Jak zrobić makaron domowy na zupę?

Wraz z nadejściem zimnej pogody chcę się rozgrzać w czymś w domu, ciepłym i smacznym. Bogata zupa z gorącym kurczakiem z makaronem jest dokładnie tym, czego potrzebujesz! Aby pierwsze danie okazało się pożywne i przyniosło maksymalne korzyści, konieczne jest stosowanie tylko naturalnych produktów w swoim przygotowaniu, w tym makaron wytworzonych w domu, który jest łatwy do zrobienia samodzielnie. Przepis na jego przygotowanie jest prosty. Nawet jeśli jesteś nowicjuszem w kuchni, całkowicie poradzisz sobie z przygotowaniem makaronu domowego do zupy.

1

Makaron domowy - składniki

Składniki niezbędne do przygotowania makaronu domowego:

• mąka - 0,5 kg;
• jajko - 1 komputer (można użyć dwóch żółtka z kurczaka);
• woda (bardzo zimna) - 2/3 filiżanek;
• sól to szczypta.

2

Jak zrobić makaron domowy na zupę?

A więc zacznijmy:

1. Ubij jajko kurczakiem trzepaczką lub mikserem. Jego objętość powinna wzrosnąć o około dwukrotność. Dodaj sól i zimną wodę. Pokonaj, aż uzyskano jednorodną masę.
2. Zobacz mąkę. Dodaj do naczyń z ubitym jajkiem i wodą. Ugniataj ciasto. Powinno okazać się miękkie i elastyczne. Zostaw ciasto w spoczynku na 30-40 minut pod waflowym ręcznikiem lub owinąć je w film o jedzeniu.
3. Podziel ciasto na dziesięć identycznych części. Rozwiń z każdego bardzo cienkiego koła (nie więcej niż 1-1,5 cm wysokości) i średnicy równej średnicy patelni lub prześcieradła.
4. Umieść patelnię bez dodawania tłuszczu na mały ogień. Połóż na nim zwinięte okrąg ciasta. Gdy tylko zacznie zdobyć jaśniejszy odcień (nie więcej niż 30 sekund), przekazaj go drugiej stronie. Podobnie usmażyć po drugiej stronie i wyjmij z patelni. Tak więc usmażyć wszystkie 10 ciast.
5. Pokrój ciasta paskami o szerokości około 5 centymetrów. Wytnij każdy pasek na małych makaronach (szerokość 2-3 milimetrów). Posyp gotowy makaron mąką, aby nie trzymał się razem.
6. Taki makaron można natychmiast używać do przygotowania zupy lub może być przechowywany w specjalnej szklanej misce lub kopertach papierowych.
7. Istnieje inny sposób na zrobienie makaronu - zrób dłuższą opcję. Konieczne jest rozwinięcie ciasta w cienką warstwę i zamienić je w rolkę. Za pomocą ostrego noża pokrój w cienkie paski.

Gotowy makaron można użyć zarówno składnika do zupy, jak i do przygotowania osobnego naczynia (makaronu).

3

Jak zrobić kolorowy makaron?

Kolorowy makaron wygląda jasno i oryginalny. Aby nadać produktom pastwiska inny kolor, w ciasto, wraz z wodą, dodaj naturalne soki z warzyw:

1. Sok marchewkowy sprawi, że makaron będzie żółty, pomarańczowy lub koralowy.
2. Sok z buraków da jej malinowy lub liliowy cień.
3. Zielony odcień makaronu da pietruszkę, szpinak, kopernię.

4

Makaron domowy - tajemnice gotowania

Aby zadowolić bliskich pyszną zupę z makaronu domowego, powinieneś wziąć pod uwagę niektóre subtelności jego przygotowania:

1. Po ugniataniu ciasto powinno „odpocząć” od 30 do 40 minut.
2. Gotowanie makaronu domowego nie powinno być nie więcej niż 7-8 minut. Jeśli gotujesz dłużej, makaron gotuje się i straci swój atrakcyjny kształt.
3. Lapsha, przygotowana z twardych odmian pszenicy. Zawiera więcej witamin z grupy B i pierwiastków śladowych. Na wschodzie makaron ryżowy jest bardzo powszechny, ponieważ nie zawiera glutenu.

Domowe makaron są idealnie połączone z bulionem z kurczaka. Zupa okazuje się niezwykle smaczna i pożywna. Nie jest to learniste, że okazuje się zupą z bulionem grzybowym i rybnym. Ponadto gotowane makaron są używane jako niezależne dodatkowe danie na potrawy mięsne. Pokonaj gospodarstwo domowe gorącą zupą we własnym domu -Wykonany dom do domu!