Distas sau alte cuvinte - blinele de cartofi cruzi sunt foarte populare în Belarus, în Ucraina, în Rusia, țările baltice, Polonia, Israel. În diferite țări și nume diferite: Drania, Deruna, Crembers, vrăjitorii, Chapellin, fulgi, dar ele sunt toate gătite de cartofi rasi. Putem să-i gătești? Să învățăm.
Un pic despre istoria apariției Danks
În ce țară, primele Dranians au apărut - nu se cunoaște, dar se știe că rețeta pentru aceste forsi vor fi înregistrate pentru prima dată, și perpetuat vasul, polonez bucătar Yang Shittler în 1830.
„Drania“ fel de mâncare a primit de la cuvântul „pentru a trage“ numele. Anterior, în timp ce harul nu a fost încă inventat, cartofii pentru Drakov Dral, folosind un consiliu ascuțit.
Secretele de Danks delicioase
- Pentru amurgul, trebuie să luați cartofi, care este bine sudate (amidonoase). Acesta poate fi determinată chiar și la prima vedere: pielea aspră, și dacă tăierea de cartofi, este în interior de culoare gălbuie.
- Cu tineri cartofi, delicios Datra nu va funcționa.
- Delicious Datrasi va fi, în cazul în care cartofii sunt frecate manual, și nu pe bucătărie combina.
- Pentru cartofi, nu-l Darke atunci când frecat pe o răzătoare, trei este alternativ cu un arc sau se adauga 1 lingura. L. Turnati smântână.
- Nu puteți adăuga o mulțime de făină la dianki, în caz contrar ele vor fi „de cauciuc“.
- Gustul Danks se va îmbunătăți, dacă adăugați ierburi picante într-un amestec de cartofi, de exemplu, Kinza, rozmarin.
- Fry Dianki, sprijinind focul din mijloc, pe platanul din fontă.
De stabilire a masei de cartof în ulei bine încins. - Este posibil pentru a obține datrasions Ruddy și crocantă în cazul în care acestea sunt prăjit în ulei vegetal, care vine la mijloc pus pe tava de frangies prime.
Cartofi de cartofi Reteta Classic
Pentru Drakov aveți nevoie de:
- 6 cartofi cruzi
- 1 big bec
- 1 ou
- 2 linguri. L. făină
- sare amestecată cu piper negru de rectificat - dupa gust
- puteți adăuga 1 lingura. L. smântână groasă acru
- ulei vegetal pentru prăji
Începem de gătit:
- Cartofi cu ceapa curata, mea, freca pe o răzătoare mică, mai întâi ceapa, apoi cartofi, astfel încât masa de cartofi nu se va întoarce.
- Dacă există o mulțime de suc de cartofi, el trebuie să dea să se stabilească, și merge un pic (nu toate).
- Am adăuga un ou cu faina, sare si piper cartofi rasi.
- Se încălzește din fonta tigaie la foc mediu, se toarnă ulei vegetal (4-5 linguri.).
- În uleiul fluierat, repartizăm turte subțiri cu o lingura, le cresc.
- Când acestea vor apărea pe tortilla, vor apărea jantelor brâu - ne întoarcem peste, și se prăjește pe de altă parte, înainte girlishing.
- Pentru a îndepărta excesul de belșugul Danks, le expune prin stabilirea unui șervețel de hârtie de sub fund.
- Pentru a păstra proprietățile crocanti ale Danks, ei trebuie să-l răspândească pe placa nu o stivă, dar unul.
Ce să fișier Dianci?
Dranias sunt aplicate la masa dintr-o dată, la cald, cu smântână, în care un pic adăugat, pentru picanterie, usturoi pisat. Puteți servi, de asemenea ketchup, maioneza, suc de rosii, sos de ciuperci, pătrunjel tocat și verde mărar.
În Belarus, subsurists servesc:
- Coacăză Ureated
- Smântână
- sos de mere Smantana
- Machane (coaste de porc inabusita in sos de smântână, cârnați chearable)
De asemenea, aici sunt gunoi comune în ghivece cu carne sau ciuperci.
Astfel, am învățat cum să se pregătească Datrai, foarte gustoase, dar, de asemenea, un aliment de calorii: în diards în rețeta noastră de 200-220 kcal la 100 g de produs, iar în cazul în care le pregătesc fără făină și ouă (acestea sunt în curs de pregătire în Belarus) - 190-200 kcal.
0
449
