Pred niekoľkými rokmi, olivový olej nebolo tak rozšírené ako dnes. Teraz, každý sebaúcty milenka si nemyslí, že jeho kuchyňa rezervy bez fliaš vonného oleja, ktorý je výborným doplnkom akéhokoľvek jedla a dokonca sa používa v kozmetike a lekárske účely. Tak, že olivový olej nestratil svoje jedinečné vlastnosti, musí byť riadne skladované.
1
Pri nákupe, venovať pozornosť výrobné doby a doby skladovania - je zvyčajne 18 mesiacov. V prípade, že doba skladovania skončí, nebudú kupovať také oleje, aj keď je predávaný so zľavou. Olivový olej je oveľa rýchlejší v havarijnom stave, než obyčajné slnečnice. Bude to veľmi ľúto, keď nebudú použité oleje, a peniaze navyše nie je malý, bude vynaložených na to.
2
Olivový olej netoleruje slnečnému žiareniu (to sa oxiduje a tlmenie), takže je predávaný, alebo vo fľašiach z tmavého skla, alebo v špeciálnych nádržiach cínu. Ak ste si kúpili olej vo fľaši a potom ho držať v uzavretej skrinke - aj tmavé sklo preskočí niektoré časti sveta. Ak bol olej zakúpený v plechovom pneumatiky, môžete si dať to na otvorené police. Sledovať skladovacia teplota: Optimálna - to je 10-25 stupňov. To znamená, že olej sa neodporúča byť uchovávané v chladničke, ani príliš blízko pri sporáku.
3
Olivový olej tiež netoleruje kontakt so vzduchom. Tí. Ak používate olej každý deň v kuchyni av rovnakom čase otvorte fľašu niekoľkokrát za deň, potom sa olej rýchlo oxiduje. Aby ste sa vyhli tomuto problému, urobte pravidlo na obsadenie nejakej časti oleja, poďme - na týždeň, na menšiu kapacitu. Takže olej uložíte v zakúpenej fľaši oveľa dlhšie. Zároveň sledujte hlavnú fľašu a olej v malom nádobe bol vždy veľmi pevne uzavretý. Purklovaný olej do malej kuchynskej fľašu, nedovoľte v ňom ani najmenšie kvapky vody. Môže sa to stať, ak ste jej mydlo a zle sušené. Dokonca aj niekoľko kvapiek vody povedie k tomu, že olej rýchlo oxid a otočí sa.
4
Ak po nejakom čase si všimnete ukladanie oleja v ňom sediment, potom to nie je potrebné vystrašiť. Je to len znamenie, že pri výrobe oleja nie je príliš dôkladne filtrované. Zrazenina je najmenšie častice samotných olív, z ktorých stlačili olej. Absolútne neovplyvňuje chuť a spotrebiteľské vlastnosti ropy, ale len trochu - na vzhľadu. Niekedy na nevedomosť, hosteska vložila fľašu s maslom v chladničke, a po chvíli vidia vo fľaši, ako keby polovičný bravčový tuk. V chladu sa olej stáva hustým a v ňom sa objavujú biele vločky. V tomto prípade získajte olej z chladničky a dajte ho do kuchynskej skrinky. Po niekoľkých hodinách vo fľaši bude konvenčný transparentný olivový olej, ktorý môže byť použitý na jeho zamýšľaný účel.
5
V olivovom oleji môžete smažiť a guláš - to nie je ventilátorom vôbec a nepije. S tým sa získajú veľmi chutné zeleninové šaláty. Olivový olej je dobre pridaný do špagiet, robiť omáčku s bylinkami a cesnakom na ňom. Mať olivový olej a čerstvý chlieb po ruke, je možné jesť dokonale. - Nalejte chlieb olejom a trochu uspokojujúcim. Takýto sendvič, najmä s plátkami čerstvých paradajok a listy bazalky, sa môže stať plnohodnotnými raňajkami alebo neskorou večere.
Povedali sme vám, ako správne uskladniť olivový olej. Ak sa chystáte kúpiť, ale neviete, čo chcete venovať pozornosť, odporúčame vám prečítať náš článok "Olivový olej - Ako si vybrať". V ňom nájdete odpovede na všetky vaše otázky týkajúce sa nákupu lahodného a užitočného produktu.
0
1103
