Jak gotować sum

SOM ryba jest bardzo wygodna do gotowania z niej wszystkie rodzaje pysznych dań - on ma łuski i nie ma drobne kości. Som w szaty żyje i żywi się głównie. Z tego powodu, jego mięso może mieć nieprzyjemny zapach, ale dotyczy to tylko osób starszych. Więc dla kulinarnych arcydzieł soma, trzeba kupić Young - nie więcej niż dwa kilogramy ważenia.

1

Jak zrobić sum w piekarniku - w rękawie

• Na terenie całego siebie odciąć głowę - pozostawić do bezpiecznika. Z brzucha usunąć wszystkie wnętrzności.
• Sattail sklep rybny przyprawy do ryb.
• Daj trochę marynowane w chłodnym miejscu - 2-3 godzin.
• Włożyć rybę do kulinarnego tulei i sprawiają, że na bokach.
• Położyć przygotowaną rybę na liściu do pieczenia i umieścić go w gorącym piekarniku (200 stopni).
• Czas na pieczenie zajmie 30 minut na kilogram fileta. Jeśli Som masz dwu- kilograma, a następnie gotować przez 1 godzinę.
• Podczas gdy ryba jest gotowa, chude ryż kruchy. Doskonałym dodatkiem do ryby będą gotowane na parze warzywa. Przed paszy, cięte tuszę kot na kawałki porcji.

2

Jak zrobić Sobe cat - harmonijka

Soma tusza z głowy. Zatrzymać i usunąć skrzela. Moczyć rybę przez 15 minut w zimnej wodzie, aby pozostawić wszystkie krew. Dostarczyć sum z soku z cytryny, a następnie oczyszczonej mieszaniny soli, pieprz i wysuszyć tymianku. Przyprawy do każdego kilograma ryb wziąć 0,5 łyżeczki. Utrzymać ryby w lodówce 3-4 godziny - niech będzie nasączone smaków.

Marynowany Soma Cut w postaci harmonijki, ale nie przeciąć kość centralny grzbiet. Rozplanować bydło na deco, smarować oliwą z oliwek. Ryba jest również lekko nasmarować ten sam olej. Przygotuj danie w gorącym piekarniku przez 40 minut. Temperatura pieczenia - 200 stopni.

Serwujemy sum z plasterki cytryny i świeżych zielonych.

3

Jak gotować sum z kremowym sosem grzybowym

Do tej potrawy trzeba ser, pieczarki, śmietana, cebula, przyprawy i oczywiście som.

• SOMA Filet (1 kg) Oddzielony na częściach części. Pamiętaj, aby usunąć kość grzbiet. Lekko ryby soli i pieprz i pulchna mąka.
• Smażyć suma na ogrzewanym oleju roślinnym - wystarczająco smażenia przez 3 minuty. Filet ustanawiający w formie do pieczenia.
• Umieść 300 g świeżych pieczarków na patelni - pokroić je z plastrami. Kiedy wilgoć odparowuje z grzybami, umieść do nich jedną dużą etykietę. Wlej 50 ml oleju i smażyć wszystko razem do różowego.
• Do smażonej cebuli i grzybów, wlej 1 szklankę tłustej śmietany. Przynieś sos do gotowania, a następnie położyć sól i pieprz do smaku.
• Wypełnij smażonym sosem filetowym i wyślij kształt w piekarniku. Piecz danie 30 minut w temperaturze 220 stopni.
• Gotować puree ziemniaczane na boku.

4

Jak gotować sum w piekarniku pod skorupą serową

Niektóre filety sitowe i posypać dowolnymi suchymi pikantnymi ziołami: koperkiem, charkerem, bazylią, rozmarynem. Spread Filet na szerokiej patelni - nasmaruj go z olejem. Umieść szafkę do patelni do 250 stopni. Po 15 minutach zmniejszamy ogrzewanie do 200 stopni, a filety gęste startego stały ser. Ser bierz tłuszcz - co najmniej 50%. Topnieje dobrze, a Soma będzie w miękkiej skorupie serowej. Wraz z serem, ryby ubijają się kolejne 10 minut.

Z dużej sumu można przygotować kilka dań. Filet jest pieczony lub smażyć, kotlety gotują z niego i piecz z nim ciasta. Zakres, płetwy i głowy są dozwolone na bulionie. W opublikowanym poniżej wideo zobaczysz, jak prawidłowo wyciąć dużą sumę.