Patty pe Kefir, ca și puf-rețetă

Ei bine, cine dintre noi nu-i place plăcinte și chifle? Probabil că nu există nici o astfel, pentru că gustul acestor tratează este familiarizat cu fiecare dintre noi inca din copilarie. Vom face cunoștință cu rețeta pentru plăcinte luxuriante in articol.

1

Delicious pogs reteta

Moale, pufos, cu diferite umpluturi sau „goale“ - tipuri de plăcinte pot fi numărate o sumă uriașă. Aluatul pe plăcinte pot fi, de asemenea, face complet diferite: drojdie, fasonare, pe lapte, pe chefir. Cu toate acestea, astăzi vom prezenta cateva retete aluat pe care cu siguranta nu te va lăsa indiferenți, pentru că produsele din astfel de test a, inclusiv chiftea, va fi luxuriante, blând și plămâni, cum ar fi puf.

Deci, pentru prima reteta, trebuie să luăm astfel de ingrediente:

• Kefir - 250 ml
• Ulei de floarea soarelui - 120 ml
• Făină de grâu - 650 g
• Soda - jumătate de o parte
• Zahăr nisip - 50 g
• Sare - 1 linguriță. fără diapozitiv

Începem gătit aluat:

• Ingredientele lichide se toarnă în recipient și ușor încălzit.
• Adaugam sare și zahăr în amestecul lichid, ușor se amestecă.
• Noi luăm făină și cernerea cu grijă, pentru a îndepărta aglomerările inutile. Apropo, făina cernută se va face aluatul chiar mai mult aer.
• Se amesteca faina cu bicarbonat de sodiu, și apoi se toarnă ingredientele lichide pentru a le.
• Ne spală aluatul, se acopera cu un prosop curat și Alocați o parte, într-un loc cald, cel puțin 40 de minute.
• Când aluatul este destul de potrivit, încă o dată, chiar și după formarea plăcinte sau alte produse după formarea chiftele.

În loc de oțet în această rețetă, chefir este folosit, astfel încât nu este necesar pentru a stinge sifon suplimentar. De la un astfel de test puteți găti delicioase plăcinte prăjite sau coapte.

2

plăcinte delicioase Lush

Pentru următoarea rețetă, veți avea nevoie de astfel de produse:

• Kefir - 450 ml
• Făină de grâu - 850 g
• Drojdia uscată - 15 g
• Zahăr nisip - 35 g
• Sare - vârf de cuțit mic
• Ulei vegetal - 80 ml

Procesul de preparare este foarte simplu:

• Kefirul trebuie să fie pre-expuse din frigider și dau o destul de cald în sus. În cazul în care timpul nu este suficient, apoi cald chefir pe aragaz.
• Se adauga zaharul și se amestecă în recipientul cu chefir.
• Acum adormim drojdia noastră, stiritate ingredientele puțin și lăsați-l să se ridice în picioare timp de aproximativ 10 minute.
• După acest timp, adăugați ulei în recipient. Dacă există o oportunitate, ulei de măsline utilizat, cu toate acestea, în cazul în care nu este nimeni la îndemână, legume de obicei este potrivit.
• Noi facem făină. Ca de obicei, se cerne și se amestecă cu sare.
• Treptat, se adaugă ingredientele uscate în amestecul lichid.
• Se amestecă aluatul până când se oprește lipirea mâinile.
• concediu aluat amestecat într-un loc cald sub un prosop de aproximativ 45 de minute.
• După 15 min. După ce a părăsit aluatul să se apropie, se obține din nou. O astfel de procedură o va trebui să fie repetate pentru timpul rămas din nou.
• După aceea, aluatul este considerat adecvat pentru utilizare ulterioară.

Acest aluat este perfect pentru plăcinte, se vor dovedi a fi aer și poros. Puteți utiliza, de asemenea, aluatul pentru o altă coacere, de exemplu, albi, chifle.

3

Secretele de coacere delicioase

Iată câteva sfaturi simple și mai multe trucuri pe care trebuie să știți pentru a obține prăjituri foarte moi și aeriene, cum ar fi Pooh:

• Alegerea unui chefir, da preferință la produsul îngroșat. Faptul este că, pentru astfel de piloni ai nevoie de un chefir îndrăzneț, deoarece produsul de grăsime scăzut nu va da testul la urcare și plăcintele se vor dovedi ca pâinea - plat și să nu fie poros.
• În ceea ce privește prospețimea trebuie spus că „matur“ chefir este mai bine potrivit. Cele mai mici zile de chefir înainte de data de expirare, mai multe bacterii în ea, și ei exact, care intră în reacție cu sodă, să ne dea o plăcintă pisceliness și avioane.
• Nu ignora adaosul de legume și ulei de măsline în rețetele, deoarece acest ingredient ajută la „lipici“ făină, făcând astfel nu lipirea la mâini.
• Soda trebuie să fie adăugate la aluat numai atunci când aproape toată făina, se adaugă la chefir. Pentru a adăuga sifon la chefir, pentru că atunci bulele de aer vor rămâne în aer, și nu în testul.

Asta e tot trucuri, pentru a alege o reteta potrivita si mai departe. a făcut cu succes aluat - cheia pentru plăcinte delicioase, asa ca nu fi leneș să-l gătească în mod corect, respectând toate recomandările noastre. Poftă bună!