Como cozinhar Palela?

Este é sem dúvida um dos pratos simbólicos da cozinha espanhola. Paella é conhecida em todo o mundo, é uma das atrações gastronômicas para os turistas. Este é um daqueles pratos universais que suporta quase qualquer ingrediente. Carne Paella podem incluir carne de coelho, frango, patos. Muitos preferem Paella com peixes e frutos do mar. Há misto, este prato admite qualquer combinação de produtos. Tradicionalmente, o prato está se preparando e servido na mesa em um prato.

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Paella "valenciano tradicional"

Este é um prato típico da cozinha espanhola nascido em Valência. Ele é muito apreciada no mundo e se espalha em alta velocidade.

Você precisará:

• 60 ml de óleo de oliva.
• 20 sais de g.
• 150 g de frango ou quadris frango.
• 150 g de pés ou nervuras de coelho.
• 120 g de feijão verde.
• 40 g de tomates.
• 60 g de feijões (congeladas ou frescas).
• 5 g paprika.
• 1 l de água.
• 1 g de açafrão.
• 1 ramo de alecrim fresco.
• 420 g de arroz.

processo de cozimento:

• Coloque o óleo, sal na bandeja para Palery e fritar o frango e de coelho em meio de calor durante cerca de 20 minutos.
• Adicione o feijão e tomates verdes (peças cortadas) e cozinhe por 5 minutos; Em seguida, adicione paprik e preenchimento com a panela com água. A água deve abranger todos os produtos. Quando se trata de uma fervura, adicione o feijão.
• Prepare até que toda a água desaparece, em seguida, reduzir o fogo e adicione água novamente para que todos os produtos abrangidos.

• Experimente o caldo, adicione mais sal, se necessário, adicione açafrão e aquecer bem.
• Adicione o arroz e alecrim fresco. Rosemary é apenas a 3 minutos, e depois removê-lo.
• Preparar a altas temperaturas durante 10 minutos, em seguida reduzir-se lentamente a temperatura e deixar cozer durante mais 20 minutos até que a água evapora.
• Deixar palel repousar durante 5 minutos, e depois comer diretamente da frigideira.

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paella mista

Paella mista é a opção mais famosa prato. Não apenas diferentes tipos de carne são misturados, mas também vários frutos do mar, como mexilhões, pequenos caracatianos e camarões. Frutos do mar prende um prato de sabor especial. Oferecemos-lhe para preparar uma versão mista, mas cada pessoa pode alterá-la adicionando ou removendo os ingredientes.

Ingredientes para 6 porções:

1. 600 g de arroz.
2. 400 g de carne de frango, 300 g de carne de porco.
3. 250 g de camarão, 200 gramas de mexilhões.
4. 250 g de uma mistura de feijão verde e feijão.
5. 1 pequena caracatal.
6. Tomates, 1 pimenta vermelha, ½ cebola.
7. 1 colher doce paprika.
8. 1/3 colheres de açafrão.
9. 1 dente de alho, sal.
10. azeite.

• Primeiro você tem que limpar e cortar todos os ingredientes. Pimentas vermelhas são cortadas em tiras longas, cebolas em cubos, alho em fatias finas. A carne deve ser cortada em partes iguais. Caracatitas são cortados em pequenos pedaços.

• Frite carne e choco. Frite toda a carne até que seja uma cor de ouro. Você deve controlar o fogo. Últimas Adicionar Karakatitsa.
• Frite todos os outros ingredientes. Adicione legumes e alho. Mais uma vez, é necessário controlar o fogo para não queimar qualquer ingrediente. Despeje sua paprika e tempero. Deixe apenas alguns minutos serem vaidosos.
• Adicione água ou caldo. Para esta receita, são necessários dois litros de água. Se uma bomba de arroz é usada, um pouco mais de água é adicionado. Substitua a água com caldo - Paella terá uma fragrância completamente diferente.

• Adicione arroz e frutos do mar. Você deve adicionar arroz para que seja distribuído uniformemente em toda a panela e que seja completamente coberto com água. Às vezes, pode ser necessário adicionar um pouco de água extra. Deixe a corda, em seguida, adicionar mexilhões e camarões.
• Dê a cor típica de Palela. Paella deve sempre ter uma cor amarelada. Para fazer isso, você pode usar tinta de alimentos ou açafrão.
• Paella estará pronto assim que o Boujondo não estará mais na panela, e o arroz é bem soldado. Recomenda-se que a paella permaneça quente por vários minutos antes de ser iniciada.

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Regras de Cozinhar Valenciian Palelia

1. Esta paella valenciana está se preparando com coelho, frango e feijão verde no verão, pato e alcachofra no inverno.
2. Um prato em um incêndio é cozido, para um aroma genuíno de fumaça.
3. Em nenhum caso não interfere. O arroz deve ficar com uma panela.
4. Oh, e este tabuleiro deve ser um painel real. Frigideira comum. E definitivamente não é um jogador com um fundo convexo.
5. Comer directamente a partir paelera, de preferência utilizando uma colher de pau.

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Paella para crianças

Esta receita é mais adequada para crianças. Este paelle tem um pouco de tudo, camarão, frango e legumes ..

Ingredientes:

1. 2 xícaras de arroz redondo.
2. 250 g de camarão.
3. 2 pernas de frango.
4. 1 arco.
5. 2 tomates e uma pimenta vermelha.
6. 100 g de ervilha (enlatada ou congelada).
7. Sal, salsa e azeite.
8. 5 xícaras de caldo, peixe, frango ou legumes

Como cozinhar Palela para crianças:

1. Coloque o óleo na panela e seque.
2. Adicione carne de frango de frango. Frite um pouco, excluir e adiar em um prato.
3. No mesmo óleo, frite as cebolas e tomates sem sementes.
4. Camarão limpo para cozinhar caldo. Use conchas e caudas de camarão. Solda, esforço e publique-as em um prato.
5. No óleo quente, fritada picada picada nas tiras e, em seguida, adicione uma mistura de tomate e arco. Quando ferve, adicione um frango e arroz. Misture e misture. Adicione estoque de camarão.
6. Vender sal a gosto e açafrão.
7. No total, você deve adicionar de 5 a 6 xícaras de caldo. Lembre-se de que você deve sempre usar o dobro do que o arroz do que o arroz. Por exemplo, se você usar 1 xícara de arroz, você terá que colocar 2 xícaras de caldo.
8. Paella estará pronto para o arquivamento quando você perceber que o arroz está pronto e o caldo absorve completamente. Geralmente leva cerca de 20 minutos. Bom apetite!

Paella, sem dúvida, a rainha indiscutível da cozinha espanhola. Graças à sua versatilidade, é um prato, tem muitas opções de culinária. Nós te apresentaram a dois principais.