Pravdepodobne každý vie, že Štedrý deň sa nazýva vianočný veva. Poďme sa zaoberať tým, ako sa pripraviť na túto dovolenku a pripravte veľmi chutný Sochotne.
Jemnosť prípravy
V skutočnosti existuje mnoho receptov na toto jedlo, zvážime najjednoduchšie a zaujímavé.
Miska z rôznych výrobkov si môžete pripraviť z rôznych produktov, najčastejšie používaný jačmeň, pšenica, ryža, hrášok. Niektorí sa im podarí urobiť slieko z stodola, takže je to všetko v túžbe a fantázie šéfkuchára. Doplnenie takejto štítnej kaše môže byť tiež iná, začínajúc s mliekom, končí medom.
Recepty OVYIV sú celkom jednoduché, ale zároveň musíte poznať nuansy svojej prípravy tak, aby jedlo nie je len krásne, ale tiež rafinované:
- Hlavná vec je, že je potrebné si uvedomiť, že počas varenia Ochiva je skutočnosť, že metóda varenia spôsobuje záležitosti, takže tento proces potrebuje osobitnú pozornosť.
- Ďalším dôležitým faktorom je variť pokrm pred priamym podávaním na stôl, je lepšie sa pripraviť vopred, pretože sa ukáže nie tak chutné a reprezentatívne.
- Zdobenie miska je nevyhnutné výlučne s výrobkami, nie výrobkami z tmelu, smotany atď. Môže to byť hrozienka, sušené marhule, iné sušené ovocie, akékoľvek orechy atď.
- Varenie ryže je tiež potrebné podľa špecifickej schémy: Umyjeme ryžu (pre tých, ktorí nevedia, je potrebné opláchnuť ryžu, kým sa voda nestane takmer transparentným, pretože škrob pre túto misku je extra komponent). Obvykle varené v pomere 2: 1. Tu je na podlahe ryže potrebná podobné množstvo vody. Plávneme premytú ryžu správnym množstvom varenej alebo čistenej vody, dal sme stredný oheň a varíme krivou najmenej 10 minút. Po vystavení času vyberte misky z dosky s ryžou a nechajte ho s uzavretým vekom ďalších 5-7 minút tak, že bude musieť prúdiť a absorbovať zvyšnú vlhkosť. Potom načerpávate varnú skupinu vybranej kvapaliny a pripravte sa.
Všeobecne platí, že pozorujete všetky tieto pravidlá a odporúčania, môžete pripraviť naozaj chutné ochutnávky.
Najlepší recept
Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako variť a z ktorého "Monastic Sochily". Takže, základné jedlá sú jednoduché a nájsť ich doma nebudú žiadne ťažkosti
- Obr je 150-200 g, v závislosti od požadovaného množstva cochiva (nezabudnite, že v hotovej forme ryže bude niekoľkokrát viac)
- NUTS - 50 g (môže to byť orech, mandle, arašidy, lieskové orechy, atď, všetko závisí od preferencií kulinárskych a jeho hostí)
- Citrón (plátok bude dosť)
- Oranžová (dokonca môžete nahradiť jeho mandarínku)
- Med (v tomto prípade bude ideálnou možnosťou med, pretože je to potrebné na prípravu misky, ktorá je potrebná pre misku.
- Mac - 50 g
Príprava úžasných nedostatkov:
- Ako už bolo uvedené, ryža, povinné by sa mali umyť transparentnej vode.
- Dali sme umyté cere vo vybraných riadoch (hrniec je optimálna verzia). Naplňte vodou (podobné číslo ryže) a položte ho na horák. Požiar musí byť stredný, po varení, aby sa okamžite odstráni zo sporáku.
- Vyčerpávame nevysušenú tyč s studenou vodou. Po vyrobení procesu naplníme vodou a opäť vraciame barel, v ohni. Varenie záložky je potrebná až do pripravenosti, a nie predtým, než utekáte všetku vodu.
- S hotovými obilninami vypustite extra kvapalinu a opláchnite znova, ale už teplú vodu.
- Raisin je lepšie zmäkčiť, pre to musíte variť vodu a nalejte suché hrozno po dobu 5 minút.
- Zvolený pohľad na orechy sa trieť na ostrove alebo brúsiť iným spôsobom.
- Fialová do hlbokej dosky a nalejte ho obyčajnou tečúcou vodou (ak nemáte príliš znečistenú vodu z žeriavu), varte asi 20 minút, potom, čo sa nechalo vychladnúť.
- Ochladená mak seins bude zamieňaný v drobnosť tak, že na konci sa ukázalo, že homogénna zmes.
- Med sa rozpúšťajú vo vode, konzistencia by mali byť také, že zmes je viskóznou.
- Rozdrvený mak nalieva do medu vody, a tiež pridať chladenú varené zadok s týmito zložkami. To všetko sa dobre premieša.
- Po tom, pridáme nasekané orechy na sochily.
- Ak pridáme k výslednej zmesi trochu citrónovej šťavy a oranžovej.
- Ušetril hrozienka - posledné zložka v miske uvažovanom.
Všetko mix, dať paraboly tvar a vzťahujú sa k stolu.
Pšenica z pšenice
Tak, prísady pre budúce Sochiva:
- pšenica - 250 g
- matica 9 vlašské orechy alebo mandle), - 50 g
- mac -75 g (získané mak nutne musí pozrieť na jeho trvanlivosť, tento produkt nie je príliš populárne, tak to môže byť zaslaná)
- soľ podľa chuti (maximálne pár pinch)
- med (s výhodou kvapalný) - 4 lyžice
Postupné varenie pšenica ochiva:
- Opláchnite cereálie a nezabudnite pred presunúť.
- Pour pšeničný voda (čistený alebo varené).
- Opomenieme Crop Bow po dobu asi 50 minút.
- Sme dôkladne znovu pšenicu a varíme, mierne predbežne rozliatiu.
- Mac môžu byť zmätení, či chcete použiť vo svojej pôvodnej podobe.
- Ak pridáme k pšenicu s rúbaniny maku.
- Med sa zriedi vodou, a naliať ju pšenicu maku.
- Pridáme orechy do tejto zmesi (môžu byť aj rozdrvený a pevné, v závislosti na preferenciách).
- To všetko dôkladne premiešajte a naneste na stole.
Dobrú chuť.
Je potrebné poznamenať, že sochily je diétne jedlo a okrem toho, že to je vynikajúce, to je tiež užitočné, takže majte na pamäti, že na chudnutie je vynikajúcou voľbou.