Ce este Churchhela.

Churchel este dulceața orientală naturală care este preparată din suc de struguri și nuci. Churchel este un fel de mâncare tradițională în Armenia, Georgia și Azerbaidjan, dar este posibil să o încerci nu numai în Caucaz: peste tot Biserica este vândută la stațiunile din teritoriul Krasnodar, precum și în multe alte orașe ale Rusiei. Din acest articol puteți afla ce sa întâmplat Churchel și cum să-l gătești.

1

Ce este Churchel?

Churchel este un cârnați lungi subțiri de la suc gros înghețat. În interiorul Churchel, nuci strânse pe un fir fin. Utilizați de obicei nucile, deși sunt posibile și alte opțiuni. În mod tradițional, Churchel face tocmai din suc de struguri - în acest caz se dovedește maro închis. Cu toate acestea, acum pentru un aspect mai atractiv, Churchel a început să producă din sucurile altor fructe.

Churchel este un desert excelent pentru cei care urmează figura, pentru că este complet natural: sucul și piulițele sunt delicatețe destul de dietetice. În plus, nuci dă o mulțime de energie, așa că Churchel este perfect pentru gustare rapidă în timpul zilei.

2

Ce se întâmplă Churchel?

Acum, Churchel este pregătit nu numai de la sucul de struguri. Există și alte soiuri. Culorile folosind sucul altor fructe sunt obținute mai luminoase și atractive, iar gustul este, de asemenea, diferit. Următoarele soiuri ale Bisericii sunt populare:

• Pomeant Churchel are o culoare roșie strălucitoare.
• Churchel cu suc de mere are o culoare de chihlimbar ușoară, uneori cu o nuanță verde.
• Caise Biserichel are o culoare bogată portocalie.
• Calcul de ciocolată de struguri clasice.

Acum apar adesea toate opțiunile noi și noi non-standard Churchel. Folosește o varietate de nuci: se adaugă cashews, migdale, arahide sau nuci braziliene, și se adaugă TUTS și fructe uscate. Uneori puteți chiar să vă întâlniți cu Churchel de culori nefiresc luminoase, cu adăugarea de coloranți, dar o astfel de dulceață este tradițională caucaziană nu este atât de utilă ca produs natural.

3

Cum să gătești Churchel?

Gătitul Churchhela este un proces destul de lung și consumator de timp. Cu toate acestea, poate fi pregătit chiar și acasă, principalul lucru este să fii răbdător. Luați în considerare instrucțiunile pas cu pas pentru fabricarea farfurii naționale caucaziene - Clasic Churchel cu suc de struguri și nuci.

Deci, pentru a pregăti această delicatețe, trebuie să aveți următoarele produse la îndemână:

• suc de struguri (2 l)
• nuci (200 g)
• făină de rupere a grâului (200 g)
• zahăr (100 g)

Totalul acestor patru ingrediente pe care îl veți face Churchel. Profitați de o instrucțiune simplă pas cu pas:

• În primul rând, aveți nevoie pentru a prăji puțin piulițe pe căldură lentă, astfel încât acestea să fie mai ușor de separat de piei. Asigurați-vă că toate piulițele au reușit să curețe bine, deoarece coaja se va lipi în dinți și face dulceață neomogenă.
• Sunt potrivite bucăți mari de nuci - este mai bine să luați întreg sau jumătate. Cu ajutorul unui ac, ele ar trebui să fie cu grijă rupte într-un fir. La capătul inferior al firului, legați un meci. Fă o piuliță de 20-30 cm pe fir și apoi legați firul în buclă de sus.
• Sucul de struguri trebuie gătit pe un incendiu lent în mâncăruri metalice. Totalul de gătit are nevoie de două ore, îndepărtând periodic spuma.
• Apoi turnați treptat zahărul în suc, amestecând astfel că zahărul este distribuit uniform.
• Oferiți sucului să se răcească la temperatura camerei.
• Treptat, turnați făina în ea, amestecând substanța astfel încât să nu se formeze bulgări. Textura amestecului dvs., pe care caucazienii îl numesc tatarul) ar trebui să fie omogeni.
• Puneți recipientul să se fierbe din nou pe căldură lentă. Așteptați până când volumul scade jumătate, iar amestecul nu va fi suficient de gros.
• Într-o masă groasă fierbinte, trebuie să acoperiți pachetul de nuci, să așteptați 5-7 minute până când se ridică și să acopere de două sau trei ori cu același interval.
• Faceți același lucru cu fiecare pachet de nuci.
• Apoi, Churchel trebuie să fie uscat la soare. Trebuie să înceteze să-și lipsească mâinile.
• Churchkhela folie într-un prosop și se lasă într-un loc uscat, ventilat să se maturizeze pentru câteva luni. După maturare churchkhela acoperit cu un strat de zahar pudra - este un proces normal. Cu toate acestea, ar trebui să rămână aceeași moale.

churchkhela naturale - o dulceață gustoase și sănătoase, care nu numai că poate cumpăra de-a gata, dar, de asemenea, ușor de a face la domiciliu tine. Churchkhela poate fi desert gustos și sănătos pentru cei care urmează figura. este, de asemenea perfect ca un supliment pentru un mic dejun consistent sau o gustare pe drum, pentru că voioșia da fructe cu coajă și suc hrănește organismul cu vitamine.