Clatite sunt un fel de mâncare națională de bucătăria rusă. Ele pot fi preparate pe lapte, chefir, apă minerală și drojdie. Nu mai puțin interesantă și a cerut este reteta pentru clatite subtiri cu găuri. Da, da, nu fi surprins, este cu găuri.
De asemenea, astfel de clatite pot fi găsite sub numele de „ajurata“, se pare nu numai incredibil de frumos, dar, de asemenea, apetisant, nu-i așa? Ei bine, să vedem ce fel de rețetă și ceea ce merită o astfel de popularitate.
Clătite de pe drojdie subțire cu găuri: rețetă
Deci, pentru a pregăti clătite cu găuri de drojdie avem nevoie de:
- 1 l de lapte proaspăt
- 10 g de mare viteză drojdie uscată
- făină Polkulo
- Zahăr
- 2 ouă proaspete
- Ulei vegetal. Se va lua pentru clatite prăjit și în aluat
- Sare
feluri de mâncare necesare:
- pan încălzire lapte
- castron adânc
- Tigaie
- Placă pentru clatite gata
Ei bine, poate, ne întoarcem la cel mai interesant lucru - gătit de bunătăți:
- Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește până la aproximativ 40 de grade. Vă rugăm să rețineți nu este necesar laptele la fiert.
- În continuare, se adaugă drojdia în lapte încălzit. Adăugarea de drojdie, se lasă amestecul să stea cel puțin 5 minute.
- În laptele cu drojdia, se adaugă un vârf de cuțit de sare și 1 linguriță. zahăr lingură. Se amestecă bine din nou. Asigurați-vă că zahărul sa dizolvat complet.
- Timp de 15 minute, se lasă cratiță în căldură. Ar trebui să aștepte până când spuma nu se ridică deasupra laptelui.
- In timp ce laptele este potrivit, pauză într-un castron adânc de 2 oua, se adauga 2 linguri. l. Zahăr și vârf de cuțit de sare. Se amestecă totul pentru masă omogenă.
- Într-o cratiță cu lapte, se toarnă amestecul de ou agitare treptat.
- Symptime făină printr-o sită pentru a scăpa de saidels mici în ea.
- În consistență lichidă, făină treptat de rezervă, nu uitați să se amestecă. Ferește-te pentru starea de testare. În cazul în care cantitatea de făină, care este indicat în rețetă pentru aluat dvs., nu utilizați întreg și, în consecință, dimpotrivă.
- Amestecarea totul la o masă omogenă, timp de 30 de minute, puneți o cratiță în căldură. După expirarea timpului, amestecați din nou.
- Pentru gaz, încălziți tigaia de prăjire, având pre-lubrifierea cu ulei de floarea-soarelui.
- Se toarnă în centrul tigaiei fierbinți în centrul tigaiei fierbinți. În același timp, încercați să înclinați tigaia de prăjire, astfel încât amestecul să fie umplut cu un strat subțire inferior. De asemenea, nu vă recomandăm să vă încetinească cu umplerea, deoarece aluatul se poate lipi de jos. Pentru o mai mare comoditate, consistența poate fi turnată într-o sticlă de plastic și apoi se toarnă departe de el.
- Clacakes pe drojdie cu găuri ar trebui să se prăbușească pe căldură medie. De asemenea, nu merită să le prăjiți mai mult de 2 minute. Este suficient pentru 1 min. Pentru o parte și aproximativ aceeași pentru a doua. Totul depinde de cât de groasă stratul de aluat pe care l-ați turnat în tigaie.
- Finalizat clătite până la pachetul recoltat cu o placă sau convertoare.
Puteți aplica bunătate atât caldă, cât și rece. În plus, nu uitați că, dacă doriți, clătitele pot fi delicioase și decorate frumos. De exemplu, furnizarea de delicatețe poate cu lapte condensat sau gem. De asemenea, vă puteți freca pe ciocolată caldă, clătite de nucă de cocos și chiar așchii de migdale. Va arăta grozav, iar gustul nu va fi mai rău.
După cum puteți vedea, clătite cu găuri sau așa cum sunt numite și clătite de deschidere - fără dificultăți în gătit nu au. Acestea pot fi pregătite atât pentru micul dejun pentru copii, cât și pentru orice sărbătorile, cum ar fi carnavalul. Succese în gătit și a apetitului plăcut!
0
393
