Ca și chiftelele Sculpt

Imaginați-vă o masă rotundă mare, o față de masă frumoasă, un samovar și un fel de mâncare cu plăcinte, coapte pe mâini grijulii! Nu toate hostesse pot răsfăța gospodăriile lor, cu plăcinte luxuriante delicioase! Cu învățătura noastră scurtă, vă trateze deja dvs. tratează delicioase delicioase pentru ceai!

1) aluat de drojdie pentru chiftelele în cuptor

aluat dospit este considerat un simbol al confortului acasă și căldură. Amintiți-vă cum bunica-am trezit la ora 4 dimineata pentru a framanta aluatul și puneți-l pe baterie să crească. După aceea, tu, mama și bunica sa uitat chiftelele pentru întreaga familie. Va oferim o reteta bunicii îmbunătățită, care nu va face să așteptați mult timp pentru a urca!

Ingrediente pentru aluat de drojdie:

1 cana de lapte,
50 g de drojdie presată,
3 oua,
6 linguri de zahăr,
800 de grame de făină cernută,
50 g de unt sau margarina,
2 linguri de ulei de floarea-soarelui,
0,5 linguriță de sare, vanilină.

PREGĂTIREA WATCH - Din 50 g de drojdie, se toarnă în pelvis și conectați cu lapte, se agită cu grijă. Se adauga 1 lingura de zahar, 200 de grame de făină la amestecul rezultat. Se amestecă într-o masă omogenă, consistența s-ar dovedi ca o smântână groasă. Acoperiți prosop si se lasa sa stea timp de 20 de minute.

In timp ce Opara este potrivit - pregătim SEDL - se adaugă 5 linguri rămase de zahăr, ouă, înmuiată sau ulei topit, sare. Se amestecă într-o masă omogenă, se amestecă cu o jumătate de făină în mai multe abordări. În continuare, se spală aluatul cu abordarea orbilor, se adaugă restul de făină și vanilină. La final, se adaugă ulei de floarea-soarelui. Lasa sa stea pentru testul timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi face primul șemineu și din nou se lasa sa stea 40 de minute. Și puteți începe de gătit!

2
Fast Breaking Aluat Pattoch

Vă permite să semnificativ economisi timp la testul este frământare, necesită o pregătire minimă. Ceva chiar si pentru un incepator gazda!

Ingrediente pentru aluat:

300 grame smântână;
1 ou;
700 de grame de făină;
1 linguriță de sare;
2 lingurițe de zahăr;
o jumătate de linguriță de suc;
1 lingura de ulei de floarea-soarelui;

Se amestecă ouăle, zahărul și smântână la o consistență omogenă, se adaugă bicarbonat de sodiu. Treptat, faina adormită framanta aluatul moale. La final, se adaugă ulei de floarea-soarelui și de a da testul un pic mai mult. După aceea, puteți începe imediat pregătirea de plăcinte.

3
Cum de a sculpta plăcinte

Se împarte aluatul în bucăți mici, cu un cuțit, forma de pelete mici și lasă-mă să mint 2-3 minute pentru elasticitatea si sensibilitate a aluatului, în modelarea.

Cea mai simplă formă pe care bunicile noastre etichetat - rola tort, răspândirea aluatul ușor și pune umplutura la mijloc. Conținutul poate fi pus ca un sac de produse de cofetărie și o linguriță. Ridicați etaj margini, conectați și pinpore marginile. Amestecați strâns împreună, cu excepția accesului la umplere. Pentru a schimba perisoarele pe foaia de copt, fiecare butoi este ungeți cu ulei de floarea soarelui.
Triunghiuri - așterne umplutura pe mijlocul unui tort rotund, care se întinde aluatul să acopere din trei părți, creând o formă de triunghi. Chiftelele pe o foaie de copt pentru a plia în jos cusătură, la o distanță scurtă.
Kosher - un tort de rulare bine, pune umplutura la mijloc. Marginile sunt blindflaked ca un găluște, chiuveta de sus trebuie să fie filare în interior. Intindeti aluatul cu o singură mână, răsuciți cusătura în jos. Pune pe foaie de copt pe cilindru.
Scoică - de tip rolă de oval, a pus o umplutura din centrul lateral. O parte impune pe de altă parte și se taie cuțitul la jumătate în compartimente mici. Aranjarea pe cât posibil unul de altul.

Lubrifierea fierte plăcinte biciuit gălbenuș, frumos, nu este apăsată, în caz contrar aluatul se va potrivi și schimbarea gustului. După ungere, se lasa sa stea timp de 20 de minute. Se coace la o temperatură de 200-210 grade aproximativ 25 de minute.