Churchhel je prírodná orientálna sladkosť, ktorá je pripravená z hroznovej šťavy a orechov. Churchhel je tradičné jedlo v Arménsku, Gruzínsku a Azerbajdžane, ale je možné ho vyskúšať nielen v Kaukaze: Všade Churchhel sa predáva v strediskách Krasnodarského územia, ako aj v mnohých ďalších mestách Ruska. Z tohto článku si môžete zistiť, čo sa stalo Chrebhel a ako ju variť.
Čo je Chirbhel?
Churchhel je dlhá tenká klobása z hrubej mrazenej šťavy. Vnútri Churchhel, orechy navlieta na jemné vlákno. Zvyčajne používajú vlašské orechy, aj keď sú možné aj iné možnosti. Tradične Churchhel robia presne z hroznovej šťavy - v tomto prípade sa ukáže tmavo hnedá. Avšak, teraz za atraktívnejší vzhľad, Chisthel začal vyrábať z džúsov iných plodov.
Chirhhel je vynikajúci dezert pre tých, ktorí sledujú postavu, pretože je úplne prirodzená: šťava a orechy sú celkom stravovači. Okrem toho, orechy dávajú veľa energie, takže Churchhel je ideálny pre rýchle občerstvenie počas dňa.
Čo sa deje curbhel?
Teraz je Churchhel pripravený nielen z hroznovej šťavy. Existujú aj iné odrody. Farby s použitím šťavy z iných plodov sa získavajú jasnejšie a atraktívne a chuť je tiež odlišný. Pobreží nasledujúce odrody Chirbhel:
- Pomonent Churchhel má jasnú červenú farbu.
- Churchhel s jablkovou šťavou má ľahkú jantárovú farbu, niekedy so zeleným odtieňom.
- Apricot Chirhhel má bohatú oranžovú farbu.
- Classical Grape Churchhel Svetelná čokoláda farba.
Teraz sa často objavujú všetky nové a nové neštandardné možnosti Churchhel. Využíva rôzne orechy: kešu, mandle, arašidy alebo brazílske vlašské orechy, a tuta a sušené ovocie. Niekedy môžete dokonca stretnúť Chirhhel z jasných neprirodzených farieb s pridaním farbív, ale taká sladkosť je tradične kaukazský nie je taká užitočná ako prírodný produkt.
Ako variť Churchhel?
Varenie ChurchHela je celkom dlhý a časovo náročný proces. Napriek tomu sa dá pripraviť aj doma, hlavná vec je byť trpezlivom. Zvážte krok za krokom pokyny na výrobu národného kaukazského misky - klasické cirkvi s hroznovou šťavou a vlašskými orechami.
Takže, aby ste pripravili túto pochúťku, musíte mať na ruke nasledujúce produkty:
- hroznová šťava (2 l)
- vlašské orechy (200 g)
- pšenica preoselená múka (200 g)
- cukor (100 g)
Súčet týchto štyroch zložiek, ktoré urobíte Churchhel. Využite jednoduchý krok za krokom:
- Po prvé, musíte mierne smažiť orechy na pomalé teplo, aby boli ľahšie oddeliť od kože. Uistite sa, že všetky orechy sa podarilo čistiť dobre, pretože kôra sa bude držať zuby a robí sladkosť nehomogénne.
- Vhodné sú veľké kúsky orechov - je lepšie si vziať celé alebo polovice. S pomocou ihly by mali byť starostlivo roztrhané do nite. Na dolný koniec závitu, viazaný zápas. Urobte asi 20-30 cm matice na závite a potom kravatu závit do slučky zhora.
- Hroznová šťava musí byť varená na pomalom ohni v kovových riadoch. Celkové varenie potrebuje približne dve hodiny, pravidelne odstráni penu.
- Potom postupne nalejte cukor do šťavy, mieša sa tak, aby sa cukor rovnomerne rozložil.
- Dajte šťavu vychladnúť na teplotu miestnosti.
- Postupne nalejte do nej, miešanie látky tak, aby neboli vytvorené žiadne hrudky. Textúra Vašej zmesi, ktorá kaukazovia volajú Tatar) by mala byť homogénna.
- Nádobu vložte znova na pomalé teplo. Počkajte, kým sa hlasitosť znižuje polovica a zmes nebude dostatočne hrubá.
- V horúcej hustote, musíte nabaliť zväzok orechov, počkajte 5-7 minút, kým sa nevráti, a na srsť dva alebo trikrát s rovnakým intervalom.
- Urobte to isté s každým zväzkom orechov.
- Potom musí byť Chirhhel sušiť na slnku. Musí sa prestať držať k jej ruke.
- Wrap churchhel do uteráka a necháme na suchom vetranom mieste, aby zrelá na pár mesiacov. Po zrenia Churchhhel, pokrýva vrstvu prášku cukru - to je normálny proces. Zároveň by malo zostať ako mäkké.
Natural Churchhel je vynikajúci a užitočné sladkosť, ktoré možno kúpiť nielen dokončená, ale tiež ľahké robiť doma sami. Churchhela môže stať chutné a užitočné dezert pre tých, ktorí sledujú postavu. Tiež je vhodný ako doplnok k husté raňajky alebo občerstvenie na ceste, pretože orechy dať náboj radosti a šťava dodáva telu vitamíny.
0
1574
