Ako morské zázvoru doma

Občerstvenie - neoddeliteľnou súčasťou každej hostine. Prispievajú paletu chutí a priaznivo dopĺňajú hlavné jedlá na stole. Možnosť win-win je považovaný slúžiť ázijských občerstvenie - nakladaný zázvor. To je úplne v kombinácii s búraním, dary mora a polievok. To Kushan prišiel do našich tabuliek v tandeme s ázijských jedál a našla svojich fanúšikov. Preto čoraz častejšie vynára otázka, ako sa zdvihnúť zázvor sami, takže to nie je horšie ako v obchode. Pokúsime sa odpovedať na túto otázku v tomto článku.

1

Marinovaný zázvor v klasickom výkone

Jedná sa o najmodernejšie a tradičný spôsob, ako vyzdvihnúť zázvor, nevyžaduje exotické prísady a veľa času.

Čo potrebuješ:

• Korene zázvoru (výber výnimočne čerstvé šťavnaté kópie) - 375
• Jedlý ocot (9%) - 1,5 lyžice. l.
• Pitná voda - 3 poháre.
• Soľ. - 1,5 h L.
• Repa - malý kúsok.
• Cukor - 1,5 lyžice. l.

Postupný proces výroby marinované zázvorom:

• Zázvor očistiť od šupiek.
• S pomocou rastlinného noža alebo tenký nôž na ovocie, znížiť koreň na tenkých dosiek.
• 1,5 Pohár vody s prídavkom soli varu a vyplniť pripravený koreň dobu 10-12 minút, potom sa odtok tekutiny.
• Teraz variť zostávajúcu vodu s cukrom a zalejeme zázvor.
• Pridajte ocot k liatie.
• Ak dávate prednosť menej ostré pokrmy, môžete usmrtiť zázvor v tejto marinády 10-15 minút.
• Ak chcete dať koreň jemný ružový odtieň, môžete sa pasú trochu repy a pridajte do marinády. To voliteľné.
• Teraz blíži nádoba so zázvorom pevne a dajte do chladničky na 2-3 dni.

2

Marinovaný zázvor na bielom víne

Diverzifikovať paletu chuťových odtieňov, môžete sa pokúsiť zdvihnúť zázvor zvláštnym spôsobom.

To bude vyžadovať:

• Ginger (Fresh) - 250 g
• Cukor - 40 g.
• Biele víno (s výhodou v suchom stave), - 40 mg.
• Ocot z ryže - 100 ml.
• Vodka - 25 g.

Ako variť snack:

• Umyte koreň a odstráňte tenkú vrstvu kože.
• Nakrájajte zázvor do 2-3 dielov.
• Vo vriacej vode, ponorte zázvor za 1 minútu.
• Ďalej vytiahnite kúsky zázvoru, suché a nakrájajte na tenké dosky.
• V malom shille poslať zmes vína, vodky a cukru.
• V strednom ohni priviesť zmes do varu, znížiť plyn a pridávajte ocot.
• Počkajte na opätovné varovanie a odstrániť ho zo sporáku.
• Zmiešajte zázvorové kúsky do sklenenej nádoby, nalejte horúcu marinádu a úzko zatvorte.
• Po Banke so zázvorovým ochladzovaním, vložte do chladničky tri dni.

3

Správne skladovanie marinovaného zázvoru

Po dokončení procesu varenia zostane len jedna otázka: "Ako zachovať chuť a sviežosť exotických občerstvenia?". Skladový zázvor je potrebný v keramickej alebo sklenenej nádobe v chladničke. Ak sú pozorované všetky technologické podmienky, zázvor môže udržiavať sviežosť bez straty zloženia vitamínu a chuťových odtieňov do 4 mesiacov.

Po tom, čo je zverejnený tajomstvo zázvorového marinovania, môžete experimentovať s novými chuťmi a prosím, prosím, naše milované tie úžasné občerstvenie.