Špargľa je kultúrna rastlina, ktorá oveľa viac láka k zelenine. Patrí do čeľade Sparazhev. Asparague sám má asi dvesto druhov, ale len málo z nich je zvlášť populárny. Vo varení, špargľa stonky prevažne aktívne používajú. Na liečebné účely, stoniek a listov a výhonkov a plodov a semien sú používané. Pozrime sa na najpopulárnejšie druhy špargle.
Soyuz Špargľa
To je zvláštne výrobok získaný zo sójových bôbov. Proces získania Špargľa sójový je veľmi prácne. Po prvé, sójové bôby sú nasiaknuté, s dostatočne dlhú dobu, kým sa zväčšujú o cca 2 krát. Potom sa rozdrví, ukáže sa, homogénna kaša, ktorá je oddelená od pevnej a kvapalnej časti. Kvapalina - je tiež nazývaný sójové mlieko - varené, odstránenie výslednej peny, sa sušia asi 2 týždňov. Výsledkom všetkých týchto manipulácií je sója špargľa.
V medicíne, napríklad špargľa sa používa predovšetkým na liečbu prejavov osteoporózy. Tiež, ako špargľa má neobvyklú chuť a je aktívne používaný vo varení.
Zároveň je tu veľké množstvo vitamínov a živín v závoji, medzi ktorými:
- Vitamíny B, D a E,
- Draselný.
- Vápnik.
- Železo.
- Lecitín.
- Cholín.
zelený špargľa
Zelený špargľa je používaný nielen v kuchyni, ale aj pre terapeutické účely. Kolískou tohto druhu špargle je Caspian, ale časom táto rastlina sa šírilo a špargľa tohto druhu možno nájsť aj v severných drsných hrán našej krajiny.
Zelený špargľa má bohaté zloženie, zahŕňa:
- Široké vitamíny.
- Selén.
- Draselný.
- Fosfor.
- Horčík.
- Niacín.
- Železo.
- Horčík.
- Mangán.
biela špargľa
To je považované za pravdivé pochúťka, potraviny aristokratov. Pestuje sa v špeciálnej pôde, v plnej tme, to je práve to, že jeho farba je vysvetlená. Tento druh špargle je pomerne drahé, vzhľadom k tomu, že pestovanie bieleho stupňa vyžaduje veľké úsilie a náklady.
Chuť je v porovnaní s inými typmi špargle dosť neutrálna. Ak niekto mal príležitosť v porovnaní, potom sa môže dokonca nazvať bez chuti. To je dôvod, prečo väčšina ľudí prekvapí skutočnosť, že je to tak drahé a je populárne vo vysokých kruhoch.
Biela špargľa je však bohatá na užitočné látky, vrátane:
- Široká škála vitamínov.
- Draselný.
- Vápnik.
- Fosfor.
Fialová špargľa
Farba tohto typu špargle bola vytvorená umelo. To je, že sa pestuje v tme, dávkované slnkom. V súlade s tým sú v závode vytvorené špeciálne pigmenty, maľujúceho špargľu do exotickej fialovej farby.
Fialová špargľa je zriedkavý fenomén. Jeho chuť je odlišná od tradičnej špargle, je to trochu horké, ale je to v tejto horkosti, ktorá je špeciálna pikanta odrody. Pri varení špargle nadobúda pravidelnú zelenú farbu a stráca svoju exotiku, takže musíte byť pripravení na to tak, že v procese varenia nezažívajú sklamanie.
Fazuľa špargľa
Nazýva sa toľko sparových fazule. Rozlišuje sa rôznymi farbami a nezvyčajnou jemnou chuťou. Táto špargľa musí byť nevyhnutne spracovaná tepelne, pretože je schopná stať sa dôvodom na otravu.
základom fazule špargľa je proteín, ktorý je dokonale absorbovaný telom, čo je dôvod, prečo tento typ špargle je tak populárny medzi tými, ktorí sedí na diéte a sny, aby schudli.
Morská špargľa
Marine špargľa rastie na pôdach bohatých na soli. Jej chuť dáva trochu v jódu, čo sa podobá moru, čo je dôvod, prečo tento špargľ má také meno. Tento typ Božieho špargle je minerály a vitamíny a môže sa použiť v potravinách ako v syre, ako aj v tepelne spracovanej forme.
Špargľa - užitočná rastlina. Samozrejme, jej chuť na amatérsku, ale, ako sa hovorí, neexistujú žiadne zlé produkty, sú tí, ktorí jednoducho nevedia, ako variť. Správne varená špargľa je naozaj chutná. Je schopný diverzifikovať menu a prospech tela skutočnosťou, že rastlina zahŕňa mnoho užitočných látok.
0
1119
