Jak pozdrawiać Ketu w domu

Keta jest uważany za godny analogowy łososia i pstrąg nie tylko ze względu na jego cień, ale także do smaku przetargu. Co więcej, KETA zawiera witaminy A, E, PP i wiele innych, dzięki czemu poziom cholesterolu jest zmniejszony, a brak kwasów Omega-3 jest uzupełniany. Lutowanie tej ryb, z reguły trwa około 20 godzin.

1

Przydatne zalecenia

1. Jeśli używasz zamrożonego ketu, lepiej dać jej poznanie siebie. Aby to zrobić, możesz pozostawić go do rozmrażania w temperaturze pokojowej lub umieść go w chłodnej wodzie.
2. Do solania, używać naczyń plastikowych lub szklanych. Nie powinno być metalowe, ponieważ ona zasługuje smak ketch. Wędkowanie można również poławiać w pergaminie, przewrócił się na kilka warstw.
3. Aby ryby były bardziej pachnące i kształt liczby całkowitej, nie oddzielaj filetów ze skóry.
4. Podczas solania ryby mogą być używane nie tylko liść zatoki i czarny pieprz, ale kminek i kolendry. Możesz także dodać gałki muszkatołową i wysuszone zieleni.

2

Jak szybko spać ketu

Co jest potrzebne do gotowania

1. Keta 800-900 kg.
2. Cukier 50 G.
3. Sól 50 G.
4. Peas czarny pieprz 5 szt.
5. Zatoka Liść 1 PC.
6. Sok z cytryny 3-4 łyżki.

Sekwencjonowanie

1. Wypłucz ketu pod chłodną wodą i oddziel filety z kości. W celu solenia będą wymagane tylko filet ryb.
2. Wymieszaj sól kamienną i cukier w oddzielnym pojemniku. Jednocześnie wszystkie składniki powinny być równomiernie dystrybuowane, ponieważ jakość łososia zależy od tego czynnika, a odpowiednio smak ryb.
3. Wytnij kształt kurczaki o średnim lub dużym rozmiarze i pokroić je do mieszaniny lub cukru.
4. Umieść ketto do zbiornika solącego i włóż pieprz i na górze. Ponownie wyciąć kawałki w miksie.
5. Pozostaw ketto w temperaturze 18-24 stopni przez 1-1,5 godziny.

3

Jak pozdrawiać Ketu z kokardą

Co jest potrzebne do gotowania

1. Keta (ważenie około 1 kg). 1 szt.
2. Cebula 1 PC.
3. Sól 100 G.
4. Cukier 30 G.
5. Olej roślinny
6. Czosnek 2-3 zębów (w zależności od rozmiaru)
7. Pieprz czarny groszek 5 szt.

Sekwencjonowanie

1. Oddzielić ryby i filety oddzielić od kości. Filety opłukać pod zimną wodą rycerskie.
2. Oczyścić cebulę i czosnek. Czosnek pozostawić w całości, i pokroić cebulę z pół pierścieni.
3. Weź głęboki zbiornik do solenia. W osobnym naczyniu zmieszać sól, cukier, pieprz grochu i cebuli. Następnie wszystkie składniki zostaną zmieszane, miejsce jej pół do pojemnika solenia i dodać liść laurowy im.
4. Filet z ryby umieścić w pojemniku i otworzyć drugą część mieszanki do peklowania. Następnie wypełnić rybę tak, że ⅔ to pokryte.
5. Zainstalować w górnej części stempla i pozostawić rybę przez około 3-4 godzin. Następnie umieścić rybę do lodówki na 1 dzień.

4

Jak spać Ketu z musztardą

Co jest potrzebne do gotowania

1. Keta 1 kg.
2. Musztarda suchej 40 g
3. Zatoka Liść 1 PC.
4. 50 g soli kamiennej
5. Cukier 50 G.
6. 4 szklanki wody
7. Pieprz w groszku 3-4 szt.

Sekwencjonowanie

1. Wymieszać sól, cukier i pieprz. Postawił wszystko na emaliowaną naczynia, dodać liść laurowy i wypełnić to wszystko wodą.
2. Umieścić rondla na ogień przy ciągłym mieszaniu czekać, aż woda całkowicie wrzała. Wyłączyć ogień i poczekać aż ostygnie do temperatury pokojowej. Dodać musztardę do wody i ponownie wymieszać wszystko.
3. Oddzielić ryby i filety wyciąć kurcząt.
4. Umieścić ketto do pojemnika solenia i wlać go z gotowanego marynacie z musztardy.
5. Umieścić Kett w solance w zimnym miejscu przez 4-5 godzin.

Solone Ketu mogą być podawane z śwież, cytryny i warzyw. Może też stać się nie tylko przekąska, ale również danie główne. Podawać sól ketto najlepiej z duszonymi warzywami lub puree.