Ako urobiť výročie cookies s vlastnými rukami

Pravdepodobne všetci vyskúšali výročie cookies a mnoho potom zostali jeho fatami. Dnes, takýto cookie môže byť bez problémov v akomkoľvek obchode, kde predávajú sladkosti a cookies, ale nie je nič viac chutné, než jesť výročie cookies, varené s vlastnými rukami. Zoznámte sa dnes, ako to urobiť a že ho potrebujeme pre tento proces.

1

Nuansy výroby

Vedeli ste, že v roku 2013 oslávili cookies výročia svoje 100. výročie, takže recept posudzovaný bol mnoho rokov, rovnako ako pri výrobe akéhokoľvek iného výrobku, existujú ich tajomstvá a nuansy, ktoré človek musí poznať, kto sa rozhodol pripraviť nezávisle sušienky. Nebojte sa, proces varenia je jednoduchý, stačí poznať niektoré nuansy a jasne sledovať recept:

• Najdôležitejším tajomstvom v procese prípravy posudzovaného cookie je piecť pri teplote 200-210 stupňov. Ak hovoríme o výrobnom zariadení takéhoto cookie, potom sa výročie zvyčajne pečie za teplotu 300 stupňov. Táto vysoká teplota sa vykonáva tak, že výkres na pečenie zostal dokonalý.
• Je zrejmé, že len málo kombinovaných sa zahreje na takúto teplotu. Najčastejšie je štandardné pece "squeeze" na maximálne 250 stupňov, ale to v zásade je tiež dosť na domáce varenie takéhoto cookie.
• Je zrejmé, že osadené cookies pri takejto teplote sa vykonáva v krátkom časovom období a častejšie niekoľko minút na prípravu. Bude to dosť len 6-7 minút av niektorých prípadoch ešte päť.
• Aby ste mohli byť cookies originálne a krásne, môžete vytvoriť nejaký vzor na jeho povrchu pomocou špeciálneho valcovacieho kolíka alebo rohože na vytvorenie textúry. S takou vysokou teplotou, výkres nemá čas plávať na cookie.
• Ak sa rozhodnete, aby sa súbory cookie vo forme rôznych čísel, potom si môžete ho piecť bez problémov pri teplote 160-180 stupňov. Ale potom by ste nemali zabúdať, že pri takejto teplote, cookies pečú dlhší (20-25 minút).

Pokiaľ budeme hovoriť o procese varenia, od začiatku až do konca, potom môžeme povedať, že všetko pôjde asi jednu hodinu.

2

Nástroje a prísady

Poďme sa najprv rozhodnúť, ktorý riadu a nástroje budú potrebné v procese uvažovaného:

• Miska, v nej budeme variť cesto
• Mixer (môžete tiež použiť metla alebo na krajnom prípade dvoch vidlíc). Tieto položky sú potrebné k hniesť test na výročie koláčiky.
• Pracovná plocha, tým viac, čím viac pohodlnejšie budete variť cookies.
• Roll. Tento "zariadenie" budeme váľať cesto. Môžete použiť valček, na ktorého povrchu nejaký druh kreslenie údery von. Bude tiež dôležité a používať špeciálne koberec s textúrou na jeho povrchu.

• Nôž. Tu budete potrebovať ostrý nôž, takže môžete znížiť cesto.
• Silikónové čepele. Takáto čepeľ je veľmi vhodný pre použitie nielen na varenie, ale aj akékoľvek iné pečenia.
• Misky, kde budete vyložiť ready-made cookies.

Ingrediencie pre pečenie typ cookie v otázke:

1. Múka - 350-400 g
2. Cukor piesok - 150 g
3. Smotanový maslo - 120 g
4. Mlieko - 2 ppm
5. Egg - 2 ks
6. Soľ - podľa chuti (bude štiepanie stačiť)
7. Vanilkový cukor - 1 lyžička.
8. Umývadlo - 1 balenie alebo 1 lyžička. (Povinné zložka)

3

cookie cookie

sekvenovania:

• Najprv musíte dať margarín a nechať ho zmäkčiť. Potom, čo sa stal menej mierne, položiť ho do misy, búšilo soľ, cukor a všetko dôkladne rušiť a väčšie.
• Teraz máme zaslať niekoľko slepačích vajciach (bez kôry, pochopiteľná vec). Teraz sme dobre premieša.
• Teraz je čas, aby Múku dobre, po ktorom pridáte vanilín do čistej bielej múky a vanilkového cukru, v závislosti na tom, čo bude po ruke. Pridáme Ak výsledný suchej zmesi do vaječnej zmesi a premiešajte všetko dôkladne.
• Postupne test konzistencie zmení, stane sa silná a hustejšie, takže ručne môžete ľahko hniesť toto cesto. Po prvé, môžete mixér alebo metla, a ak cesto príliš silná, aby pokračovať v procese, jednoducho pokračovať umyť ruky (pred tým, je potrebné dôkladne umyte ruky).
• Nakoniec máte na ruke elastický kúsok cesta, ktorý sa nebude držať prstov rúk.
• Ak máte voľný čas, cesto sa prehltne v filme typu potravín av tomto formulári, nechajte na pracovnom povrchu približne 25 minút. Ak nemáte voľný čas, potom rýchlo prejdite na nasledujúci krok prípravy cookie.

• Posypte pracovnú plochu múkou, veľmi malá vrstva, ak budete používať valcovací kolík, je tiež lepšie zakryť múkou.
• Roll cez peletu cesta, kým sa nestane hrúbkou 5-7 mm.
• Ďalším krokom je vyrezať naše budúce cookies z vareného valcovaného kusu kusov, ktorých forma a vzor na ňu vyberie kulinárske sám, podľa potreby.
• Predtým, keď ste nakrájali cookie z testu, môžete na vykurovanie pece na teplotu 250 stupňov, to znamená maximum.
• Ak máte príliš veľa orezávania, potom, čo ste odrezali cookies, môžete znova zbierať všetky zostávajúce cesto v hrudke a roll ho rovnakým spôsobom, ktorý je opísaný vyššie.
• Akonáhle sú cookies rezané, rúra sa zahrieva, položte cookies na plechu na pečenie a vložte do rúry na 6-7 minút.

To je pripravené naše jubilejné cookies, počkajte, kým sa ochladzuje a dopredu - migrovať lahodné pečenie.