A antiga do russo Toldos prato fome e refresca em um dia quente de verão, eo corpo será preenchido com vitaminas. O okroshka é preparado em kvass, água mineral e soro de leite. Mas na maioria das vezes a anfitriã é usado como base de Kefir prato. Prepare-se para o almoço em todo o kefir, entre os sete delicioso e útil primeiro prato.
Preparar produtos para cozinhar em todo o kefir
Cozinhe os seguintes produtos na quantidade necessária:
- ovos;
- batatas.
Comprar salsicha fervida ou presunto, pepinos frescos, kefir, cebola verde e dill com salsa. Opcionalmente, colocar em Rabanete OBros. A salsicha pode ser substituído com carne, que é pré-soldada.
Comprar desengordurado kefir. kefir de gordura espessa, vire-o okroshka. Mas o produto com grande gordura pode ser diluído com água fria, mineral ou fervida. Se em vez de carne utilização salsicha - não comprar uma carne gorda ou de porco. Prepare o peito de frango, peru ou fervida vitela suave. A carne do Krbar é adequado.
Cozinhar okroshka no kefir - receita clássica
Você vai precisar dos seguintes ingredientes do produto:
- 1,5 l kefir;
- 400 g de carne cozida ou salsicha fervida;
- 3 pecas. batatas cozidas de tamanho médio;
- 3 ovos cozidos aparafusada;
- 2 pepinos;
- 5 rabanetes;
- grupo do aneto e salsa;
- 6-7 verde fresca Luke Feather.
Limpe os ovos e batatas soldadas. Batatas, ovos e lingüiça cortada em cubos. Avermelhado e pepinos cortados em pequenos listras. Dill com salsa e cebola Coloque a faca finamente afiada. Todos os produtos preparados coloque em uma panela ou outro ass e despeje o kefir. diluído kefir demasiado espessa com água fervida fria ou água mineral. Opcionalmente, adicione creme de leite para o prato. Mexa alimentos, satisfazer e enviar uma panela com uma geladeira por uma hora. O prato é imaginar, torna-se refrescante e saturado.
Cozinhar a oscilação no kefir e creme de leite em casa
Esta é uma receita incomum para o okroshka habitual. Em vez de salsicha, tomar uma linguagem carne, soldá-lo com antecedência. Preparar produtos:
- 1,5 l kefir;
- 200 g de creme azedo;
- 150 g da linguagem fervida;
- 2 batatas e 2 ovos;
- 2 pepino fresco;
- tendo um limão;
- 50 g de mostarda;
- um pouco de sal e pimenta preta;
- vegetação.
batatas cozidas são limpos a partir da casca e cortadas em cubos. listras Curly pepinos corte, língua de boi - cubos. Em seguida, suas ações são as seguintes:
- os ovos cozidos arrefecidos são limpos a partir da casca e gemas separadas a partir de proteínas;
- gemas de correr em uma tigela separada com mostarda e creme de leite. Proteínas cortadas em cubos;
- finamente picado verde limpar com sal e pimenta;
- colocar todos os produtos no vaso cozido, exceto para o peito de gemas;
- issimate o sozinho do meio limão e preencher todo o kefir;
- adicionar uma mistura de gemas de ovos, creme de leite e mostarda de ingredientes alimentares;
- misturar completamente e remover no frigorífico durante um par de horas.
Conselho útil
Todos os produtos para okroshka não são muito grandes. Ele lhe dará a fragrância prato e sabor inigualável. Alguns recepcionistas Adicione as cenouras frescas, beterraba, cebola. Esses componentes dão a sopa verão um tipo de gosto.
Uma opção interessante é um peixe com um sabor doce na janela em vez de carne ou salsicha. Suiter, lin, cod. Delicioso fica em torno e peixe defumado.
Empurrar para fora antes de cozinhar legumes em água. Se as folhas de endro e salsa são um pouco cansado - após imersão, eles vão se tornar bonito e apertado. A água ajuda a remover nitratos de pepinos e rabanetes.
Você aprendeu todos os segredos da culinária ao redor do kefir. Incluem um prato de nutrientes com uma história de séculos de idade no menu de verão. E no inverno, eu vou lembrá-lo de dias quentes de Verão, e também será relevante na mesa de jantar.
0
554
