Jeśli zdecydujesz się gotować Ketu, nie będziesz rozczarowany wynikiem - w jakiej przyjemnej zmienności mięsa tej ryby będzie niezwykle łagodne i doskonale uzupełnia dowolne zbiórki. W Słone, wędzone marynowane, a w smażonej wydajności ten produkt znajduje jego koneser. Najważniejszy keta ujawnia jego niezrównany smak w pieczeniu. Cieszyć się tym wspaniałą rybą, dowiedzmy się, jak gotować ketto w piekarniku.
Zanim zdecydujesz się na zestaw produktów na przyszłe danie, zbierasz główny ketu. Kupując świeże ryby, zwróć uwagę na jego właściwości:- kolor Zabrol (powinny być jasnoczerwone);
- jakość tuszy (musi być bez uszkodzeń, z płynnym, przyjemnym, srebrnym kolorem i jasnym, pomarańczowo-czerwonym, gęstym tkance mięśniowej);
- czechy (powinien być gładki, błyszczący, bez zagranicznych plam);
- zapach (przyjemny, nie przenikliwy ryb).
- Mrożone ryby odszranianie w lodówce. Spowoduje to maksymalizację obecności przydatnych substancji.
- Zdejmij łuskowatą do wygodnego i szybkiego - ukryj rybę z wrzącą wodą. Ważny! Zrób to schludne, jak można częściowo przeciąć skórkę.
- Oddzielając Ketu zgodnie z recepturą, którą wybierzesz (frezowanie lub wycinanie części tuszy na stekach), po bokach, wykonaj przecinki poprzeczne - dla dobrej impregnacji z przyprawami.
- Po cięciu - rozpylaj rybę do smaku i marynowania. Aby to zrobić, użyj soku z cytryny, jako kombinację z mięsem rybnym idealnym. Ważny! Deska do krojenia jest również sokiem z cytryny, że unikasz wchłaniania zapachu ryb.
- Zrób marynatę, mieszając sok z cytryny i oliwę z oliwek w równych proporcjach, dodając sól, przyprawy i zieleni.
- Ból w gotowanej pachnącej mieszaninie kawałków ryb przez 10-15 minut.
- Piec w 180-200 stopni do pełnej gotowości mięsa Ket.
Keta jest bardzo smaczna pieczona w folii pod różnymi sosami i piekarnikiem na poduszce z warzywami. W każdej opcji przygotowania ta ryba zawsze pozostaje pełna i pożywna danie, które praktycznie nie wymaga dodatków, przy zachowaniu wszystkich korzystnych właściwości zawartych w mięsie.
0
3084
