Ako morské zázvoru doma

Ako morské zázvoru doma

Občerstvenie - neoddeliteľnou súčasťou každej hostine. Prispievajú paletu chutí a priaznivo dopĺňajú hlavné jedlá na stole. Možnosť win-win je považovaný slúžiť ázijských občerstvenie - nakladaný zázvor. To je úplne v kombinácii s búraním, dary mora a polievok. To Kushan prišiel do našich tabuliek v tandeme s ázijských jedál a našla svojich fanúšikov. Preto čoraz častejšie vynára otázka, ako sa zdvihnúť zázvor sami, takže to nie je horšie ako v obchode. Pokúsime sa odpovedať na túto otázku v tomto článku.



1
Marinovaný zázvor v klasickom výkone

Jedná sa o najmodernejšie a tradičný spôsob, ako vyzdvihnúť zázvor, nevyžaduje exotické prísady a veľa času.

Čo potrebuješ:

  • Korene zázvoru (výber výnimočne čerstvé šťavnaté kópie) - 375
  • Jedlý ocot (9%) - 1,5 lyžice. l.
  • Pitná voda - 3 poháre.
  • Soľ. - 1,5 h L.
  • Repa - malý kúsok.
  • Cukor - 1,5 lyžice. l.

Postupný proces výroby marinované zázvorom:

  • Zázvor očistiť od šupiek.
  • S pomocou rastlinného noža alebo tenký nôž na ovocie, znížiť koreň na tenkých dosiek.
  • 1,5 Pohár vody s prídavkom soli varu a vyplniť pripravený koreň dobu 10-12 minút, potom sa odtok tekutiny.
  • Teraz variť zostávajúcu vodu s cukrom a zalejeme zázvor.
  • Pridajte ocot k liatie.
  • Ak dávate prednosť menej ostré pokrmy, môžete usmrtiť zázvor v tejto marinády 10-15 minút.
  • Ak chcete dať koreň jemný ružový odtieň, môžete sa pasú trochu repy a pridajte do marinády. To voliteľné.
  • Teraz blíži nádoba so zázvorom pevne a dajte do chladničky na 2-3 dni.



2
Marinovaný zázvor na bielom víne

Diverzifikovať paletu chuťových odtieňov, môžete sa pokúsiť zdvihnúť zázvor zvláštnym spôsobom.

To bude vyžadovať:

  • Ginger (Fresh) - 250 g
  • Cukor - 40 g.
  • Biele víno (s výhodou v suchom stave), - 40 mg.
  • Ocot z ryže - 100 ml.
  • Vodka - 25 g.

Ako variť snack:

  • Umyte koreň a odstráňte tenkú vrstvu kože.
  • Nakrájajte zázvor do 2-3 dielov.
  • Vo vriacej vode, ponorte zázvor za 1 minútu.
  • Ďalej vytiahnite kúsky zázvoru, suché a nakrájajte na tenké dosky.
  • V malom shille poslať zmes vína, vodky a cukru.
  • V strednom ohni priviesť zmes do varu, znížiť plyn a pridávajte ocot.
  • Počkajte na opätovné varovanie a odstrániť ho zo sporáku.
  • Zmiešajte zázvorové kúsky do sklenenej nádoby, nalejte horúcu marinádu a úzko zatvorte.
  • Po Banke so zázvorovým ochladzovaním, vložte do chladničky tri dni.

3
Správne skladovanie marinovaného zázvoru

Po dokončení procesu varenia zostane len jedna otázka: "Ako zachovať chuť a sviežosť exotických občerstvenia?". Skladový zázvor je potrebný v keramickej alebo sklenenej nádobe v chladničke. Ak sú pozorované všetky technologické podmienky, zázvor môže udržiavať sviežosť bez straty zloženia vitamínu a chuťových odtieňov do 4 mesiacov.

Po tom, čo je zverejnený tajomstvo zázvorového marinovania, môžete experimentovať s novými chuťmi a prosím, prosím, naše milované tie úžasné občerstvenie.

Pridať komentár

Váš e-mail nebude zverejnený. Povinné polia sú označené *

zavrieť