu čistiť každý deň - dvakrát denne. V tomto prípade bude olej udržať sviežosť až jeden mesiac.
- Je možné skladovanie v roztoku kuchynskej soli a studenou vodou. Tak bude ropných produktov neotočil a rozhodne nezvýši. Voda by mala byť tiež meniť každý deň. U podobného spôsobe, stojí za to zabaliť pergamen pekárenských vyvrtávacích kusov výrobkov a naliať varené fyziologického roztoku vo výpočte, ktorý patrí lyžice soli na liter studenej vody. Nainštalujte útlaku.
- Skladovanie v izbových podmienkach je možné s pomocou bežného stolného octu. K tomu, kus olív je zabalený do tkaniny impregnované s octom. Výrobok sa umiestni do kastróla spolu s lisovaným kockou cukru a pokrývajú kapacitné s vekom.
- Tiež, olej môže byť ľahko uložený v pravidelnom pohári skla s roztokom z ľadovej vody a kyseliny octovej esencie.
poznámkou
K tomu, aby olej nezíska kyslú chuť a neotočil, nestráca chuť, aromatický a estetických kvalít, je potrebné vziať do úvahy tieto nuansy:
- prírodný olej nemôže byť ponechané pri vysokých teplotách po dlhú dobu - tak to bude rýchlo zhoršovať;
- dlhý pobyt vo svetle vedie k lúpeže oleja. Preto je dôležité vybrať nepriehľadný olej;
- tento olej môže byť rozlíšené farbou jemnou krémovou a označenie "maslo";
- ak existujú známky žltnutie, musíte čiapočke olej, a ostrihané poškodené okraje.
- nemali by ste používať krémovú produkt na vyprážanie, pretože tento typ oleja vyšle karcinogénne látky pri tepelnom spracovaní.
Tieto ľahké a dodávané odporúčania budú vzájomne pomáhať hostiteľka zachovať mliečne výrobky správne - so zachovaním chuti a vône, farby a chuti dát.
0
1847
