Brânza delicios Adygei este un blând, de topire în gură - delicatetea reală. În mâinile pricepute, el va juca în orice feluri de mâncare, în cazul în care adaosul de brânză este adecvată. Salate, coacere, feluri de mâncare de bază - el va fi peste tot. În plus, prăjit brânză Adygei este servit ca un fel de mâncare independent, cu un sos acru-dulce, aceasta este adevarata capodopera.
Salata de rosii cu branza Adyghe
Acest fel de mâncare poate fi atribuită descărcarea de alimentare, dar acest lucru nu reprezintă în nici un caz, reduce gustul. Brânză va ajuta pentru a satisface, tomate reîmprospătare, Verzii vor adăuga note picante.
Compoziţie:
- 1 ardei dulci din Bulgaria, este mai bine să ia galben - pentru un contrast si estetica.
- 1 roșii cărnoase majore.
- Adygei brânză - 100 de grame.
- Vegetal (floarea-soarelui, măsline) ulei - 1 lingura.
- Otet balsamic - 1 linguriță.
- Sare, piper - dupa gust.
- Plantele sunt orice la alegerea bucătarului (Oregano, Kinza, pătrunjel, busuioc). Dill în această salata nu este potrivit din cauza gustului prea luminos, care pune în umbră toate celelalte. Busuioc și roșii cu brânză - perfectă ansamblu.
Mod de preparare:
- coace piper în cuptor (190 grade, 20 de minute), liber de coaja și semințe cu pereți despărțitori, tăiate în dungi subțiri.
- Tomatele de pre-spălare, tăiate în felii. În cazul în care nu este nevoie de excesul de lichid din salata - semințele pot fi eliminate din tomate.
- Brânză se taie în cuburi mici.
Salata de asamblare:
- Pune benzi de piper, roșii de mai sus, pe ele - brânză. Se presara cu unt, se adaugă oțet balsamic, se stropesc cu ierburi zdrobite.
- În cazul în care există o nevoie - salata poate fi amestecat, dar trebuie să o facă cu atenție, încercând să nu deteriora brânză.
- Dish este gata, puteți servi la masa.
Fried Brânză Adygei cu sos de afine
Acest fel de mâncare este clasicul genului. Nu este nimic brânză prăjită bună cu sos de afine. O combinație uimitoare capabilă să trezească gourmet în orice persoană, chiar și în faptul că, înainte de acel moment, a fost indiferent față de alimente.
Ce va fi necesar pentru gătit:
- 200 de grame de brânză Adygei.
- 50 de grame de făină.
- Concasoare de pâine sau semolină.
- Ou de pui brut.
- Uleiul pentru prăjire (este mai bine să luați cremos) la cerere.
- Boabe de afine - 30 de grame.
- Suc de afine sau Morse - 150 ml.
- Amidonul este o jumătate de linguriță.
- Frunze de salată pentru decorare și servire.
- Sare, zahăr, piper negru, condimente la gust.
Gătiți brânză prăjită:
- Brânza Adygei tăiată în mici dreptunghiuri de dimensiuni arbitrare, 1 cm înălțime.
- Fiecare bucată de tăiat în făină, pentru a scufunda într-un ou biciuit, apoi tăiați în paine sau semi.
- Panoul de prăjire cu ulei este puternic încălzit, fără a oferi ulei să înceapă arderea, prăjirea brânzei pe ambele părți. Indicator de pregătire - crusta de aur.
Sos de gătit:
- Morse sau sucul au pus foc, cald bine.
- Adăugați zahăr la gust, pentru echilibru puteți salva un pic și adăugați piper la claritate.
- Amidonul este pre-dizolvat în apă, se toarnă într-un lichid fierbinte.
- Cranberry Boabe Crowed, adaugă la sos.
- Așteptați până când sosul se îngroașă, scoateți din foc, ștergeți prin sită pentru omogenitate.
Vasul este gata. Brânza trebuie să fie pusă pe farfurie pe frunzele de salată. Sosul poate fi servit în crema sau în sos sau se toarnă imediat brânza.
Pelete cu brânză și verdeață adygei
Vasul tradițional va afecta simplitatea și gustul.
Ce va fi necesar pentru gătit:
- 1 ceașcă de kfir proaspăt de orice grăsime.
- 2 linguri de făină, dar poate fi necesară mai mult dacă Kefir este lichid.
- 1 lingură de ulei vegetal.
- 1/2 linguriță de sodă.
- 400 de grame de brânză Adygei.
- Kinza este pachetul de mijloc.
- Crema de unt pentru a lubrifia prăjiturile gata - după cum este necesar.
- Sarat la gust.
Gătit:
- Pentru a ridica făina, turnați într-un castron, unde aluatul va fi ratat.
- Pentru a adăuga sare și sodă la ea. Amestecați toate.
- Kefir se încălzește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, se toarnă în făină.
- Adăugați ulei de legume acolo.
- Se amestecă, frământați aluatul într-o astfel de stare până când se oprește lipirea mâinilor.
- Aluatul Kolobok trebuie să fie lăsat deoparte pentru a vă relaxa timp de 10 minute, acoperind castronul printr-un prosop sau înfundat cu un film alimentar.
- Kint să se spele, să se usuce, să se prăbușească fin.
- Brânza Adygei să se deschidă manual, se amestecă cu cilantro, sare și piper la gust (brânza Adygei este de obicei proaspătă).
- Dispozitivul de aluat în porțiuni egale, rulați din fiecare clătite.
- Din pietrele de umplere pentru a forma o minge, puneți în centrul clatitei, împachetați-o și ieșiți din nou.
- Peletul se prăjește pe o tigaie uscată, deplasând pe o placă plată, lubrifiați cu unt.
- Tot același lucru de-a face cu alte pelete. Serviți cum să înlocuiți pâinea sau o gustare independentă.
Brânza Adygei este un ingredient excelent pentru multe feluri de mâncare. Rețetele cu participarea sa sunt abundente, principalul lucru este dorința de a învăța ceva nou!
0
1712
