Como fazer preenchimento de tortas?

Entre os maiores prazeres da gastronomia, os bolos são lugares especiais. Muitas padarias e lojas vendem doces maravilhosos, mas o charme do bolo caseiro é indispensável. Uma variedade de recheios surpreende. Estes são carne, legumes, cogumelos, frutas. Hoje vamos falar sobre tipos simples e acessíveis de tortas em casa.

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Enchimento perfumado para bolo de sopro

Pasta folhada com enchimento é uma ótima idéia para surpreender os hóspedes com delicioso recheio de presunto, brócolis e queijo aromático. Receita extremamente simples irá fazer você voltar a isso mais de uma vez! Especialmente boa será uma torta fechada.
Produtos:

1. Especiarias a gosto;
2. Cogumelos 300 g;
3. Brócolis 1 pc;
4. Queijo amarelo 200 g;
5. Ovo 1 pc.

• Tal recheio é perfeito para uma torta fechada de uma massa folhada. Corte os cogumelos com pratos ou cubos, frite no óleo vegetal.
• Ferva brócolis, corte em pedaços pequenos.
• Corte os cubos de presunto.
• Sutite queijo amarelo em um ralador grosseiro.
• Combinar todos os ingredientes juntos.
• Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
• Use ovo para lubrificar o topo do bolo.

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Enchimento de espinafre para cones de massa folhada

Cones rápidos com espinafres de massa folhada são uma rápida receita de lanches que podem ser feitas literalmente em 15 minutos quando os convidados têm a porta. Convide seus convidados algo delicioso e original.
Ingredientes para preenchimento:

1. Espinafre (pode ser congelado, embora o mais delicioso - fresco);
2. ½ embalagem de queijo feta;
3. 2-3 dentes de alho, sal, pimenta a gosto;
4. Óleo vegetal para fritar - 30 g;
5. Ovo para teste de lubrificação.
   Treinamento passo a passo:

• Lave o espinafre, seco (no caso de um produto congelado - descongelhar na peneira ou em uma panela).
• Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione alho picado, frite um minuto para que não seja queimado.
• Adicione espinafre, frite ligeiramente, adicione o queijo feta. Se desejar, você pode substituir o queijo;
• Alivie totalmente o cone, o enchimento dentro permanecerá suculento. Patty com este recheio é delicioso quente, mas especialmente bom frio.

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Material de batata clássica

Rissóis com enchimento de batata são um dos pratos mais populares e ricos, ideal para um bom almoço ou jantar para uma grande família no inverno e temporada de outono. O enchimento de batata pode ser diferente. Tudo depende dos ingredientes adicionados.
Recheio de batata

• Limpe e corte batatas, coloque-o em uma panela, preencha com água fria. Chupar o gosto e colocar um fogo forte. Deixe fogo até a prontidão de batata.
• Uma vez que as batatas são soldadas, prepare purê, adicione manteiga e leite ou creme. Massado deve ter sabor cremoso e espesso.
  Recheio de batata com carne picada.
• Para fazer um recheio: Coloque o óleo na panela e coloque-o com uma alta temperatura, adicione cebolas e pimentas picadas, dê-lhes um pouco de alongamento e adicione tritura crua, misture para integrar os gostos. Aguarde o menor até a cor picada.
• Resta combinar as batatas purê de batata com uma carne picada cozida. Verifique se há sal e nitidez. Para piquasse, adicione um pouco de mostarda acabada.

Batata enchendo com fígado.

• É bom usar um fígado de frango, é muito mais suave e não tem amargura como fígado de porco. Lave o fígado, corte os remanescentes de filmes e veias, verifique a presença de resíduos da vesícula biliar. Este é um ponto muito importante.
• Na água salgada fervente, colocamos o fígado preparado. Eu fervo até a prontidão, aprendemos no coador.
• Moer o fígado resfriado. O fígado mais fácil perderá em um grande ralador. Você pode mudar o garfo ou finamente picado com uma faca.
• Cebolinha levemente no óleo vegetal, adicione um fígado esmagado. Eu trago a gosto.
• Misture com batatas purê de batata. As proporções de purê e fígado podem ser diferentes. Confie no seu gosto!

Recheio de batata com cogumelos

• A primeira versão dos cogumelos fritos. Você escolhe os cogumelos que você escolher com cebola, deixando-os suculentos. Esfregue a faca ou pule o moedor de carne. Nós misturamos com batatas purê de batata, mostarda temporada. Se desejado, pimenta.
• A segunda versão dos cogumelos marinados. Recheio muito picante acaba. Cogumelos marinam ou compram prontos. Faca de ruby \u200b\u200bem quadrados pequenos e misture com purê de batatas. Nós trazemos para o gosto desejado com temperos.

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Enchimento de repolho

Delicioso recheio de repolho. O repolho é tão saboroso que pode ser usado como um prato independente, em vez de um enfeite para um prato de carne. Você vai desfrutar de uma tal enchimento.

Ingredientes:

1. balanço repolho pequeno;
2. Duas lâmpadas de média ou uma grande;
3. Três ovos cozidos;
4. dill seco;
5. Um pouco de óleo vegetal para fritar (6/4 colher de sopa. Spoors).

Preparação de enchimento:

• Cabbage Patch com pequenas fatias. Dobrar para dentro do recipiente, o sal. Antes de enviá-lo para a frigideira, apertar as mãos. Repolho depois do forno vai se tornar macio, vai diminuir em valor devido ao fato de que o suco vai sair dela.
• As cebolas cortadas como gloss, tanto quanto possível e de preenchimento em uma frigideira com óleo para a transparência do arco.
• Coloque para fora o repolho para a panela para a proa. Mas antes disso, pressione o suco com as mãos. Juntamente com o suco de repolho vai deixar amargura excessiva. Leve o repolho até prontidão, mexendo constantemente. Temporada dill seco. Dill dará extra de sabor, aroma e sombra das cores verdes.
• ovos cozidos limpas, finamente cortada e adicionar o repolho. Mexer. Recheio de tortas está pronto.

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Preto enchimento groselha

Você precisará:

1. 450 gramas de groselha. Estes são três copos cheios;
2. Cem gramas de qualquer saltou;
3. vidro de açúcar;
4. colher de sopa cheia de fécula de batata.

• Groselha é pré-lavagem e seco.
• No groselha preparado, put saltou, e misture delicadamente a massa homogênea. Pooh vai ajudar passas para manter um "bando", não vai dispersão no teste.
• Você pode usar tanto frescas e bagas congeladas. Não é necessário descongelar groselha. proceder imediatamente a cozinhar.
• Açúcar misturam bem com o amido. O amido é necessária a fim de suco "connect". Assim, as tortas não vai vazar, eo suco permanecerá dentro do bolo.
• Ao formar tartes, para colocar uma colher de chá de uma mistura de açúcar com amido. No topo de uma colher de sopa de passas. Tortas são suculento e delicioso!

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recheio de maçã para tortas e camadas

Você precisará:

1. Quinhentos gramas de maçãs;
2. Açúcar 100-125 g;
3. Manteiga 20g;
4. Canela em pó ¼ colher de chá.

• Maçãs para tal um enchimento é melhor tomar sólido e denso, porque solto pode ser alimentado em batatas trituradas.
• Adicionar canela em pó em açúcar. Mas esta é uma questão de gosto.
• Maçãs cortar, remover o núcleo. Se a casca é muito densa, limpar as fatias de maçãs. corte do entalhe em pequenos cubos.
• Coloque as maçãs cozidas com açúcar, agitar o recipiente de modo que o açúcar caiu e polvilhada uniformemente. Deixar maçãs por 15 a 20 minutos.
• Óleo cremoso derrete no calor lento. Adicione maçãs ao óleo. Ferva no calor lento 15 -20 minutos. O líquido do preenchimento será completamente evaporado. Permanecerá um pouco no fundo.
• Desligue o fogo e dê o recheio para esfriar completamente.

Representando essas opções de recheio, eu quero te perguntar: Quais são seus recheios favoritos de bolo de casa? Eu gostaria que você compartilhasse o seu receitas nos comentários.