Ako urobiť čokoládové cookies?

Chcete hýčkať vaše blízke lahodné domáce pečenie? Potom vám odporúčame pripraviť čokoládové cookies. Delicious Dessert sa bude páčiť každý, dokonca aj na niekoho, kto má skeptický postoj k čokoláde. Cookie je neuveriteľne jemný a len sa topí v ústach. Ako variť domáce zaobchádza je podrobne opísané v našom článku.

1
Jednoduché čokoládové cookie recept

Dokonca aj začiatočník hosteska môže variť domáce čokoládové cookies. Okrem toho nebudete potrebovať formy na pochúťky na pečenie. Skúška testu bude trvať len 10 minút.

Požadované zložky:

vajcia kurča - 1 ks;
sOZPESTNOSTI CUKU - 180 g;
kakaový prášok - 70 g;
krémový olej - 100 g;
fOOD SODA - 0,5 CH. L.;
pšeničná múka - 150 g;
arašidové purifikované, mierne toastované - 80 g;
potravinársky film;
pergamenový papier;
silikónová čepeľ.

Kúpiť vysoko kvalitné kakao, pretože chuť hotových cookies bude závisieť od neho.

1 krok - Chladiť vajcia v chladničke, pripojte sa k cukru a porazte mixér (úder, kým sa hmotnosť nezvýši v objeme a bude sa vzduchom);
2 krok - roztaviť krémový olej na vodný kúpeľ, ochladiť a naleje do hmotnosti vzduchu;
3 Krok - Zmiešajte hmotnosť silikónovým alebo dreveným čepeľou, postupne pridávajte kakao;
4 krok - Požiadajte o múku a pripojte ju s sódou, mierne zamiešajte;
5. krok - postupne pridávať preosiatu múku do cesta, rytmicky rušivé v smere hodinových ručičiek;
6. krok - zasahovať, kým cesto úplne hnedá (v teste by mal byť žiadne stopy múky);
7. krok - pridať orechy a opäť sa premieša;
8. krok - cesto kryt potraviny fólie a odstrániť do chladničky po dobu 15 minút;
9 krok - batožina lanko s pergamenu, z pripraveného testu, roll guličky malej veľkosti (vzhľadom k hustej konzistencie cesta, čokoládové guličky bude robiť veľmi ľahko);
10 krok - rozšírenie guličky vo vzdialenosti 3-4 cm od seba, ľahko stlačením dlaň, čím sa získa viac plochý tvar budúceho pečene.
11 Krok - V ohriatej rúre do 180 stupňov Dajte pečenie s čokoládovými sušienkami a piecť 10 minút. (Neotvárajte dvere rúry počas pečenia, pretože liečba môže "pád").

Čokoládové sušienky sa podávajú ochladené, s teplým mliekom alebo kakaom.

2
Čokoládové cookie "Vianoce"

Takéto cookies sú zvykli pripraviť sa na sviatky pre novoročné sviatky. To môže byť natreté pomocou glazúnov, cukrovej ceruzky atď. Počas prípravy, váš domov bude naplnený neuveriteľnou arómou, ktorá dá vianočnú náladu.

Požadované zložky:

chladené vajcia;
krémový olej - 100 g;
sand-Sand - 100 g;
sALT COUCH - štipka;
kakaový prášok - 3 polievkové lyžičky;
kvapalný kvetinový med - 4 lyžica. l.;
hammer Cinnamon - 0,5 CH. L.;
ground Ginger - 1 TSP;
muškátový oriešok - 0,5 ch. l.;
pšeničná múka - 250 g;
dough Breakner - 1 lyžička.

Môžete si nezávisle vybrať korenie, ktoré chcete použiť na cookies.

1 krok - krémový olej zmäkčuje (nie je potrebné ťahať na vodný kúpeľ) na pripojenie s cukrom a soľou, zmiešajte s miešačom na stav homogénnej hmotnosti;
2 krok - pridajte vajíčko a pokračujte v miesi s použitím mixéra;
3 krok - postupne pridávajte med do cesta (ak nemáte tekutý med, odporúča sa roztaviť vo vodnom kúpeli);
4 krok - zastupujeme kakao a korenie, bráni hmotu pomocou mixéra;
5 krok - na preosenie múky, spojte sa s poruchou a malými časťami vstupujú do cesta;
6 kroku - pridajte množstvo múky, kým sa cesto úplne absorbuje (hotové cesto by mala byť homogénna hnedá farba);
7 krok - posielať cesto do potravinárskeho filmu a odstrániť do chladničky 40-60 minút;
8 krok - pripravte pracovnú plochu pre valcovanie cesta, mierne nalejte múkou;
9 SCHOTE - ROZDNUTIE Cesto na hrúbku 0,5-0,7 cm. S pomocou špeciálnych foriem pre cookies, vykonajte požadované údaje;
10 Krok - Dajte budúce sušienky na plech na pečenie, pokrytý pergamenom, pošlite do rúry na 10 minút. o 180 stupňov;
11 Krok - Ako cookies sú veľmi rýchlo pečené, sledujte, že sa nehodí;
12. krokom je dostať hotové cookies a okamžite ho odstrániť z bitky, počkajte, kým sa cookie ochladí a dostane sa na ozdobenie.