Ryža je mimoriadne všestranný zŕn: ho môže slúžiť ako sladká ako japonské dezertov, zmiešané s pikantnou omáčky, alebo s malú alebo žiadnu korenia. To môže byť hlavné jedlo a prílohu k mäsu. Často sa stáva, že postava na pani ide príliš viskózne, varené a mäkké, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažila. V tomto článku sa dozviete niekoľko techník, ako zabrániť tomu, aby ryžu varenie, rovnako ako tajomstvo správne varenie túto obilninu.
Ako sa pripraviť drobeniu ryžu
Ak chcete, aby obloha obilie na zrno, je potrebné tento údaj zvolený s dlhým vláknom a okrúhlych odrôd. Tento údaj príliš absorbuje vodu postupne razvarivayas. Žiadne špeciálne ingrediencie, ktoré nepotrebujú, všetko je veľmi jednoduchý:
- Vezmite šálku ryže.
- Dva poháre čistej vody.
- Pán by mal byť hrubé múry, ako sa zdalo.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Dať vodu do varu, a až potom začať umývanie ryže. Tento algoritmus je v dôsledku skutočnosti, že kontakt s zrna by mala byť v podstate vodu pred varením alebo Obr čas absorbovať prebytočnú vodu, ktorá bude z varenia.
Zavlažovanie obilniny je potrebné najmenej po dobu 8-10 krát, kým sa voda úplne jasné. Môžete použiť pre tento sitku, či nie sú otvory neprejdú zrna.
Akonáhle sa voda príde k varu, osolíme ju. Pridanie ďalších sypkých korenia, ak je to žiaduce. Zaslať ryžu v hrnci, aby sa striktne vo vode teplej varu do varného procesu okamžite začal. varenie teplota má byť zmenený, a to:
- Akonáhle si dal ryžu v hrnci, oheň musí byť veľké, aby voda čo najskôr opäť v plnom prúde.
- Zníženie teploty na minimum, kedy sa voda varí.
Prikryte pokrievkou a nechajte ju po dobu 15-20 minút. Len na ňu zabudnúť. Po otvorení veka. Uvidíte hrudky hotové ryže. Nechaj to po dobu ďalších 15 minút stáť na základe uzatvoreného viečka s ľahkým off, takže vlhkosť zvyšky sú absorbované do zadku.
Ako vyrobiť ryžu v pomalom hrnci
Zvyčajne sa na prípravu dobrého ryžou v pomalom hrnci, trochu menej vody je prijatá. Vezmite pol šálky vody na skle obilnín. Nezabudnite dobre opláchnuť.
- Doplňte vodu do multicooker misy.
- Zakúpenie vyprané a lisované ryža tu.
- Pridajte korenie.
Upozorňujeme, že obilniny by mala rovnomerne hostiť dno misy, inak niektoré zrná sú zle naháňa.
Teraz zatvorte veko a namiesto programu "ryža" alebo "pilaf". Niektoré multicookers sa líši v rôznych variantoch. Doba prípravy bude 15 minút.
Ak máte funkciu "udržiavanie tepla", potom nastavte ryža po dobu ďalších 20 minút, aby sa zahrial s otvoreným vekom multicooker je. Takže všetky vlhkosť listy v obilí, je opustenie hrudky.
Ako sa pripraviť Rice: Všeobecné odporúčania
Nezabudnite dôkladnosti umývania obilniny, pretože medzi zrnami je ryžová múka, vytvorený v procese trenia zrno v sáčku. Ak je to zlé odstrániť tento prach sa ryža začne lepidlo v raných fázach varenia.
Ak máte variť ryžu pokrmov, ako je sushi, mora alebo onigiri, potom samotný pojem pravom ryže spadne na hlavu. Pre japonskej kuchyne, ryža by mala byť lepkavý, ale nie je uvoľnený. Je ťažké dosiahnuť, teda v ideálnom prípade sa používa špeciálny ázijské ocot, ktorý možno nájsť na pultoch v oddelení potrieb pre sushi. Pridajte niekoľko lyžíc octu takom keď vriacej ryžu a dostanete lepkavú prílohu. Z neho môžete tvarovať onigiri a krútiť sa valí.
Ak sa ryža varí dezerty, vanilkový extrakt a ďalšie koreninami treba pridať priamo do vody počas varného procesu. Nezabudnite, že táto obilnina v dezertoch by mal mať iba ľahkú vôňu.
Nepridávajte do Pic:
- Lemon.
- Maslo.
- Obyčajné stolný ocot.
To všetko sú kulinárske mýtov, ktoré len kaziť prílohu. Drobivé zrná začnú sa dostať von z praxe pri vedomí pre seba ten správny čas a presné množstvo vody, varenie.
Užiť si cereálie dlho, dať ju z panvice v drevenej nádobe alebo plastovom obale. Tak to zostane hrudky dlhšie, a to aj keď je uchovávaný v chladničke.
0
520
