Clacakes groasă pe rețeaua Kefir

Clatitele sunt delicatețe reale pentru mulți. Într-adevăr, acest gust de topire a clătitelor în combinație cu ulei sau umpluturi poate deveni unul dintre cei mai iubiți. Clatitele sunt preparate pe lapte sau kefir. A doua opțiune a hostessului este utilizată din ce în ce mai mult, deoarece gustul clătitelor în acest caz este obținut mai saturat. Cum să gătești clătite delicioase pe Kefir?

1

Clacite groase pe Kefir: Rețetă clasică

Ceea ce este necesar pentru gătit

1. Ouă de pui (categoria C1 sau C0)
2. Sare mici 1 lingură
3. Făină de grâu 180.
4. Zahăr 1,5 lingurițe.
5. Soda ½ lingurita.
6. Kefir grăsime de la 1,5% 1 cană
7. Ulei vegetal

Secvențiere

1. Luați un castron adânc și împrăștiați un ou de pui în ea. Adăugați sare, zahăr și sodă alimentară la un castron. Se amestecă totul foarte bine cu o furculiță sau o lovitură. Adăugați una și jumătate de linguri de ulei vegetal la amestec, amestecați totul bine.
2. Schițați făina și adăugați-o treptat la amestec, începând cu o lingură.
3. Luați Kefir și, dacă este necesar, îl încălzi până la 34-36 de grade. Treptat, turnarea Kefir în amestec, amestecați în mod constant toate. Rezultatul este aluatul, care este foarte asemănător cu consistența cu o smântână groasă. Aluatul trebuie să fie neapărat dens, deoarece afectează grosimea clătitelor.
4. Luați o tigaie uscată și încălziți-o la căldură ridicată. Lubrifiați-l cu ulei vegetal și coacăzi clătite pe ambele părți. În acest caz, focul trebuie redus, astfel încât să nu ardă.

2

Clatite groase pe Kefir cu Semi

Ceea ce este necesar pentru gătit

1. Kefir Fat 2 Ochelari
2. Ouă de pui (categoria C0 sau C1) 2 buc.
3. Manna Croapte 150.
4. Soda ½ lingurita.
5. Zahăr 50-70.
6. Sare 1 lingurita.
7. Făină de grâu ⅔ Cupa standard
8. Ulei vegetal

Secvențiere

1. Luați ouăle în castron și adăugați-le Soda, se amestecă bine. Apoi, un mic kefir cald (dacă a fost în frigider) și adăugați-l la ouăle cu sifon. Adăugați zahăr și amestecați totul bine.
2. Schița făina și adăugați-l la amestecul fierte. Adăugarea de făină trebuie să fie treptat, astfel încât să nu se formează bulgări în test. Adăugați sare și grișul la amestec, se amestecă bine.
3. Dă aluatul fierte rupt pentru 25-30 de minute. Pe parcursul acestui timp, Maňka va începe să groase și aluatul prea.
4. Adauga o lingura de ulei vegetal la aluat și se amestecă totul din nou.
5. Se încălzește tigaia și unge cu ulei vegetal. Se coc clatite pe ambele părți pe foc mediu sau slab.

3

Gros clătite chefir cu drojdie

Ceea ce este necesar pentru gătit

1. Făină de grâu 250 g
2. pui de ou (categoria C1 sau C0) 2 buc.
3. drojdie uscată 1 sac
4. Zahăr 2 linguri.
5. Kefir cald 1 cană
6. Ulei vegetal

Secvențiere

1. Se amestecă chefir cald cu drojdie și se lasă amestecul timp de 15 minute, astfel încât drojdia a început să acționeze.
2. Ia oul, se adaugă zahăr și se amestecă totul-l din nou. Adauga chefir cu drojdie de bere la un amestec.
3. Schița făina și adăugați-l la amestecul fierte, toate se amestecă bine. Adăugați ulei vegetal la aluat.
4. Se încălzește tigaia pe o căldură puternică și ungeți-l cu ulei.
5. foc de câine și de a începe clatite coace din două părți.

Clătite preparate vor fi combinate cu succes cu unt, gem și lapte condensat. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare mai original, puteți adăuga bucăți de ciocolată sau fructe de pădure în aluat finit. Clătite preparat dintr-un astfel de aluat o va decora masa si diversifica dieta.