Cum să faci o umplere pentru un tort?

Piesele de gătit personalizate cu priser au venit la noi din Rusia antică, unde Karavai cu un joc a fost servit doar pe o masă festivă. Times s-au schimbat, dar totuși găzduirea pentru sărbătorile de familie se târăsc plăcinte mari, umplându-le cu fructe, gem, brânză de vaci, cartofi, pui, hrișcă sau alte materiale de umplutură, în funcție de preferințele lor de gust.

1
Cum de a face varza de umplere pentru un tort?

Varza este o umplutură universală pentru coacerea lipsei, care este perfect combinată cu orez, ceapă, morcovi, ciuperci. Cea mai comună rețetă pentru gătit este varza proaspătă.

Va dura:

Varza - 500 g
Ceapă-repa și morcov - 100 g
Ulei slab - 3 linguri. l.
Apă - 1/2 cană
Sare, zahăr, condimente - dacă este necesar

Gătit:

Varza de atingere Dacă gradul întârzie - amintiți-vă cu mâinile până când sucul este eliberat.
Tăiați ceapa cu inele, se prăjește într-o cratiică până la aur, apoi introduceți morcovul ras. Pregătiți câteva minute.
Treceți granulele goale, amestecați și frigeți trei minute pe foc mediu. După aceea, reduceți căldura, vărsați apă și stingeți până la moale (aproximativ un sfert de oră).
Un minut înainte de voință, întoarcem varza la sare și piper. Scoateți de pe placa Boula, puneți o femeie sărată pe o farfurie și în timp ce se răcește, formează aluatul pentru plăcinte.

IMPORTANT: Porniți fire cu umplutură rece, altfel produsul din procesul de gătit va cădea.

2
Cum să faci un mere de umplere pentru un tort?

Umplerea pentru această rețetă va fi suculentă, parfumată și nu va fi răspândită în contrast.

Ingrediente:

Mere - 1 kg
Zahăr - 0,5 pahare
Cremă unt - 2 linguri. l.
Vanilie sau scorțișoară - cu vârful

Curs de acțiune:

Tăiat pe bucăți curățate de peel și de mijlocul merelor.
Fructe de fructe pe ulei topit 3-4 minute, apoi se presară cu nisip și aromă de zahăr.
Merele Tomit sunt încă două minute, apoi puneți piesele pe placă (fără lichid) și puneți-l în frigider. După aproximativ o jumătate de oră, puteți începe să sculptați plăcintele.

3
Cum să faci pește de umplere pentru tort?

Dacă te-ai săturat de produse de patiserie dulci, pregătește plăcintă de pește - se dovedește delicioasă, se face cu ușurință, mâncată cu un moment.

Necesar:

FILLET COD - 500 g
Ceapa-repa - 2 buc.
Zahăr - 0,5 h. L.
Sare - 1,5 ore. L.
Piper negru - 1/4 h. L.

Noi facem:

File uscate tăiat în felii, pliați în castron. Există, de asemenea, o ceapă de pui, sare, zahăr, mirodenii. Se amestecă și se lasă pentru impregnare timp de 15 minute.
Pickup pește se descompune pe aluat laminat, închideți căruțele cu un al doilea strat și luați marginile produsului.

Sfat: Peștii de pește sunt mai bine pregătiți din aluat de puf sau drojdie.

Aflați partea superioară a tortului în trei locuri, lubrifiați gălbenușul brut și coaceți 35 de minute la 180 °. Serviți cu sos cremos sau cu smântână.

4
Cum de a face o carne de umplere pentru un tort?

Umplerea clasică a cărnii este făcută din prajit până la jumătate de preparare a umpluturii cu adăugarea de condimente, verdeață, agenți de îngroșare.

Componente:

Carne de vită și carne de porc - 300 g
Un bully
Doi morcovi
Brânză - 80 g
Uleiul este slab și cremos (pentru prăjire) - 2 linguri. l.
Usturoi - 1-2 dinți
Sare, piper - nevoie

Lucram:

Ceapa de măcinare Pass 1-2 minute. Atașați morcovul ras, usturoi zdrobit și pregătiți-vă înainte de înmuiere și contracție a rădăcinii. Scoateți amestecul și puneți-l într-un castron.
În tigaie, prăjiți carnea derulată (2-3 minute).
Reparați carne și brânză la legume. Salvați, piper, amestecați. Umplerea este gata, poate fi stocată atât plăcinte închise, cât și deschise.