Syrová omáčka príde na akékoľvek garniram a mäsových pokrmov. Tieto výrobky predáva širokú škálu typov syrových omáčok, ale ich zloženie nemusí vždy dôveru. Výrobcovia netají, že chuť zosilňovače dodať, chemické prísady a umelé zahusťovadlá. V našom článku ponúkame variť chutné a hlavné prírodné syrová omáčka, že všetci členovia rodiny osloví.
Jednoduchý recept na syrovou omáčkou
Takýto syr omáčka môže byť použitý pre pizzu, pripravené cestoviny a dokonca aj doplňovanie zeleninových šalátov. Pripravte to celkom jednoduché. Takže omáčka je chutný, kúpiť vysoko kvalitné suroviny.
Potrebné ingrediencie:
- pevné syr (možno použiť "Russian", "Dutch") - 200 g;
- krémový olej - 50 g;
- mlieko (s nízkym obsahom tuku), - 100 ml.;
- soľ podľa chuti;
- voda varí - 100 ml.;
- pšeničná múka (najvyšší stupeň) - 3 lyžice.
- zmes červenej a čiernej papriky - podľa chuti.
Doba varenia je 15 minút, obtiažnosť je ľahká.
- 1. krok - topiť olej vo vodnom kúpeli a presunúť do suchej panvici;
- 2. krok - v malých dávkach do olejom pridáme múku, dôkladne sa premieša a smažiť na miernom ohni po dobu 1 minúty;
- 3. krok - pevný rošt syr na veľkom strúhadle;
- 4. krok - kombinovať mlieko s vodou (môžete použiť aj rastlinné a mäsové vývary), teplo v hrnci na teplotu asi 60 stupňov (neprinášajú do varu);
- 5. krok - teplé mlieko tekuté tenkým prúdom naliať do pražené múky, priveďte do varu a znížiť požiar;
- 6. krok - predstavujeme strúhaný syr a koreniny, premiešajte;
- 7. krok - pripravujeme ďalších 5 minút. V priemere požiaru pravidelne mieša, kým sa syr úplne roztaví.
Voliteľne, tavené syry môžu byť pridané na prípravu takého syrovou omáčkou.
Delicious omáčka v mikrovlnnej rúre
Vaša pozornosť je najrýchlejší spôsob, ako sa pripraviť syrovou omáčkou pomocou mikrovlnnej rúry. Tento recept ocenia majitelia, ktorí nemajú čas, aby štát na doske.
Potrebné ingrediencie:
- pevné syr "holandský" a "Russian" v rovnakom množstve, - 150 g;
- kukuričný alebo zemiakový škrob - 2 bl.;
- mlieko 2,5% obsah tuku - 100 ml.;
- tmin - 1 lyžička;
- soľ variť - podľa chuti;
- Čierne mleté \u200b\u200bkorenie - podľa chuti.
Pokrmy pripravené čas - 6 min. Na prípravu omáčky, použiť špeciálny riad pre mikrovlnné rúry.
- 1. krok - pridanie škrobu do mlieka a zmes sa mieša do úplného rozpustenia;
- 2. krok - rošt syr na plytkom strúhadle, presunúť do hlbokého doske;
- 3. krok - syr zalejeme pripravenú zmes mliečno škrob;
- 4. krok - add rasce a korenín;
- 5. krok - tanier so syrom na konci so zvláštnym plastovým viečkom, dať v mikrovlnnej rúre po dobu 3 minút pri plnom výkone;
- 6. krok - keď je mikrovlnná rúra časovač hlási koniec varenia, získať dosku s omáčkou a premieša;
- Krok 7 - Miešaný omáčka znovu dať v mikrovlnnej rúre po dobu 2 minút.
Ready omáčka môže byť doručená teplé alebo chladené.
Pôvodný syrovou omáčkou (chuť ako v McDonalds)
Máte radi navštíviť slávnu fast food reštaurácie a doprajte si hranolky so syrovou omáčkou? Potom vám odporúčame pripraviť rovnakú omáčku doma.
Potrebné ingrediencie:
- syr čedar, - 100 g;
- zmesi sušených bylín - podľa chuti;
- cream (s nízkym obsahom tuku), - 100 ml.;
- mlieka (2,5% tuku) - 50 ml.
Taký omáčka je ideálny pre shawarma, sendviče, pizza, chuťovky, varenej zeleniny.
- 1. krok - škrob rozpustí v studenom mlieku;
- 2. krok - pripraviť vodný kúpeľ, naliať smotanu do nádoby;
- 3. krok - rošt syr na veľkom strúhadle, pridať do smotany a varí po dobu 5 minút vo vodnom kúpeli, stále má syrovej zmesi;
- 4. krok - tenký lúč naliať mlieko, budeme aj naďalej variť vo vodnom kúpeli, kým omáčka začne hustá;
- 5. krok - zaviesť sušené byliny v hotovej omáčky.
Takmer všetky druhy syrov sa hodia na prípravu bielej omáčke. Nebojte sa experimentovať s korením a prísadami. So syrom, orechy sú dokonale kombinovať s orechmi, horčica zrná, kôpor, cesnak, atď
0
267
