Jak zrobić wyruchane mleko

Drobne mleko ma nasycony kremowy smak, niezapomniany aromat i piękny ciemny kolor. Na takim mleku otrzymuje się bardzo smaczne płatki zbożowe, grube krem, a od niej można wykonać domowej roboty rheeze-warety. Lub po prostu służyć z płatkami kukurydzianymi lub ciasteczkami. Zwykle kupujemy foliowe mleko w sklepie, ale bardzo łatwo to zrobić. Okazuje się nie gorszy, ale nawet lepsze zakupy.

1

Jak zrobić foliowe mleko - jaki jest surowiec

Drobne mleko jest przygotowane z zwykłego mleka, ale nie pasteryzowany. Najlepszy dom lub rolnik jest odpowiedni, który można kupić na każdym rynku zbiorowego gospodarstwa. Jeśli istnieje wybór, kup mleko rano Doika - jest znacznie większy niż wieczór. Pamiętaj również, aby spróbować surowego smaku i wąchać. Dobry mleko pachnie przyjemnie i nie ma obcych smaku.

2

Jak zrobić foliowane mleko - różnorodne sposoby

Mleko jest przyciemniane, ponieważ jego gotowanie konieczne jest utrzymanie gorącego mleka przez bardzo długi czas, tj. Zakręt. Babcia w wioskach przygotowują ją w rosyjskich piecach. W warunkach miejskich Mulk można przygotować:

• w piecu;
• w wolnym kuchence;
• w termosach.

Najbardziej smaczne i pachnące mleko mleczne z piekarnika. Mniej smaczne - w wolnym kuchence. W ostatnim miejscu w tym wierszu jest mleko z termosu.

3

Jak zrobić foliowe mleko w piekarniku

Gotuj naczynia, w których będziesz trodział mleko. W tym celu odpowiednie jest tylko ceramiczne lub szklane ogniotrwałe patelnia. W żadnym wypadku nie używaj metalowej miski - czyraka w nim.

• Wlać mleko w rondel i włóż go w zimny piekarnik.
• Obróć piekarnik do minimum i poczekaj na gotowanie mleka.
• Otwórz drzwiczki piekarnika i postępuj zgodnie z mlekiem. Kiedy brązowe skorupy z piany zaczynają się na nim, usuń je i złożyć je w płytę. Nie umieszczaj płyty w piekarniku. Później te pianki można wykorzystać w produkcji zmarszczk lub po prostu przesłać je do naleśników.
• Najlepsze mleko w ciepłym piekarniku 5-6 godzin. Oglądaj, że mleko nie zagotuje.

Jeśli ta technologia jest spełniona, mleko będzie miał jasnobrązowy kolor i zmniejszy objętość o jedną trzecią. Mleko o wysokim zwijaniu wlewają do banków i pozwól mu fajnie. Po ochłodzeniu zatrzymaj mleko lodówki.

4

Jak zrobić foliowane mleko w wolnym kuchence

W wolnym kuchence mleko piankowe można przygotować na dwóch programach: hartowanie i biorąc.

• Wielokrotne krawędzie miski nasmarują kremowy olej - tak mleko podczas gotowania "nie ucieknie".
• Wlać tyle mleka do miski, aby okazało się jedną trzecią najmniejszej ilości objętości. Jeśli jeszcze więcej, nawet ogranicznik oleju pomoże mlekiem.
• Określ "hartowanie" lub "jutro", a czas "6 godzin".
• Okresowo podnieś pokrywę i usuń brązową piankę z mleka.

Zakończono mleko w dół i przeniesienie do zimnego miejsca.

5

Jak zrobić pieczone mleko w termosie

W przypadku mleka znikającym, weź duże termos z szerokim gardłem. Wlać do niego wrzący mleko i zamknij termos mocno pokrywką. Po 16 godzinach otwórz termos i ciesz się smakiem wstrząśnięty mleka. W termosowie okaże się bez pianki i niezbyt ciemna. Dla smaku można umieścić w termosie z gorącym mlekiem garść palonych i zmiażdżonych do orzecha włoskiego. Aby mleko było nasycone nutą smakami, czasowo potrząsać termosem mlekiem.

6

Jak zrobić mleko gotowane na Miley-Joy

Z pieczonego mleka może zrobić domowej roboty rheeze-warety. Gorące wyruchane mleko tyran na podłodze z słoikami. Korzystanie z termometru kuchennego, zmierzyć temperaturę mleka - potrzebuje od 40 do 42 stopni. Jeśli w domu nie ma specjalnego termometru, to tylko czysto umyty palec do mleka. Jeśli palec nie pojawi się ogrzewanie, ale jest trochę gorący, to mleko nadaje się do warzenia. W każdym słoju z gorącym wyruchanym mlekiem, umieścić łyżkę rustykalnej kwaśnej śmietany i mieszano go w mleku. Z góry rozprzestrzenił brązowe pędki mleczne. Osłona słoików z folią lub pokrywkami. Z góry wszystkie słoiki obejmują stary ręcznik frotte i ciepłe chusteczce. Trzymaj słoiki z przyszłym rytmicznym w ciepłą kuchni. Po 8-10 godzinach uwolnij banki z chusteczki i ręczników i wypróbować pyszne domowe ipholy z topionego mleka.

Jak gotować wyruchane mleko w prawdziwym rosyjskim piekarniku, którego nauczysz się z tego filmu. Nagle masz babcia we wsi, a ona ma kuchenkę - wtedy to doświadczenie będzie dla Ciebie przydatne.