Ciupercile sunt unul dintre cele mai populare produse pe care hostess-urile le pot fi păstrate pentru iarnă. Costuri pentru a spune că ciupercile nu sunt inferioare roșiilor și castraveților care sunt atât de familiară în forma conservării, pentru că ceva și ciuperci pentru localitatea noastră, aceasta este o delicatețe complet accesibilă care să-și permită pe oricine care nu este leneș să aleagă lor.
Gătitul Rigovikov.
Astăzi vom vorbi despre ciuperci delicioase - Ryzhikov. Acest produs poate fi preparat prin cele mai variate metode: să fiarbă, prăjiți, tocană, înghețată pentru a utiliza, totuși, aceste ciuperci sunt cele mai populare în forma marinată. Deci, pentru a găti jante delicioase marinate la domiciliu avem nevoie de:
- Ciuperci - 1 kg
- Sare - 4,5 lingurițe.
- Oțet - 2 ore.
- Ulei de floarea-soarelui - 4 lingurițe.
- Usturoi - 7 dinți
- Lavrushka - 3 foi
- PEAS DE PIDE neagră - 9-12 buc.
- Verdele - la discreția dvs.
- Apă
Procesul de gătit constă din astfel de pași:
- Mai întâi trebuie să vă ocupați de ciuperci. Pentru aceasta, tijele curate de bastoane, crengi și alte gunoi, care se agăță foarte mult de ele. Apoi spălați ciupercile, nu uitați să spălați și pălăriile și picioarele, îndepărtați tot nisipul. Puteți spăla niturile cu mâinile, dar dacă este posibil, este mai bine să vă curățați peria. Când toate ciupercile sunt curățate și spălate, înclinați-le într-o colandere și dați apă în apă.
- Acum, toate ciupercile se schimbă în recipientul în care le vom fierbe. Este mai bine să puneți roșcatele pe straturi. Se toarnă recipientul cu apă, astfel încât toate ciupercile sunt în apă.
- Așteptăm până când apa dintr-o cratiță se fierbe și interfon de la aproximativ o jumătate de oră. Amintiți-vă, rimele trebuie să părăsească jumătate de minim o oră, în cazul în care există o oportunitate, apoi lăsați-le mine. la 40-45.
- După fierbere ciupercile, necesarul de apă pentru a se scurge imediat, lăsați jantelor în apa în care au fost fierte inacceptabile.
- Repetați procedurile cu strecurătoare. Noi învățăm toate ciupercile și să aștepte până când apa este furt.
- Acum pregătim Marinade. Se face foarte simplu: în tigaie trebuie să turnați o cantitate mică de apă (concentrați-vă pe numărul de ciuperci), adăugați toate condimentele, usturoiul și verdele, precum și uleiul. Acest amestec costă aproximativ 7 minute. Pe un mic incendiu.
- Băncile în care vă veți predetera ciupercile maritime.
- Punem tijele în recipient și vărsăm marinada fierbinte, aproape strâns cu un capac. Puteți lua un borcan regulat și închideți capacul Caproic și puteți lua un borcan cu o răsucire și puteți folosi o acoperire specială pentru aceasta.
- Asta-i tot, conservarea noastră delicioasă de la Ryzhikov este gata, este necesar să o stocați într-o cameră destul de rece și întunecată.
O astfel de delicioasă poate fi servită ca un fel de mâncare independentă sau poate pregăti alte bunuri din ea, de exemplu, salate, mâncăruri calde și chiar supe.
Sfaturi pentru prelungiri delicioase
Ei bine, acum câteva sfaturi și sfaturi utile:
- Pregătirea marinadei pentru ciupercile, puteți ajusta numărul anumitor componente la preferințele dvs. de discreție și gust. De exemplu, dacă vă plac gustările și conservarea ficțională, puteți pune mai mulți ardei, lauri, usturoi. De asemenea, puteți adăuga alte ingrediente, de exemplu, multe sunt puse în conservare cu ciuperci de garoafe. Sarea poate fi, de asemenea, ajustată la gust. Cu toate acestea, cantitatea de oțet este recomandată pentru a lăsa specificația specificată în rețetă, în orice caz, este imposibil să se reducă cantitatea sa.
- Cel mai bine este să mariniți ciupercile proaspete, adică cele care au colectat un maxim de o zi în urmă
- Novice gazde și cei care se ocupă de ciuperci pentru prima dată, recomandăm pre-verificarea prezenței tuturor produselor necesare pentru conservare și asigurați-vă că proporțiile ingredientelor sunt alese corect
Ciupercile "regale" - încă numiți această delicatețe, merită cu adevărat numele lor, deoarece conservarea delicioasă pentru iarnă este încă necesară. Prin urmare, nu pierdeți timpul în zadar și asigurați-vă că încercați să gătiți jantele pentru o astfel de rețetă. Poftă bună!
0
562
