Zdá sa, že ťažké pri skladovaní zemiakov? Zaspol som ho do suterénu alebo v krabici na balkóne a využite dary prírody po celej zime. Ukazuje sa však, že ak sú hľuzy nesprávne, potom po niekoľkých mesiacoch, zemiaky môžu byť jednoducho odhodené a zostať bez najvýznamnejších zásob.
Ako uložiť zemiaky - výber odrôd
Zemiaky, podobne ako všetky ostatné zeleniny, sú rozdelené do odrôd. Na zimné skladovanie sú vhodné len tie, ktoré dozrievajú na jeseň. Ak ste si peste zemiaky, potom trochu odlišné pre zimnú spotrebu:
- Slavienka, Dneprinka, Sineglazka, ADRETTE - odrody s veľkým obsahom škrobu. Takéto zemiaky sú dobre vhodné pre zemiaky na kaše.
- Alvara, Lidekre, Red Scarlet, Veľa šťastia - triedy so zníženým obsahom škrobu. Vhodné pre prvé riady a šaláty.
- Nádej, šťastie, Impala, Kolobok - zemiaky so strednou úrovňou škrobu v hľuch. Tieto odrody sú ideálne na vyprážanie.
Z vyššie uvedeného vyplýva, že zima by mala položiť niekoľko rôznych odrôd, ktoré ich používajú v rôznych jedlách.
Ak si kúpite zemiaky na trhu, potom budete musieť dôverovať predávajúcemu. Stojí za to kúpiť niekoľko rôznych odrôd, takže s zlým skladovaním aspoň jednej odrody, rezervy, ktoré máte dosť na novú plodinu.
Ako ukladať zemiaky - výber kvality
Na skladovanie sú vhodné iba vysoko kvalitné zemiaky. Hľuzy musia byť čisté, hladké, bez dier, rezy a iné škody. Rôzne odrody zemiakov sú umiestnené v rôznych boxoch - v poli zadajte názov odrody a dátum záložky na uskladnenie. Pred naplnením boxov alebo košov zemiakov, uistite sa, že hľuzovky pod baldachýnom - len suché zemiaky sú dobre uložené.
Ako ukladať zemiaky - výber teploty a vlhkosti
Zemiaky sa odporúčajú uchovávať pri teplote +2 až +5 stupňov. Ak je váš suterén skôr teplý, potom sa nútení zastrašovať vetranie v ňom - \u200b\u200bje potrebná aj ventilácia pre nepretržitú aktualizáciu vzduchu v suteréne. Budete sa musieť postarať aj o vlhkosť. Zemiaky milujú, keď je toto číslo do 85-90%. Na meranie vlhkosti si môžete kúpiť špeciálne zariadenie nazývané vlhkomer. S príliš suchým vzduchom, zelenina začína dehydratáciu a kohútiku. Ak sa to stalo, potom dajte panvu vodou vedľa boxov. Tiež sledovať zemiaky v tmavej miestnosti - nezabudnite vypnúť svetlo v suteréne.
Ako ukladať zemiaky - výber kontajnerov
Zemiakové hľuzy sú najlepšie uložené v malých mriežkach drevených boxoch. Ich malá veľkosť umožní, ak je to potrebné, ľahko usporiadanie políčka, keď sú zemiaky priedeľové. Boxy Inštalácia na mrežové drevené palety - to poskytne aktívnejšie vetranie konzervovanej zeleniny. Namiesto boxov je možné použiť ploché prútené koše.
Ako skladovať zemiaky - kombinácia s inou zeleninou
Niektorí majitelia na vrchole zemiakov naliata mrkvu, repa alebo položenú tekvicu. Nie je to kategoricky nestojí za to, pretože všetky tieto zeleniny majú rôzne podmienky na skladovanie. Môžete použiť iba repu, ale v prípade príliš surového suterénu. S vlhkosťou, zemiaky sa môžu otáčať a repa prevezmú extra vlhkosť.
Ako uložiť zemiaky - zimné triedenie
Ak ste správne položili zemiaky na zime a pozorovali všetky opísané podmienky, hľuzy určite letia do nasledujúcej zberu. Ale ako ukazuje prax, môžu byť ideálne podmienky skladovania vytvorené len vo veľkých špecializovaných farmách. Zemiaky sú uchovávané obrovskými stranami a potom doručí do predajní. Doma, striktne nastaviť teplotu, vlhkosť, vetranie nie je vždy získané. V tomto prípade sa zemiaky musia pravidelne triediť, aby sa odstránili malé výhonky (objavujú sa pri veľmi vysokej teplote v suteréne) alebo vyhadzujú zhnité hľuzy (začnú zhoršovať s prílišnou vlhkosťou a vysokou teplotou).
Ak sú výhonky na zemiakoch veľmi malé, t.j. Iba ich primitívy sa objavili, potom ich najprv previesť a používať takéto hľuzy. Pri čistení šupky odstráňte silnejšiu vrstvu. Rottené hľuzy vrhajú vôbec. Tí, ktorí boli blízko Rinyli, umývajú chladnú vodu a nechali ho v podnikaní.
Nie všetci ľudia z mesta majú pivnicu pri dome alebo v pivnici v oblasti krajiny. Pre nich ponúkame sledovať video, v ktorom je podrobne popísaný o osobitnom mieste skladovaní zemiakov na balkón alebo lodžia.
0
978
