Como cozinhar rissóis de bolo?

Tortas perfumadas com repolho é um lanche delicioso que é garantido não será ignorado para suas famílias.

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Cabbies de repolho

Ingredientes serão obrigados a preparar o teste:

500 g de farinha.
1 ovo de galinha.
2 copos de água morna.
14 g de levedura seca (ou 30 g de frescos "cogumelos").
5 colheres de sopa. Sahara.
50 g de margarina de creme.
1 colher de chá Sal.

Para preencher preparar:

2 cabeças de cebola.
0,5 kg de repolho picado.
1,5 colheres de sopa de pasta de tomate (ou 2-3 tomates frescos).
2-3 dentes de alho.
50 g de manteiga.
1 colher de chá. Sal e pimenta moída.

Cozinhando:

A preparação de tortas começa com a preparação do teste. Despeje em um recipiente separado com água morna e adicione levedura a seco e 1 colher de sopa. Sahara. Agite a composição e deixe-o ficar um pouco - 15-20 minutos.
Próximo separadamente chicote o ovo. Acrescentamos a isto aproximou-se do OPAR, a margarina e sal remanescentes do açúcar. Todos os componentes misturam suavemente o batedor.
Skift a farinha e, gradualmente, entre na mistura. Nós amamos a massa. Deve ser plástico, mas não muito denso, fácil de ficar para trás. Forma da massa da bola, cubra com uma toalha e envie-a para "abordagem" para aquecer por 1-1,5 horas. Como preparar o recheio.
O repolho está brilhando e colocado em uma frigideira pré-aquecida. Tempere o sal vegetal, pimenta e deixe sob a tampa para roubar meia hora. Se o repolho começa a queimar, adicione uma pequena quantidade de água. Separadamente frite uma cebola finamente picada.
10 minutos antes do final do repolho cozinhar, adicione cebolas assadas, alho picado, óleo e pasta de tomate à panela, óleo e pasta de tomate. Se houver tomates sazonais frescos, esfregue-os no ralador e faça a mistura resultante na frigideira. Reboque todos juntos até a prontidão.
Role através da massa e forme fundamentos redondos para tortas. Coloque o recheio neles, compõem as tortas e envie-as para o forno. A duração da preparação é de 40 minutos a uma temperatura de 180-190 ° C.

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Rissóis assados \u200b\u200bcom repolho

Ingredientes serão obrigados a preparar o teste.

0,5 kg de farinha de trigo.
1 ovo de galinha.
250 ml (copo) Kefir ou creme azedo.
1 colher de chá refrigerante ou 10 g de um ferrão em pó.
50 g de manteiga.
0,5 ppm. Sal.

Para o preenchimento que você precisa cozinhar:

1-1,5 kg de repolho (pequenos garfos).
50 g de creme de manteiga.
2 colheres de sopa. Óleos de vegetais de óleo.
1,5 ppm. Sal.
1 colher de chá Coentro em pó.
0,5 ppm. Pimenta preta da terra.

Cozinhando:

Pegue o repolho e o vegetal finamente ousado. Na frigideira quente (necessariamente com um fundo grosso), coloque o repolho e deixe sob a tampa por 5 minutos. Em seguida, adicione sal, pimenta e temperos. Misture tudo completamente. Faça o óleo cremoso e traduza o fogo para a posição mínima. Transportar cappust para prontidão. Recheio está pronto. Se você quiser, você pode cozinhar, aparafusando 3-4 ovos de galinha, moer-os e adicionar ao repolho.
Começando a testes. Para fazer isso, em um recipiente separado, o copo de Kefir está derramando. Dirija 1 ovo e truncie todos os componentes do sal. Colando pratos de lado.
Conecte farinha e fermento em pó (ou refrigerante). Esmagar a composição na mesa. Em seguida, cuidadosamente, despeje Kefir com ovo em farinha e rapidamente amasse a massa. Se desejar, nesta fase, você pode adicionar um pouco (50 g) do óleo de creme abaixado.
Nós dividimos a massa pronta em uma fatia importante igual (cerca de 20 delas serão liberadas do volume resultante. Cada um deles enrolam, de modo que a espessura do teste fosse de 2-3 mm, e deitou para o meio do recheio de pelotas. Tome a borda e forme um piddle.
Coloque os bolos em uma panela pré-aquecida e frite-as em um fogo moderado. Siga a presença nos pratos para fritar óleo suficiente - o nível deste último deve chegar ao meio da altura do piddle.
Quando as tortas ficarão coradas e douradas - elas podem ser espalhadas. É melhor fazê-lo em uma toalha de papel, para assim remover o excesso de gordura.

Bom apetite!