Ako vyrobiť zmrazením lístkové cesto?

Mnohé nezávislé príprava lístkovom ceste desí, pretože väčšina vlastníkov a domáce kuchári sú presvedčení, že sa jedná o zložitý a dlhodobý proces. V skutočnosti sa jedná o klam. Puff cesto recepty Tam je neuveriteľné množstvo. Tam sú tie, kde na prípravu lístkového cesta bude musieť vynaložiť viac ako 15 minút, s výnimkou času odpočinku a chladenie cesta. Zoberme si najsvetlejšie a najobľúbenejšie recepty na domáci lístkového cesta.

1

15 minút z lístkového cesta s tajomstvom

Vynikajúcou voľbou, ktorá je vhodná pre všetky typy pečenie z lístkového cesta. Z neho bude možné zabaliť croissanty a variť kapustu koláče, tiež bude cesto skvelý základ pre Napoleon tortu a iných komplexných lístkového pečiva.

Čo bude potreba pre varenie lístkové cesto:

• Polkylogram z preosiatej pšeničnej múky najvyššieho stupňa.
• Voda by mala byť chladná ako je to možné, pretože to môžete použiť ľad - 300 ml.
• 200 g masla teplote miestnosti.
• 1 vajce.
• 9 percent octu - 1 lyžička.
• Polovica C. L. Soli.

Čo urobiť ďalej:

1. Múka musia vopred objednať. Pri príprave lístkové cesto, táto etapa je lepšie, aby zanedbávať, pretože preosievanie umožňuje múku dostať bohatá na kyslík, ktorý sa neskôr objaví na kvalitu pečenia.
2. Zhlboka misy, zalejeme 300 ml ľadovej vody tam.
3. V tejto vody naliať 1 lyžička. ocot 9%.
4. Potom ísť 1 vajce do tejto hmotnosti.
5. Soľ všetci.
6. Výsledná kvapalina sa dôkladne premieša, lepšie ručne pomocou Whine.
7. V zmesi, predstaviť múku, tiež dôkladne premiešajte.
8. Cesto by malo byť mäkké, nelepí na ruky. Ak je cesto vyšiel tesný, rovnako ako na knedle, potom táto technológia bola rozbitá niekde.
9. V zásade platí, že cesto je pripravené, teraz je potrebné uviesť na myseľ.
10. Ak to chcete, vyberte test cesta z misy, ležal na povrchu, starostlivo pokrytý múkou, rozdelená na polovicu.
11. Prvá časť skúšobného vojne ako riedidlo, ako je to možné, je hrúbka cesta na konci by nemala prekročiť 3 mm.
12. Pol polovica krémové oleja ležať na valcovaný cesto vrstve, starostlivo distribuovať cez jeho povrch.
13. Teraz prišiel rad na druhej polovici testu. Musí byť vrátená do presne tiež, rozloženie na prvej vrstve, a tiež hojne namazať druhú časť masla.
14. Výsledný sendvič z cesta sa valcuje do valca a potom sa minimalizovalo v guli ako had.
15. Výsledná šnek z testu zabaliť potravín cellofan a poslať do chladničky na pár hodín.
16. o dve hodiny neskôr odstráňte cesto z chladničky, odstrániť fóliu, pre sekanie tak, že slimák je plochá a kajať opäť tenká.
17. Teraz sa cesto môže byť zrútila v niekoľkých vrstvách, ako vreckovku je zložený.
18. Za to, že môžu byť okamžite aplikovaný na varenie pečenie, alebo poslať do mrazničky a použiť neskôr.

2

Recept s pridaním kefír

Snáď najjednoduchší zo všetkých známych receptov z lístkového cesta.

To, čo je potrebné vziať na varenie:

• 4 poháre pšeničnej múky na najvyšší stupeň.
• Krémom bude potrebovať 300 g
• 1 vajce.
• 1 hrnček kefíru.
• 1/2 C. L. Solola.

Ako variť:

1. Tlkot vajcia v miske.
2. Vyzdvihnúť celý časť soli na vajcia.
3. Pridať kefír.
4. Opatrne premiešajte.
5. Krémová olej vrh na väčšie kúsky, posypeme múkou, votrite do značnej strúhadle k zmesi v miske.
6. Zmiešajte Výsledná hmota znova, ale to umyť po dlhú dobu nie je potrebné. Tým riskujete získanie nie obláčik, ale obyčajné cesto.
7. Pre vytvorenie kus z cesta, umiestniť ho do obalu alebo potravinovej fólie, a odoslať do chladničky po dobu 2 hodín pri teplote najmenej.
8. V skutočnosti všetko, cesto je pripravený k práci.

Úmyselne zvolili najjednoduchšie recepty z lístkového cesta bez pridania kvasníc, aby sa ukázalo, že výroba tohto typu testu nebol tak čas, ako sa zdalo skôr.