Kusty cu cartofi - reteta

Kusty - un fel de mâncare din bucătăria Tatar. În versiunea clasică, prăjituri prăjită pe o tigaie uscată, care înfășurați un piure de cartofi, și apoi udate cu unt. Dar puteți începe terci cu carne sau legume.

1

Cum se framanta aluatul pe kystoye?

Pentru testare trebuie să luați:

• polcan de lapte
• 2 linguri. l. unt
• 1 lingura. l. Sahara
• Dimensiunea 1 ou Mediu
• cești de făină 2 și jumătate
• sare Shinul
• 1 linguriță. sodă răscumpărată de oțet

Vom începe să se amestecă totul:

• Topim uleiul, se toarnă lapte în ea, rupe ou, zahăr, sare, făină.
• Se amestecă toate la un test omogen, elastic.
• Acoperiți aluatul cu un prosop, să-l confiscate timp de 20 minute.

2

Cum de a face o umplere pentru un piept?

Pentru umplere aveți nevoie de:

• 1 kg de cartofi cruzi
• 1 big bec
• 2 linguri. l. unt
• pahare terțe de lapte
• 3-4 linguri. l. ulei vegetal

Începem de gătit:

1. Cartofi curat din piei, a mea, tăiate în felii mari, se toarnă apă fierbinte, și se fierbe până când se grăbească.
2. Noi îmbinați decoctul din cartofi, și se toarnă imediat cu lapte fierbinte, a pus o bucată de ulei, și se spală un piure omogen.
3. Becul este de curățare, a mea, se taie în cuburi mici, desface pe ulei vegetal, și se adaugă la piure de cartofi. În cazul în care ceapa prăjită nu îmi place la cartofi, atunci nu adăugați.

3

Cum de a prăji și să servească o kystoye?

1. Satisfăcut Împărțiți aluatul la 5-7 părți, rola de peste o singură bucată în cerc.
2. Se usucă prăjire încălzire tigaie la foc mediu, căpușe tort pe ea până când este înfășurat. Ungeți cu ulei de cremă pe ambele părți, și se acoperă până la a deveni mai moale. Deci, cu varful toate prăjituri.
3. Când toate tortilla sunt gata, incepand-le cu umplutura. Acest lucru se face astfel: pe o jumătate din prăjiturile pune umplutura, si se acopera cu o altă parte din prăjituri.

4

Altceva despre kysty

• Kystoye poate fi preparat dintr-un aluat simplu constând din făină, tocare săruri amestecate pe apă. Dar o astfel de tort trebuie să mănânce fierbinte, după răcire nu este delicios.
• Torturile, amestecate cu lapte, kefir sau amestecuri de smântână din Kefir, devin mai moi, dacă sunt răcite și este de ceva timp.
• Kystoye poate fi preparat și împreună cu o umplutură: jumătate din borcanul laminat cu cartofi de cartofi sau alte umpluturi, acoperă cealaltă jumătate a testului, conectim marginile - sa dovedit o plăcintă mare, înscrieți-l pe o prăjire la cald Pan fără ulei, și când este prăjită, lubrifiați cu ulei cremos topit.

Astfel, am învățat cum să pregătim vasul tătarului - Kystoye.