Jak solować byki

Jak solować byki

Jeśli jesteś zapalonym rybakiem lub tak jak słona ryba, na pewno użyjesz receptury na stanowisko byka. Takie ryby przynosi od odpoczynku do morza i jest świetne dla przekąsek do piwa. W naszym artykule znajdziesz szczegółowy opis wszystkich poziomów przygotowania, przetwarzania i walki.



1
Przygotowanie Bulls dla ambasadora

Bull jest uważany za produkt uniwersalny. Z niego możesz zrobić ryby mielone mięso, gulasz, smażyć, a nawet zachować. Ale wielu jest preferowanych do byka słonego. Ryby można wycisnąć zarówno świeże, jak i zamrożone, główną rzeczą jest przede wszystkim odkryć w naturalny sposób. Przygotuj słone byki są bardzo łatwe i proste, ponieważ:

  • byki nie muszą dokładnie spłukać i suszyć;
  • nie muszą jeździć (wielu radzi ryby do wyschnięcia z kursami i głowami);
  • główną i jedyną przyprawą jest sól żywności.



2
Klasyczna karetka przepisu

Zalecono w dużych ilościach, począwszy od 5 kg. Zaleca się stosowanie plastikowego pojemnika na przykład miednicy. W żadnym przypadku nie rozładuj ryby w daniach metalowych. Ponadto tylko sól kuchenna musi być używana do ambasadora. Przyprawa z dodatkami, na przykład sól jodowana, nie jest zalecana do zastosowania.

  • 1 krok - świeże lub chłonne byki muszą zaufać soli, około 1 kg. Ryby muszą używać 150 g białej przyprawę (weź wszelką tuszę byka i dobrze pocierać jej sól, w tym głowę ryb, konieczne jest, aby zrobić to nad miednicą tak, że sól wlewa do niego);
  • 2 krok - dobrze solona ryba zmieszana ręcznie, pracują dokładnie, próbując utrzymać integralność tuszy;
  • 3 Krok - Przygotowana ryba Wyjmij w chłodne miejsce przez dokładnie 24 godziny od pierwszej karetki (jeśli soliujesz ryby w lecie, a następnie pojemnik musi zostać usunięty do lodówki, ważne jest, gdy związek nie można obniżyć byki folia żywnościowa lub pakiet polietylenowy, jak pogarszą się ryby);
  • 4 krok - po dniu po odbyciu słupka spuścić płyn soli i wypełnić byki zimną wodą, pozostawić przez 20 minut;
  • 5 krok - na końcu określonego czasu, weź wodę ponownie i dodaj zimno, pozostawić Bulls przez 40 minut. (Ważne jest, aby woda była całkowicie pokryta tuszami rybami);
  • 6 Krok - Przygotowujemy drut lub silny sznur, szyty lub cygański igły, zaczynając po linie byków na linie (konieczne jest, aby zrobić to oczami ryb), odległość między skrzyżowcami powinna wynosić 3 cm. ( Podążaj za tuszami, aby się ze sobą skontaktować);
  • 7 krok - powiesić ryby "Garland" na Słońcu (byk jest zalecany do wyschnięcia na bezpośrednim świetle słonecznym), chronić Carcasters przed muchami i innymi owadami, jęczącą gaza (jeśli suszyliście w zimnym sezonie, muszą być podpisane Świeże powietrze, a następnie przesuwaj je do pokoju ogrzewającym).

Możesz użyć ryb, gdy tylko tuszy są suszone, sól i byki są utworzone na nich znacząco zmniejszają rozmiar. Stopień suchości jest bykiem zależy od twojego gustu.

2
Solona Salt Goby Recipe

Twoja uwaga jest jeszcze jedna opcja dla ryb. Jeśli lubisz kombinację łagodnego i dobrze złapanego byka, na pewno będziesz jak ta metoda odbioru.

  • 1 krok - użyj dużych kartach, które mają być dobrze dla karetki, które muszą być dobrze wypchane (płukać ryby po rezygnacji, nie ma potrzeby, powinien zachować śluz);
  • 2 krok - na dnie szerokich potraw (miednicy, patelni) wlać sól i umieścić na pierwszym rzędzie byków, posypać ryby na wierzchu z białą przyprawą i układać więcej tusz (aby powtórzyć procedurę ambasadora aż do Byki są ukończone);
  • 3 Krok - Aby usunąć pojemnik z rybami przez 2 dni w chłodnym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego (w nagłych wypadkach z byków przebiega określony zapach, więc wybierz dobrze wentylowane miejsce);
  • 4 Krok - Na końcu określonego czasu spuść solankę i wypełnij zimną wodą, zostaw go przez 2 godziny;
  • 5 krok - wymieszaj radykowane ryby rękami i spuść wodę;
  • 6 Krok - Zrób suszenie Goby w podobny sposób, jak wskazano w pierwszej części artykułu.

Aby uniknąć rozwój botulizmu w gotowym produkcie, użyj tylko czystego pojemnika, chronić ryby przed muchami i innymi owadami.

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Obowiązkowe pola są oznaczone *

blisko