Jak smakowity kucharz Yullen

Pomimo faktu, że Zhulun jest tradycyjnym daniem kuchni francuskiej, przygotuj go w prawie wszystkich krajach świata. Można go znaleźć w każdej restauracji, a nawet w publicznym cateringu. Sekret takiej popularności jest to, że to danie, oprócz oryginalnego paszy, ma niesamowity smak. Doskonałe połączenie mięsa z kurczaka, sera i smażonych grzybów jest dobrze przerwane nawet najsilniejszy głód, pozostawiając przyjemne uczucie sytości i satysfakcji. Punktem kulminacyjnym tego dania jest sos Beshamel, który jest przygotowywany przy użyciu kremu i masła, dając naczyniu wyjątkowy i delikatny smak. Aby cieszyć się tym wyjątkowym smakiem, nie jest konieczne udanie się do restauracji, ponieważ możliwe jest przygotowanie takiego naczynia w domu.

1

Klasyczna Julienne z kurczakiem

Receptura tego dania zdołała kochać bardzo wielu miłośników i satysfakcjonujących. To jest ta opcja Juliena, którą możesz spotkać w większości różnych miejsc, w których serwowane jest to danie. Do jego przygotowania należy przyjmować następujące składniki:

• filet z kurczaka);
• Świeże pieczarki;
• ser stałych odmian;
• Śmietana średniego tłustego;
• kilka łyżek mąki;
• kilka żarówek;
• masło;
• sól.

To danie przygotowuje się w następujący sposób:

• Pieczarki, cebula i filety z kurczaka powinny być cięte w małe kostki, a stały ser przegrał na drodze.

• Smażyć cebulę i filet z kurczaka na oleju kremowym w ciągu kilku minut, a następnie dodawaj do nich grzybów i przygotuj około 10 minut. Nie zapomnij pozdrawiać.

• Dla sosu Bezamel smażyć kilka łyżek mąki na patelni, wlej tam krem \u200b\u200bi dodać kawałek masła. Sos nie powinien zawierać grudek młyniowych, więc w procesie gotowania konieczne jest go mieszanie. Gotowy sos wyciek do smaku.

• Rozłóż mieszaninę grzybów z kurczaka coxnotes i wypełnić cały świeżo przygotowany sos, posypać startym serem topem.

• Zdejmij coxnotes z Julienne w piekarniku, ogrzewany do 180 stopni 15-20 minut, aż ser jest całkowicie stopiony.

2

Oryginalna i szybka wersja Julienne w bun

Jeśli brak niezbędnych potraw przestaje cię gotować, nie powinieneś się denerwować i odmówić, aby spróbować tego satysfakcjonującego i pyszne dania. Zawsze możesz wyjść z tej sytuacji i gotować Juliene w Bun! Taki pasze nie tylko ci pomoże, ale także daje danie rodzaj podkreślenia.

Do przygotowania juliny w kok wziąć:

• filet z kurczaka;
• grzyby;
• ser;
• krem;
• kilka łyżek mąki;
• masło;
• kilka środkowych bułeczek;
• sól dla smaku.

Proces gotowania takiej julienu jest następujący.

• Filet z kurczaka i grzyby muszą być cięte na małe kawałki, sól i smażyć je masłem w ciągu 10-15 minut.
• Kruć ser w średniej drodze, a z bułek, aby usunąć wszystkie kulki.
• Bułeczki muszą zostać usunięte w dobrze rozgrzewającym piekarniku przez 5-10 minut.
• Gdy grzyby dają sok, wkładają to nawet przez około 10 minut, a następnie wlać mleko i dodać trochę mąki, soli i gałki muszkatołowej.
• Musisz rozkładać gotową mieszaninę na bułki i spryskać cały tarty ser.
• W piecu podgrzewa do 180 stopni, usuń bułeczki z gotowym farszem i trzymaj je tam, aż ser zostanie stopiony.

3

Rich Julien dla Gourmet

Taka wersja Juliena doceni tych, którzy są przyzwyczajeni do różnych badań żywnościowych, a klasyczne opcje dla niektórych potraw nie powodują już ich zachwytu.

Do gotowania Juliena dla smakoszy Wykonaj następujący zestaw produktów:

• filet z indyka;
• pieczarki Champignon;
• plastry boczku;
• ser;
• krem;
• masło;
• mąka;
• sól, pieprz do smaku;
• gałka muszkatołowa.

Jest przygotowania takiej julienary w taki sam sposób jak jego klasyczny opcji.

Filet z indyka, pieczarki grzyby i plastry boczku trzeba pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju kremowym. Konieczne jest smażyć w takiej kolejności: najpierw filet z indyka, potem grzyby i najnowszych kawałków bekonu. Nie zapomnij o soli wszystko dobrze. Wszystko to zajmie Ci około 20-25 minut. W tym czasie zrobić gotowania sosu Bezamel.

Aby to zrobić, stopić kawałek masła, dodać śmietanę i doprowadzić do niego sos do wrzenia. Usunąć go z ognia, dodać trochę mąki i dobrze wymieszać. Mąka nie powinny tworzyć grudki. Dodaj gałka muszkatołowa, sól, pieprz do gotowego sosu.

Spread danie przez zhulennitsa, wypełnić go z sosem i ssać z tartym serem.

Zdejmij żłobki do ogrzewanego piekarnika, aż do topienia się surowego górnego topnienia.