Správne skladovanie korenia prispieva k dlhému zachovaniu ich vkusu. Rozmazané korenie môžu dať potravu obťažujúcu chuť. Aby ste tomu vyhli, musíte sledovať niekoľko nekomplikovaných pravidiel.
1
Neskladujte rôzne korenie v rovnakom jedle, pretože Ľahko absorbujú vonia iných ľudí. Neodporúča sa používať sklenené poháre, ale ak je príležitosť, aby ste ich dali na tmavom mieste, potom sú celkom vhodné. Je však lepšie uprednostniť ílu alebo cínové tesné kapacity. V takých pokrmoch je lepšie uložiť suché byliny, semená, púčiky a obilniny.
2
Korenia predávané v pohároch môžu byť uložené v nich.
3
V košoch, zásuvkách alebo kartónových krabiciach s dobrou cirkuláciou vzduchu, cibuľa a rizómy budú uložené.
4
Chladnička je najlepším miestom na uskladnenie čerstvej zelene. Mal by byť umiestnený v hermetickom balení alebo plastovej nádobe.
5
Kvapalné korenie, ako je balzamický ocot, sójová omáčka, by sa mali uchovávať v sklenených fľašiach s dobre zatvárajúcim vekom.
6
Pre korenie v obchodoch na predaj Špeciálne stojany. Sú vhodné, ak sú korenie v nepriehľadných kontajneroch. V opačnom prípade je stojan lepší vložiť do skrine - ďaleko od svetla a teplu. Ideálne miesto pre korenie je špajza.
7
Takže koreniny nestratili svoju vôňu, mali by sa brúsiť priamo pred podávaním misky a vziať ich len so suchou lyžičkou, a nie ručne.
Neskladujte veľa korenia. Čas použiteľnosti pozemnej korenia je asi 8 mesiacov a až - 2-5 rokov. Korenie plechov sa skladujú na 2 roky. Sušená zelenina - pol roka. Čerstvé zelené môžu byť vyhodené za 3-5 dní.
0
1547
