Cofetarii de casă, în special începătorii, sunt foarte des întrebați, începând de coacere, a cărei rețetă include umplerea Mcolo. Cum să gătești, astfel încât să nu fie uscat, gustos, dar nu vreau să pierd un gust Pickant Poppy?
Caracteristicile de a face umplutura de mac
- Alegerea unui mac, încercați să o cumpărați pentru o înot. Dacă reușiți să găsiți macul de greutate este un mare noroc. Puteți să cumpărați și să evaluați calitatea acestuia. Granulele de mașini trebuie să fie mari, întunecate și este recomandabil să se acorde atenție faptului că nu există o diferență evidentă între dimensiunile poppilor. Desigur, nimeni nu interzice să cumpere o mac de cofetărie ambalată, dar aici există o șansă de a achiziționa un produs rupt, nepotrivit pentru utilizare, deoarece pachetele în care sunt ambalate, opac.
- Înainte de a aplica macul, trebuie să clătiți bine.
- Mac nu poate fi spălat numai atunci când rețeta necesită șlefuirea acestuia în echipamentul special (combinați sau polizor de cafea). Este imposibil să folosiți alimente umede.
- Pentru a face umplutura celui mai parfumat și gustos, ar trebui să turnați boabe de paste cu apă clocotită și să vă lăsați să vă umflați sau chiar să pierdeți puțin.
Rețetă de preparare clasică pentru umplerea mac
Cea mai ușoară și rapidă rețetă care este utilizată de majoritatea hostesilor de copt și a bucătarilor amatori. Dar, de la simplitatea și viteza împlinirii ei, gustul nu suferă deloc. Coacerea cu umplutură de mac gătită doar divină.
Ce va dura:
La 200 mg de mac de cofetărie, trebuie să luați 100 mg de nisip de zahăr.
Cum se pregătește:
- Granulele popy au turnat apă fiartă abruptă. Ei trebuie să stea în apă caldă de ordinul unei jumătăți de oră.
- După o jumătate de oră, macul trebuie aruncat în sită fină și dați apa complet scurgerea.
- Spălați măcinația de carne de cel puțin 2 ori.
- Se amestecă cu nisip de zahăr cu o masă mac pentru a obține o compoziție de consistență omogenă.
O astfel de umplere este de obicei folosită pentru plăcinte, chifle. Cu toate acestea, vâscozitatea acestei umpluturi particulare este destul de scăzută, deci nu este destul de potrivită pentru prepararea produselor unei configurații complexe, deoarece se poate prăbuși în timpul pregătirii.
Viscous Macana Stuff
Acest tip de umplere de mac este de obicei utilizat în fabricarea rulourilor de mac.
Ingrediente:
- Produse de cofetărie MAC - 300 g
- Nisip de zahăr - 100 g.
- Miere (lichid) - 150 ml.
Cum să gătească:
- Se toarnă apă clocotită de mac și dau boabe pentru a umfla timp de 15-30 de minute, în funcție de prezența timpului.
- Aruncați înapoi macul pe sită și dați apă să se scurgă.
- Se amestecă mac, zahăr și miere într-un container.
- Cu ajutorul știftului, compoziția într-o masă omogenă și se amestecă bine.
În această rețetă puteți elimina complet zahărul, adăugând cantitatea de miere cu 50 ml.
Poppy umpluturile sunt cu adevărat minunate, produsele de cofetărie cu mac-uri sunt ceva incredibil și dacă nu ați încercat niciodată să gătiți ceva cu mac, atunci nu vă fie frică de dificultăți - încercați și veți înțelege cât de simplu este și gustos. Nu se compară cu coacerea achiziționată chiar și în cel mai bun magazin de patiserie.
0
476
