Topinambur je mimoriadne užitočné zeleniny, trochu pripomínajúce nenahraditeľným zemiakov chuti. Spočiatku, on bol považovaný za obvyklý a úplne zbytočný burinu, zatiaľ čo v Južnej Amerike nenašiel, ako chutné a užitočné (najmä pre diabetikov), jeho hľuzy. Topinambur je užitočnejšie v surovej forme, tak šaláty sú často pripravované z neho. Avšak, to môže byť vyprážanie, varenie, pečenie a dokonca káva z neho.
Recept na vyprážané topinambur
Zložky:
- Topinambourburg - 225
- Zeleninový olej - 1 polievková lyžica. l ..
- Soľ je štipka.
- Greeny.
- Kyslou smotanou - 90
My opláchnite hľúz Topinambur dobre, čisté a zalejeme ich studenou vodou. Necháme po dobu 15-30 minút. Potom sme nakrájajte na krúžky a smažiť na panvici pre 12-15 minút, soľ. Pred podávaním môžeme zalievať kyslou smotanou a posypeme zeleňou.
Topinambur s pomarančovým džúsom a zeleniny
Zložky:
- Topinamburg - 550 g.
- Mrkva - 1 (stredná) ks.
- Bow - 1 (stredná).
- Zemiak.
- Olivový alebo rastlinný olej.
- Pomaranče - 2 ks.
- Soli.
Sme dobre opláchnite a čisté zemiaky, hľuzy na topinambury, cibuľu a mrkvu. Stroj je v studenej vode po dobu 15-30 minút. Počas tejto doby, kým squeeze šťava z pomarančov (ak nakrájajte spolu so šťava byť väčšie).
Potom zase, pridáme surovej zeleniny (každý 3-4 minúty) a smažíme je dobre za stáleho miešania: cibuľa, mrkva a zemiaky. Sme naliať zeleninu s výslednou pomarančového džúsu (to je by mala pokrývať úplne), potom pridajte Topinambourism.
Pyré z 8 až 10 minút pod uzavretým vekom, potom simulovať, vypnúť a nechať misku na inokedy v panvici.
Pripravenosť sa stanoví za použitia zemiakov: to by malo byť mäkké.
Káva recept od Topinambur
Zloženie (podľa chuti):
- Topinambour hľuzy.
- Voda.
Sme dobre opláchnite a čisté Topinambur. Potom ju znížiť jemne a zalejeme vriacou vodou po dobu 4 minút. Za to, že sme ťahať vodu a Topinambe s ktorým sa na papierový obrúsok. Musí úplne zaschnúť.
Potom smažiť topinambur v panvici dozlatista farbou. Dať výslednú hmotu do mlynčeka na kávu. Za to, že môžete ju variť.
Palacinky z Topinambur a tekvice
Zložky:
- Topinamburg - 650
- Tekvica - 250 g
- Stredne veľké vajcia - 2 ks.
- Múky - 80 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Zeleninový olej.
- Soli.
Sme dobre opláchnite, vyčistiť hľuzy Topinambur a tekvica, namočte do studenej vody po dobu 15 minút. Potom sme sa utrite cez strúhadle, zmiešame s vajcami, múkou, jemné cibuľa, soľ. Všetko dobre premiešajte.
ležal sme z výslednej zmesi s lyžicou na panvici a smažiť na kompletnú prípravu (asi 7 minút na každej strane).
Topinambur B. sourish syr omáčka
Zložky:
- Topinamburg - 550 g.
- Smotana - 150 g
- Syr - 150 g
- Zelení - podľa chuti.
Sme dobre opláchnite a vyčistite hľuzy Topinambur, namočenú v studenej vode po dobu 15 minút. Next, nalial ju s vriacej vody (nie je potrebné pridávať soľ). Držať vo vode, kým nevychladne. Počas tejto doby, tri syr a drvenie greeny. Potom sme sa posunúť Boo-pečené stromy, posypeme zeleninou a trochou syra, vyplňte s kyslou smotanou a pridajte zvyšné syr. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov do úplného varenia (kým sa nerozpustí syr).
Bohužiaľ, také nádherné zeleniny, ako Topinambur bol zabudnutý a nahradený oveľa dlhšie uloženými zemiakov. Ale vo svojich hľuzách mnoho užitočných vlastností, takže si zaslúži, aby aspoň pravidelne chodiť k svojmu stolu. A nebudete mať čas, aby prišiel k rozumu, ako je Topinambe pevne a navždy zadať svoje neformálne diétu.
0
856
