Dacă arborele dvs. de cireșe este abundentă și nu știți ce să faceți cu fructele TART, încercați să le înghețați. Multe hostess caută să salveze în mod corespunzător boabele pentru a le bucura în offseason. Deși există multe metode de stocare, cu toate acestea, cel mai popular este înghețul fructelor de padure. Se face rapid, ușor și, în același timp, nutrienții și gustul de cireșe sunt păstrate.
Cum de a alege fructe de boabe de cireșe pentru îngheț
Desigur, cel mai bun mod de a afla este dacă merită să cumpărați cireșe - este de a le încerca. Cu toate acestea, există cazuri în care Berry este ambalat, deci acordați atenție următoarelor:
- Cireasa unei culori roșii saturate întunecate este de obicei foarte dulce. Fructele verde strălucitor indică prospețimea fructelor de padure, iar absența acestuia nu este un semn de calitate scăzută. Cherry roșu ar trebui să fie, de asemenea, solid la atingere.
- Mulți cred că cireșele galbene roșii sunt de mizerabile, dar aceasta este culoarea naturală a cireșului Cherry Cherry. Sunt foarte dulci cireșe întunecate. Părțile roșii și roz indică impactul soarelui și acumularea de zahăr.
2) înghețarea cireșului: argumente pro și contra
Deși înghețarea are unele dezavantaje, dar avantajele procesului sunt mult mai mult. Pluses de răcire artificială:
- procesul de viteză;
- înghețarea simplității;
- mai redus consumul de resurse și consumabile decât pentru conservare;
- nu există practic abilități speciale.
Dezavantajele înghețării pot fi luate în considerare:
- produsele răcite pot fi depozitate mult mai mult decât proaspete, dar au și fitness. Un an mai târziu, boabele din congelator încep să-și piardă treptat gustul și valoarea nutrițională;
- procesul de răcire artificială depinde direct de energie electrică. Întreruperile sale pot duce la daune de fructe de padure.
Procesul de înghețare cireș
- Procesul de răcire începe cu chiuveta Cherry. Fructe de padure mai mici sub apa de curgere. Ciresele coapte vor fi devastate în partea de jos, iar frunzele și cealaltă gunoi vor apărea în sus, unde îl puteți îndepărta cu ușurință.
- Ramele ar trebui să fie scoase imediat înainte de răcire, deoarece susțin prospețimea cireșelor.
- Puteți îngheța cireșul în întregime sau să pregătiți imediat o boabă pentru un cocktail sau tort și scoateți oasele. Pentru a face acest lucru, aplicați un dispozitiv special sau o buclă de cuțit. Multe hostess trag oasele peste vechea modă de un știft sau cu clemă de hârtie. Puteți tăia boabele în jumătate și numai apoi scoateți kernelul din acesta.
- Pentru fiecare boabe a fost separată de ceilalți, răspândiți cireșul pe o foaie cu hârtie de pergament și trimiteți-l la congelator. Dacă în frigider nu este suficient spațiu, spargeți Berry pe pachete speciale cu un dispozitiv de fixare. Maximizați aerul din recipient, înainte de ao sigila.
- Timpul de înghețare de cireșe va depinde de setările de congelator. În medie, două foi cu jumătăți sunt înghețate în jur de 6 ore.
- De îndată ce cireșul este înghețat, scoateți-l din foaie și împachetați pachetele pentru îngheț. Berry este stocat în cameră de la 6 luni la un an.
- Cireșele de înghețată se întorc la congelator până la momentul utilizării acestora. Asigurați-vă că obțineți pachetele de inscripție cu data înghețului. Astfel încât să vă puteți gestiona rezervele. Utilizați mai întâi toate piesele vechi. Unele hostesse fac marcajele obișnuite.
Ciresele înghețate cultivate în grădina lor sau achiziționate este o modalitate simplă, dar eficientă de a obține fructe de padure proaspete pe tot parcursul anului.
0
798
