O armazenamento adequado de especiarias contribui para a longa preservação do seu gosto. Especiarias mimadas podem dar aos alimentos que incomodam o gosto. Para evitar isso, você precisa seguir várias regras descomplicadas.
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Não armazene especiarias diferentes no mesmo prato, porque Eles facilmente absorvem os cheiros de outras pessoas. Não é recomendado usar frascos de vidro, mas se há uma oportunidade para colocá-los em um lugar escuro, então eles são bastante adequados. Mas é melhor dar preferência a capacidades de argila ou estanho. Em tal pratos é melhor armazenar ervas secas, sementes, botões e cereais.
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Temperos vendidos em frascos podem ser armazenados neles.
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Nos cestos, gavetas ou caixas de papelão com boa circulação de ar, cebola e rizomas serão salvos.
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A geladeira é o melhor lugar para armazenar vegetação fresca. Deve ser colocado em embalagens herméticas ou recipiente de plástico.
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Especiarias líquidas, como vinagre balsâmico, molho de soja, devem ser mantidos em garrafas de vidro com uma tampa de fechamento.
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Para especiarias nas lojas para estandes especiais de venda. Eles são convenientes se os temperos estiverem em contêineres opacos. Caso contrário, o suporte é melhor colocar no armário - longe da luz e do calor. O lugar perfeito para especiarias é despensa.
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Para que as especiarias não perdessem sua fragrância, elas deveriam estar de moagem diretamente antes de servir o prato e levá-los apenas com uma colher seca e não à mão.
Não armazene muito temperamento. A vida útil das especiarias terrestres é de cerca de 8 meses, e até 2-5 anos. Especiarias de folha são armazenadas por 2 anos. Legumes secos - meio ano. Verdes frescos podem ser jogados em 3-5 dias.
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