Până în prezent, varietatea de brânzeturi este impresionantă cu alegerea sa incredibilă. Pe rafturile cu produse lactate, este posibil să se găsească brânză pentru fiecare gust - de la un solid solonic la o fermentat cu note picante de diferite mirodenii. Printre cei mai populari reprezentanți ai regatului brânzeturilor, brânza Adygei este un loc special - un produs cu o consistență moale, calități magnifice de gust și o compoziție chimică bogată.
Valoarea brânzei adygei
Brânză de la Adygea În plus față de un gust excelent, are un întreg spectru de substanțe indispensabile corpului. Produsul curat moderat are un grad mediu de grăsime, deci este adesea inclus în dieta dietetică a persoanelor cu o încălcare a sistemului cardiac de lucru și a organelor digestive. În plus, produsul lactate este o sursă de mulți compuși valoroși:
- vitamine de grup în;
- aminoacizi;
- vitaminele A, P, NN;
- acizi grași polinesaturați;
- substanțe de proteine;
- compuși minerali;
- oligoelemente.
Cum să faci brânza adygei?
Pentru a vă bucura de o felie de brânză blândă, nu este necesar să fugi în cel mai apropiat magazin. Produsul de lapte util poate fi ușor preparat independent. Pentru a face acest lucru, va exista o anumită răbdare și o pereche de ingrediente, cum ar fi lapte integral, sare și ser sau orice alt produs lactat (Kefir sau Prokobvash).
Deci, de ce începeți să gătiți brânza adygei moale?!
- Mai întâi trebuie să aduceți la fierbere 2 l de lapte de casă proaspăt.
- În timpul fierberii, se toarnă treptat 3 cani de ser acru sau de kefir și se amestecă cu atenție.
- După apariția fulgilor de coajă mică, focul trebuie oprit și capacitatea de a reține o vreme în lateral.
- După ce fulgii se încadrează pe fundul lichidului, este necesar să se transforme prin colander, pe pereții cărora vor rămâne brânză viitoare. Pentru a face acest lucru, nu este mai bine pentru o formă specială pentru brânză, care include mâncăruri pentru sondaj și ponderare.
- Pentru ca sticla tot excesul de ser să părăsească forma la ora 12, pre-urcare cu o pierdere în greutate.
- După ora specificată, brânza trebuie plasată într-o soluție serică și de sare cu cel puțin 3-4 zile (2-3 cent. L. pe 1 litru al produsului lactat).
Asta e tot! Brânza Adygei este gata să mănânce! Poftă bună!
Brânză adygei în gătit
Produsul lactat cu o structură moale este în cerere atât în \u200b\u200bformă de auto-formă, cât și ca parte a diferitelor feluri de mâncare. Brânza este combinată armonios cu legume și fructe în diferite salate, folosite atunci când coace legume, coacerea și îmbogățește gustul de materiale în diverse rulouri și alte gustări. Și ce fel de delicatețe este un fel de brânză, născută în pesmet și prăjită într-o tigaie cu diverse condimente!
Brânza din Adygea este, de asemenea, indispensabilă ca parte a diferitelor umpluturi și sosuri pentru paste. Ei bine, gurmanii mici vor cădea la gust de brânză și cheesecakes pe baza unui produs lactat util, care poate fi gătit acasă fără cea mai mică muncă!
0
555
