Ako variť Compote z ríbezle

V sezóne dozrievania bobuliach sa každý snaží naň živiť. S veľkým zberom toho istého ríbezle, ktorý nie je možné jesť čerstvé, hostesky robia prázdne z neho. Po vyrobení želé, zváranie džem, zmrazenie to nejakú časť, môžete premýšľať o príprave komplikácií. S správnou technológiou ich obrobku zostane Compote užitočné, krásne a chutné.

1

Ríbezle pre Compote

• Kompoty môžu byť pripravené z akéhokoľvek ríbezle: červená, biela, čierna. Všetky sú veľmi bohaté na vitamíny, najmä s a v zime dokonale podporujú imunity tela.
• Pre kompóty si vyberte iba zrelé bobule, ale úplne celé číslo. Dokonca aj niekoľko divokých plodov v celkovej omše bude kaziť vzhľad nápoja.
• Compote môže byť pripravený len z jedného typu bobule alebo z ich zmesi. Nie je to za to, aby ste urobili nezávislý obrobok bielej ríbezle. Bude chutiť dobre, ale tu je výskyt to úplne unappelent, t.j. bledý.
• Biele ríbezle sú najlepšie kombinované s červenou farbou - vyzerajú ako a chuť a aróma.
• Čierny ríbezle je trochu od červenej a bielej, pretože má veľmi silnú arómu a tmavú intenzívnu farbu. Z tohto dôvodu, kompómy rôznorodého zo všetkých troch typov bobúľ, chuť sa bude cítiť len z čiernej ríbezle. Farebný nápoj tiež dá len ona.
• Pred varením Compote, bobule odstránia všetky vetvičky a suché poháre. Bobule opláchnite studenou vodou a sušia na obrúseniach.

2

Cukor pre kompótu

Akékoľvek kompót v banke znamená prítomnosť cukru v ňom. To sa týka kompótov z ríbezlí, pretože plody v jeho zložení majú veľa kyseliny. Cukor vziať akýkoľvek, ale iba čisté a bez hrudiek. Dokonca si môžete kúpiť Raffin a to sa ho s pieskom. Ak sa napríklad, recept hovorí, že je potrebné vziať jednu pohár piesku cukru, tak sa najprv zváži tento objem na váhach. Potom ignorovať rovnakú váhu rafinada. Vizuálne cukor v kusoch dopadne viac, a ich hmotnosť bude rovnaká.

Nedávajte hnedého cukru v kompótu - jedná sa o nadmerné plytvanie peniazmi. To má malý karamelovú chuť, ktorá v voňavé kompótu z ríbezlí nebude cítil úplne. Tento cukor je dobré v dezerty s jemnou chuťou a čerstvo uvarenej kávy.

3

Voda pre compotation

Ako u každého iného misky, je voda odoberaná len domáce čistenie filtra. Voda je vhodná pre pitnú vodu, ktorá sa predáva v kvetináčoch alebo jarný kvapaliny, ale iba zo skutočne spoľahlivého zdroja. Všetka voda vopred dať 5-6 hodín, a potom ju vypustiť bez vplyvu na spodnú dve centimeter vrstvu.

4

Vonné prísady pre compotation

Dnes, mnoho mileniek začal pridávať rôzne voňavé bylinky a korenie na ovocie a bobule kláty. To je mäta, char, cherry list, citrónovej kôry. Ak chcete, môžete si tiež urobiť s odkazom na kompótu z ríbezlí.

• Každá príchuť obsahuje kompót v minimálnom množstve.
• Na 1 liter vody, budete potrebovať len pár lístky mäty alebo jednu vetvičku z Chaber.
• Čerstvé říz take vo výške nie viac ako 1 kávovej lyžičky na liter náplne pre kompótu. Céder z citróna natáčania s dlhým pásom, a nie to neskúsiť na strúhadle.
• Korenie v žiadnom dovolenky v krútených pohárov s kompótom. Vďaka dlhodobému skladovanie v kvapalnom, osvoja grayish farbu a kompót bude trochu Bitty.
• Ak chcete dodatočne chuť kompótu rovnaké mäty, potom ho do vriacej vody. Spoločne sa dve alebo tri minúty, a potom odstráňte mäty a naplniť bobule v pohári. Táto rada platí pre všetky ostatné prírodné chuťou.

5

Balíček pre kompótu

• V ktorej banky pripraviť zimné kompóty, sami rozhodnúť. Pre malú rodinu, liter je vhodný pre tri až štyri osoby - litrov 2. Na veľkom compotation rodiny, aby sa zachovala v trojlitrového bánk.
• Cubs pre compoters sú pre-libra cez trajektu, v rúre alebo v prípade, že sú malé, v rúre. Pred sterilizáciou plechovky umyť teplou vodou s hydroxidom sodným.
• Po sterilizácii horúce bánk stlmte krku dole na čistou utierkou a krytu s iným uterákom.
• Uistite sa, že na liečbu vriacej vody a kryty. Dať do vedra s čistou vodou a varíme 4-5 minút s minimálnym varu. Kryt drží v horúcej vode a doručiť je na kuchynskej pinzetou pred zapísaných plechoviek.

6

Ríbezlí kompót technológie

so sirupom

1. Variť cukrový sirup. Na 1 liter vody, sa z 15 až 20 lyžičiek cukru. Jej množstvo závisí na tom, ako kyslá je curraned. Sirup varí, kým sa cukor v nej sa úplne nerozpustí a potom ďalšie 3 minúty.
2. Ak máte zbierať aromatické letáky, budete najprv uvaríme vo vode, potom odstráňte a pridajte cukor.
3. V dolnej časti ktorejkoľvek banky, dať toľko ríbezle, takže vyplnenie tretieho zväzku.
4. Bobule zalejeme vriacou sirup.
5. Pokrytie plechovky s krytmi a premeniť je hore nohami.
6. Vezmite banky s dekou a nechajte ho vychladnúť po dobu 24 hodín.

s cukrom

1. V dolnej časti bánk naliať cukor piesok. Jeho množstvo sa vypočíta tak, že jeden pohárik budúcim cukru tekutinu tvorili štyri až päť lyžičiek. Ak ste užili pohári v jednom litri, potom cukor namiesto od 12 do 15 lyžičiek. 250 ml celkom, budete mať ríbezle bobule.
2. U cukru, vyložiť pohár pohár ríbezlí - toto množstvo sa vzťahuje len na banky litrov. V nádobe s dvojitým liter, zalejeme 2 šálky ríbezle, trojlitrového - tri.
3. Starostlivo vyplniť pohár vriacou vodou, v ktorom môžete stúpla vonným letáky. Ak ste to urobil, nezabudnite na korenie z vody odstrániť.
4. Pokrytie plechovku s horúcim vekom a utiahnite ho pomocou špeciálneho kľúča.
5. Banky prevrátiť a položiť deky alebo vankúše na nich.
6. Po uplynutí 24 hodín, potom sa ochladí kompót prevod do tmavo chladu.

Kompót, ktorý bude možné zakúpiť variť obed v lete alebo v zime pred mrazom, variť vo smaltované alebo nerezové hrnca. Podľa počtu plodov a cukru, sa zameriavajú na popísaných receptúr. Vriacej kompót by nemala byť veľmi búrlivé, a to je dosť času minútach 3. Ďalej kompót, zachovať z dosky a zakryte panvicu s niečím alebo teplo. Kompót je predstavoval, a bude veľmi chutné.