Cum să pregătiți Strudel cu mere de aluat pufos?

Apple Strudel ne amintim din copilărie, bine, cel puțin la numit bunica. Rețeta a fost reziduală aproximativ aproape de plăcintă de mere clasică, răsucite în rolă, dar aluatul nu era deloc de evacuare sau puff, este componenta principală pentru crearea unui depozit prezent. Să aflăm ce ingrediente ar trebui să facă parte din adevărata strâmte și cum să se pregătească acasă.

1

Ingrediente pentru Strzdel.

Prima dată când menționarea lui Shatadel și a retetei sale au fost cunoscute în secolul al XVII-lea, undeva în Austria. Apoi sa crezut că nu a fost atât de ușor să gătești tortul din aluatul de evacuare, dar umpluturile ar putea fi cele mai diverse.

Este demn de remarcat imediat pentru a observa că, de exemplu, o cert cu mere sau prăjituri cu o umplutură similară se pregătește mult mai ușor. De aceea, hosteasa nu este atât de des rezolvată la pregătirea unui șurub clasic cu mere. De asemenea, caracteristica este, de asemenea, faptul că rețetele moderne pentru acest fel de mâncare sunt destul de puternic tratate cu clasicul tradițional, astfel încât să vorbească de rețeta reală pentru Apple Strzdel.

Un punct foarte important - strudeli de desert la masă ar trebui să fie furnizat în mod necesar fierbinte și, dacă vorbim despre tradiții, atunci înghețată și frisca sunt servite la o astfel de plăcintă. Cele mai multe date The Strzdel dau bufnița preferinței de ceai sau cafea cu o plăcintă parfumată. Studiile iubește maghiarii, cehii și multe alte naționalități slave.

Unii pregătesc Strudel cu mere din patiserie, este, de asemenea, considerată una dintre speciile de tort cu mere. Faptul este că o astfel de popularitate cu mere a câștigat și datorită disponibilității componentei de fructe în ea, deoarece merele pot fi atinse în orice moment al anului, spre deosebire de restul fructului.

Cea mai importantă regulă a pregătirii tortului în cauză este utilizarea testului "eșapament" și numai el. Nu există drojdie în acest test, îl rotește foarte subțire, atât de mult încât ar trebui să arate ca o polietilenă densă. Este de la un astfel de test că acești populare în felurile de mâncare de est sunt, de asemenea, pregătite ca, Pakhlava, Bangitsa bulgară și burebs. Un astfel de aluat este perfect întins și este elastic.

2

Rețetă

Așadar, având plumb plumb pe rețetă, având în vedere mai jos, veți obține o strudină, pentru a pregăti acest lucru pentru a coace aveți nevoie de aproximativ o oră. Coaceți în cuptor, aproximativ o oră și jumătate. În general, la pregătirea prezentului strzdel puteți lăsa două ore și jumătate, dar credeți-mă, merită.

Ingrediente necesare pentru gătit cu mere și numărul acestora:

• făină (este de dorit să se preferinte față de partea de grâu și, cel mai înalt grad) sau de patiserie
• 6 mere de dimensiuni medii (ar trebui să fie sour-dulce)
• 250 g de pulbere
• câteva linguri de zahăr brun
• 5 lingurițe de pulbere de zahăr (tortul trebuie să fie foarte dulce)
• 90 g de unt
• putter Izyuma (de preferință fără os)
• clapeta romilor (poate fi înlocuită cu brandy, doar calitate)
• 6 linguri de ceai pentru paine
• câteva ouă de pui
• diverse condimente - scorțișoară, vanilie, nuci muscata, garoafa

3

Instrucțiuni de pregătire pas cu pas

Se pare că prepararea bateriei clasice a mâinilor de bucătari profesioniști, dar nu este atât de simplu un astfel de proces nu poate fi numit, dar faptul că este chiar un bucătar începător, acesta este un fapt, urmați instrucțiunile și totul se va dovedi:

• Alegeți mere pentru tort. În acest caz, este mai bine să dea preferință acestor soiuri ca Grennie Smith sau Renet Simirenko, deoarece pentru rețetă avem nevoie de mere suficient de solide care nu ar aloca prea mult suc și nu s-au descompus.
• Anterior se înmoaie stafide - etajul unui pahar de apă pentru a se conecta cu o cantitate similară de alcool selectat și toate acestea se toarnă în felurile de mâncare cu stafide. Acolo adăugăm bețișoare complete de scorțișoară și destul de garoafă. Lăsați o stâncă stângaci pentru o vreme.
• În primul rând, gătim de umplutura de umplere și zahăr brun pe tigaie, unt și toate condimentele rămase, iar numărul de condimente și setul lor este un gust, deci există câteva recomandări specifice cu această ocazie. Apropo, se adaugă ulei topit.
• Noi adăugăm la toate acestea stafide stângace și alcool în care a zăcut câteva ore. Principalul lucru nu este de a uita pentru a elimina scorțișoara de acolo, ei nu vor mai ne convine.
• Toată lumea este bine de interferență și încălzit la foc mic în timp ce zahărul nu începe de cotitură în caramel, va începe să întuneca și spumă. Este mai bine să se încălzească ingredientele sub capac, trăgând cu ochiul periodic acolo. Curățați blocurile din piei, se taie plăcile, nu prea subțire și să le adăugați la compoziția de zahăr fierte.

• Continuăm să mere tocană, stafide, alcool si zahar pe foc mediu, în timp ce bucățile de mere nu sunt estompate, dar nu exagera, astfel încât merele nu se descompun.
• Pregatim aluatul - în vase adânci care aveți nevoie pentru a se amesteca faina de grau (cupa 2) și un ou. Se încălzește un pic de apă (125 ml este suficientă) și se toarnă în făină, prin adăugarea unei perechi de praf de sare. Toate ingredientele se amestecă și se framanta aluatul. Amintiți-vă, un astfel de aluat ar trebui să fie foarte bine amestecat (atâta timp cât se oprește lipirea la mâini). Puteți utiliza, de asemenea, produse de patiserie.
• După rulare foarte slab aluatul, astfel încât a fost posibil să se citească ziarele prin ea și învelirea umplutura în ea, după ce a atins uleiul. Ne frotiu uniform pe umplutura de aluat și învelitoarea ca o rolă, am navei în cuptor timp specificată în rețetă.

Ștrudel este gata să se hrănească pe masă.