O que é bulgur

Cada vez mais, as receitas da Internet começaram a oferecer um prato tão exótico como Bulgur. Muitas pessoas pensam que não são acessíveis ou não como. Mas vale a entender a situação, já que é um produto muito saboroso, útil e econômico.

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O que é bulgur

Em essência, é roubado, descascado e trigo esmagado. Existem muitos tipos de bulgur. Oferecemos para lidar uma vez e sempre com os tipos de Bulguur, de modo a não ser confundido e não confuso no supermercado.

Tipos de Bulgur:

• Bulgur integral. Esta espécie de Bulghigu passa apenas os dois primeiros estágios de processamento. Neste caso, o trigo não é esmagado. Na maioria das vezes é usado para pavimentos ou vegetais de enchimento.
• Bulgur mais legal. Esta espécie passa o processo de esmagamento, mas não pequeno. Usado para preparar pilas ou dólares.
• Bulgur para PLOV.. Este é o bulgur, que muitas vezes vemos nas prateleiras. Você pode usar para todos os pratos que implicam o uso de bulgur.
• Bulgour fino moagem para plov. Este tipo de Bulghat é mais frequente encontrado na Turquia. Faz sopas, pilaf, saladas.
• Bulgur para a Cufta. Acontece médio e pequeno. Pode ser usado mesmo para cozinhar sobremesas!
• Bulgur escuro para Plov e Kufta. Feito de variedades escuras de trigo. Esta é a única forma de bulgur, que é categoricamente impossível para as pessoas que observam a dieta. Contém uma grande porcentagem de glúten. É usado para preparar uma cufta, saladas, sopas, coletas.
• Bulgur Líder. Perfeito para comida dieta. Neste caso, não é completamente purificado da casca, preservou assim vitaminas e minerais.

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Valor bulhurch

As vantagens do Bulgur são difíceis de superestimar. Recorrerá tanto aos adeptos de nutrição adequada e gourmet real.

• Para aqueles que seguem sua saúde, será interessante saber que Bulgur é uma valiosa fonte de ácido fólico, magnésio, ferro, zinco, cálcio, vitaminas A e V.
• Esta garupa é uma das poucas, que é adequada para perder peso, pois há muita fibra em sua composição.
• Gourmets apreciam Bulgur para seu gosto e propriedades físicas. O fato é que qualquer tipo de viagem de touro ser uma moagem grande ou fina, não ferver e não se transforma em uma massa uniforme. É por isso que é frequentemente usado em saladas, bem como alternativa ao arroz, cevada, trigo mourisco.
• O cereal em si tem um gosto porca. Portanto, pode ser um excelente enfeite para carne ou vegetais e um componente de alguns pratos.

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As receitas mais comuns com Bulgur

Na maioria das vezes, Bulgur é preparado com carne ou com legumes. Considere várias receitas.

Bulgur com legumes

Para quatro porções, tome:

• Bulgur - 250 g
• Pimenta doce - 1 pc.
• Bulbo Médio - 1 pc.
• Berinjela - 1 peça
• Tomate - 1 peça
• Alho - 1-2 dentes
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
• Especiarias a gosto (curry, canela, pimenta moída preta)

Método de cozimento:

1. Lave todos os vegetais, corte em cubos.
2. Na frigideira aquecida, despeje óleo e aquecê-lo.
3. Adicione temperos com alho, aquecer.
4. Adicione legumes e coloque um pouco em fogo lento.
5. Adicionar bulgur lavado, misture.
6. Envie a mistura resultante em um caldeirão ou uma panela com paredes grossas e despeje 500 ml de caldo de água ou vegetal.
7. Cubra com uma tampa e deixe ferver.
8. Reduza o fogo e o calor lento para cozinhar mais 30-40 minutos. Preparar!

Bulgur com carne - uma receita simples para todos os dias

Ingredientes:

• Bulgur - 200 g
• Carne (carne picada) - 300 g
• 400 ml. agua
• Cenoura - 1 peça
• Cebola verde - feixe
• Verdes - a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta moída preta - a gosto
• Óleo vegetal - 3-4 colheres

Método de cozimento:

1. Lavar Bulgur, despeje água e cozinhe no fogo lento
2. Aperto
3. Pré-aqueça a frigideira, despeje óleo
4. Fry ligeiramente cenouras
5. Adicionar a cenouras picado e trazer à prontidão
6. Adicione Luc Green.
7. Misture picar com bulgur, sal e pimenta

Preparar!

Assim, até mesmo uma rápida conhecimento com Bulgur deixa claro que é uma garupa deslumbrante, que vale a pena nossa atenção. Uma enorme variedade de suas variedades e um grande número de pratos possíveis satisfará qualquer gosto. Se você ainda não tentou, certifique-se de fazer isso no futuro próximo.