Ako variť košíček doma?

V ľubovoľnom cukrovinke si môžete kúpiť lahodný a elegantný cupcake na večerný čaj. Ale existujú prípady, že hosteska išla do obchodu zabudla, potom nemala dosť peňazí na sladký nákup, a dokonca sa rozhodla hýčkať domácemu pečenému tortu. Ak je jeden z týchto prípadov, potom si prečítajte náš článok. V ňom nájdete niekoľko lahodných domácich receptov na pečenie, výrobky, ktoré majú zvyčajne v kuchyni v dobrej pani.

1
Brown Cupcake na Promtokvash

Tento cupcake je pozoruhodný za to, že môže používať lyžské mlieko. Ak neexistuje taká vec v dome, len vezmite skladu Kefir.

Satch cez sito dve poháre pšeničnej múky najvyššieho stupňa a premiešajte ju s štipkou soli a jednej polievkovú lyžicu pekárenského prášku.
Zmiešajte jedno pohár prokovashmi a pol pohára rastlinného oleja.
Jazdite tri vajcia v miske a pomaly ich šľahačkou s miešačom, pridajte jeden pohár cukru piesku. Keď je pridaný všetok cukor, pridajte mixér a dosahuje svieži svetelnú hmotnosť v miske.
V miske so šľahačkou s cukrom vajcia, nalejte našu ruku s maslom a nalejte múku. Zmiešajte trysku, aby ste testovali test.
Dajte tri lyžice kokačných práškových lyžičiek v cesto a podlahu pohára nakrájaných vlašských orechov. Dôsledne premiešajte cesto tak, aby sa kakaa a orechy na nej boli rovnomerne rozložené.
Pečiete cupcake v rúre pri 180 stupňoch asi hodinu.

2
Čerstvý citrónový cupcake s hrozienkami

Tento voňavý košíček je dobre uložený a dokonca aj v niekoľkých dňoch zostáva veľmi mäkký a čerstvý, hneď ako pečený. Pre dlhodobé skladovanie je lepšie ho zabaliť do potravinového filmu.

100 g masla dovolené na kuchynskom stole, aby bol veľmi mäkký.
100 g cukru piesku mix s vanilkovým cukrom sachetom.
1.5 Šálka \u200b\u200bmúky sa rozsvieti a premiešajte s jedným vlasom na cesto.
Z jedného stredného citrónu vyberte zest a stlačte všetku šťavu do šálky.
1 šálka mlieka tepla na teplotu miestnosti.
1 veľké vajce uvoľniť do šálky a rozbiť ho vidličkou do homogénneho stavu.
100 g svetla raisínu bez semien, schováva sa s vriacou vodou, suché vložky a mierne trigge múku.
Mäkký olej a cukor mix a poraziť klin alebo mixér na pomp.
V šľahačke, pridajte všetky vopred pripravené zložky, s výnimkou hrozienok. Skontrolujte cesto, ktoré bude fungovať ako veľmi hrubá kyslá smotana.
Dajte Raisin Raisin do cesta a znova mix.
Becker 45-50 minút v peci, ktorý je predhriatý na 180-190 stupňov.

3
Oranžový oranžový cupcake

Vrcholom tohto Cupcox je jeho ohromujúci svetlý oranžový. Jeho chuť je tiež veľmi nezabudnuteľný: jasne vyslovený citrus.

Jedna veľká oranžová sa schováva s vriacou vodou a jazdite na stôl alebo si dobre pamätáte s rukami. Tento prípravok vám umožní extrahovať veľa šťavy z citrusov.
Odstráňte svietivosť s oranžovými všetkými oranžovými chuťou a dajte ju do šálky.
V rovnakom pohári, stlačte všetku šťavu z oranžovej. Ak spolu so šťavou v šálke, dostane trochu metra, potom je to len zlepšiť chuť dezertu.
Tri čerstvé vajcia oddeľujú veveričky z žĺtkov. V chladničke.
Žolky rozdeľujú z 150 g cukru do štátu, ako je cukor zrnok v hmote, nebude sa cítiť.
150 g masla taveniny do tekutého stavu.
150 g múky sa zasuňte cez sito a pridajte 2 lyžičky. Breakner.
S veľkou lyžičkou alebo mixérou tryskou pre cesto, zmiešajte všetky pripravené prísady: šťava a chuť oranžové, roztrhané s cukrom žĺtky, tekuté maslo, múka. Dobre premiešajte cesto. Ak nájdete kandénov s oranžovými kôrami, pridať a ich šikovné.
V samostatnej miske vezmite proteíny k stabilnej pene, ktorú ste predtým umiestnili do chladničky. Ak sú proteíny zlé, potom pridajte k nim alebo pár kvapiek prírodnej citrónovej šťavy, alebo štipka soli alebo polovicu kávových lyžičiek práškového cukru. Proteíny, ktoré musíte dostať takú konzistenciu, aby sa nezveriali zo zajačika, ale držali sa na ňom s hustou bielou hmotou.
V pripravenom cesto zadajte šľahačiek veveričiek v malých častiach a premiešajte celú lyžičku, ale veľmi opatrne. Miešajte cesto s proteínmi v jednom smere, napríklad - v smere hodinových ručičiek. Miešanie v jednom smere uloží cesto vzduchom a nedá mu koniec v rúre.
Pripravte si oranžový cupcake v peci na 190 stupňov pred jeho plným pečením. Držte sa do neho dlhý prútik a potom ju vyberte. Ak je palička suchá, potom je cupcake pripravený.

4
Ako je rúra na pečenie?

Cupcakes sú lepšie pečené v špeciálnych pravouhlých kapezákoch.
Akýkoľvek košíčkový cesto môže byť pec v malých formách - potom pečenie dostane názov čiapky. Toto pečenie je tradične zariadené so smotanou, krémom, fondantom, bobuľou, bobuľou.
Formuláre pre cupcakes pred aplikáciou v nich test, ktorý potrebujete na mazanie s roztaveným krémovým olejom, ale nie príliš bohatý. Môže byť použitý rastlinný olej, ale bez zápachu.
Ak piestíme cupcake vo veľkej obdĺžnikovej forme, je žiaduce vidieť špeciálny pergamenový papier.
Rúra pred pečením, musíte vopred ohriať a teplota v procese pečenia už nie je zdvihnutá.
Ready-made cupcus musí byť dovolené úplne vychladnúť, a potom môže byť posypaný s cukrom práškom alebo namočte do akéhokoľvek sladkého sirupu.

Užívanie ako základ akéhokoľvek cesta opísaného vyššie, môžete si pripraviť absolútne odlišné košíčky. Pridajte hrozienka, orechy, tuniku, sušené ovocie, kúsky bielej alebo čiernej čokolády do cesta. Experiment a zdieľajte svoje skúsenosti v pripomienkach k tomuto článku.