Paradajková omáčka ide o mäso, slúži ako základ pre pizzu, ale aj dokonale kombinovať s ready-made cestoviny. Na prípravu omáčky, paradajkový pretlak bude potrebné, môže byť ich vlastnej výroby, alebo kúpiť v obchode. V našom článku nájdete recepty z najviac príjemných červených omáčky pre rôzne pokrmy.
Paradajková omáčka pre taliansku pastu
Špagety s červenou omáčkou je obľúbený pokrm Talianov. Na prípravu tradičná pochúťka, osobitnú pozornosť by mala byť venovaná paradajkovej omáčke, pretože kvalita chuť hotových jedál, bude závisieť na tom.
Požadované zložky:
- paradajkový pretlak - 250 g.;
- olivový olej -3 lyžice.;
- cesnak - 1 ks.;
- cibuľa cibuľa - 1 ks.;
- Červená paprika - 1 ks.;
- zmes talianskych suchých bylín - podľa chuti;
- suché biele víno - 50 ml.;
- voda - 50 ml.;
- soľ podľa chuti;
- Čerstvou bazalkou - pre výzdobu.
Podľa konzistencie, paradajková omáčka bude hustý. On iba 1 polievková lyžica. Na prípravu omáčky, sa odporúča použiť panvicu s nepriľnavým povlakom, alebo hlbokej panvici.
- 1 fáza - v panvici tepla Olej;
- 2. Fáza - strúčiky až na polovicu, cibule jemne rezané, smažiť na panvici;
- 3. etapa - bez čakania, kým cesnak a cibuľa dostane zlatú farbu, môžeme naliať víno a premiešajte;
- 4. etapa - akonáhle sa víno začne vyparovať predstavíme paradajkový pretlak;
- Krok 5 - rez na malé kocky papriky a odoslanie na panvicu, naplniť vodou (korenie živoria, musí byť miesto toho vyprážané);
- Fáza 6 - pridať korenie podľa chuti a naďalej variť omáčku na miernom ohni po dobu 5-7 minút.
Takýto omáčka sa odporúča použiť okamžite po príprave pridaním predvarené cestoviny. Ozdobiť hotový pokrm sa vetvičkou čerstvej bazalky.
Paradajková omáčka na grilované mäso alebo grilovanie
Zbieranie na kebab, uistite sa, že pripravíme omáčku na tento recept. Dá hotový pokrm z juits a pikantnú chuť. Červená omáčka bude vyhovovať akýkoľvek druh mäsa.
Požadované zložky:
- paradajkový pretlak - 200 g.;
- rafinovaný slnečnicový olej (bez zápachu) - 50 ml.;
- voda - 100 ml.;
- Čerstvé zelené (Kinza a petržlen) - 1 malý lúča;
- akútna červená paprika - 1 ks.;
- bay list - 1 ks.;
- cesnak;
- krémová olej - 50 g.
- hvel-Sunnels, soľ podľa chuti.
Taký omáčka po varení sa môže skladovať až 5 dní v chladničke, že nestratí chuť.
- 1. krok - na panvici alebo casseroland tepla rastlinného oleja a pridá sa k nej maslo, oheň oheň;
- 2. krok - cesnak odtlačok na malom strúhadle a lariev;
- 3. krok - pridajte paradajkový pretlak a miešajte, predstaviť koreniny;
- 4. krok - my naliať vodu a pridať vavrínový list;
- 5. krok - uzavrieť panvicu s vekom a odolávali 5 minút;
- 6. krok - rez malé zelené a červené papriky (Odstrániť semená), doplnok omáčka;
- 7. krok - Aj naďalej variť omáčku, až sa dostane hustú konzistenciu, nesmieme zabudnúť ani na pravidelné miešanie.
Tip: Ak je omáčka sa ukázalo byť kyslé, môžete pridať 1 lyžička. Sahara.
Paradajková omáčka Pizza
Na pizzu, paradajka pasta omáčka je perfektný. To sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho.
Požadované zložky:
- paradajkový pretlak - 150 g.;
- voda - 50 ml.;
- olivový olej - 50 ml.;
- basil vysuší - podľa chuti;
- cesnak - 1 ks.;
- syr (lepšie vziať parmezán) - 50 g.;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica.;
- soli.
Ak nemáte olivový olej, možno ho nahradiť rafinovaný slnečnicového oleja bez zápachu.
- 1. krok - v panva tepla Olej;
- 2. krok - cesnak crush a smažiť;
- 3. krok - paradajka pasta zriedi sa vodou, premieša a naleje sa do saucepiece (zavrieť viečko a varí po dobu 5 minút na miernom ohni);
- 4. krok - na paradajkovú omáčku pridáme múku tak, aby konzistencia sa stáva hustejšia;
- 5. krok - pridať korenie a sa ďalších 7 minút (kryt kryt musí byť uzavretý);
- 6. krok - 2 minúty pred pripravenosť v omáčke doplnku jemne strúhaným syrom.
Rajská omáčka môže byť použitý ihneď po varení.
Nebojte sa experimentovať s korením. S paradajkový pretlak dokonale kombinácii mletého zázvoru, sušené oregano, tymian, mayoran.
0
453
