Kusty com batatas - Receita

Qistibi - prato de Tatar cozinha. Na versão clássica - é frito em uma seca fritar pan bolos que são embrulhados em purê de batatas, e, em seguida, polvilhado com manteiga. Mas podem tais bolos encher mingau com carne ou legumes.

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Como amassar a massa em qistibi?

você precisa tomar para a massa:

• metade de um copo de leite
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara.
• Um ovo de tamanho médio
• 2 ½ copos farinha
• pitada de sal
• 1 h. L. de sódio, vinagre extinto

Todos começam a misturar:

• Derreta a manteiga, despeje-o no leite, quebrar o ovo, adicione o açúcar, sal, farinha.
• Todos mexa até ficar homogêneo massa, elástica.
• Cubra a massa com uma toalha, dar-lhe deitar-se durante 20 minutos.

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Como fazer recheio de kystybyya?

Para o recheio que você precisa:

• 1 kg de batata crua
• Uma grande cebola
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga
• um terço de um copo de leite
• 3-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal

Nós começamos a cozinhar:

1. peles de batata de limpa, lavagem, cortada em grandes pedaços, de enchimento com água quente e fervura até seethe.
2. caldo de fusão com batatas, e apenas preenchê-lo com leite quente, coloque um pedaço de manteiga e amasse purê homogêneo.
3. limpo bulbo, lavagem, cortado em pequenos cubos, fritar em óleo vegetal, e adicionar ao puré de batata. Se você não gosta cebolas fritas em batatas, então não adicionar.

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Como fritar e servir qistibi?

1. Defender massa dividem-se em 5-7 partes, de rolo para fora uma peça em um círculo.
2. Seque fritar calor panela em fogo médio, frite o bolo até marrons. Lubrifica ambos os lados com manteiga, e cobertura para tornar-se mais suave. Porque fritar todos os bolos.
3. Quando todos os bolos estarão prontos, eles recheados com enchimento. Isso é feito da seguinte forma: em uma metade do tortillas colocar o recheio e cubra com outra parte do bolo.

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No entanto, algo sobre qistibi

• Qistibi podem ser preparados a partir de massa magra, composta por farinha, uma pitada de sal, amassada com água. Mas este bolo para comer ao mesmo tempo quente, após o arrefecimento não é saborosa.
• Pellets, misturados em misturas de leite, kefir ou kefir-azeamento, tornam-se mais suaves, se resfriado, e por algum tempo.
• Kystoye pode ser preparado e junto com um recheio: metade do frasco enrolado com batatas de batata ou outro recheio, cubra a outra metade do teste, nós conectamos as bordas - ele acabou por uma torta grande, dica em uma panela quente Sem óleo, e quando é torrado, lubrifique com óleo cremoso derretido.

Assim, aprendemos a preparar o prato tártaro - Kistyby.